Graef SKS 700, Operating Instructions Manual

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Anschrauben der Messerabdeckplatte
• Setzen Sie die Messerabdeckplatte mit Hilfe der Messerabnahmevorrich-
tung wieder ein.
• Zum Befestigen drehen Sie die Messerabdeckplatte gegen den Uhrzei-
gersinn.
VORSICHT!
Bevor Sie die Maschine wieder starten, stellen Sie sicher, dass die Messerab-
deckplatte korrekt angeschraubt ist.
Die Maschine nur mit montierter Messerabdeckplatte einschalten.
Ohne Messerabdeckplatte ist das Messer nicht befestigt. Das Messer kann
sich lösen und das Gerät beschädigen sowie schwere Verletzungen verursa-
chen.
Werterhalt des Messers sicherstellen
Für eine lang anhaltende Schärfe und den Werterhalt Ihres Graef-Messers
empfehlen wir Ihnen, es regelmäßig zu reinigen, besonders nach dem Auf-
schneiden von gepökeltem Fleisch bzw. Schinken. Diese Lebensmittel ent-
halten Salze, die, wenn sie länger auf der Messeroberfläche verbleiben, so-
gar zur Bildung von Flugrost führen können (auch auf „rostfreiem“ Edelstahl).
Beim Aufschneiden von Schneidgut, das viel Wasser enthält, z. B. Tomaten
oder Gurken, kann sich durch mangelnde oder falsche (zu „nasse“) Reinigung
ebenfalls Flugrost auf der Messeroberfläche bilden. Daher empfehlen wir Ih-
nen, das Messer direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und gegebe-
nenfalls etwas Spülmittel zu reinigen. Nehmen Sie von Zeit zu Zeit auch einmal
das Messer ab und reinigen Sie das Gerät von innen. Besonders dann, wenn
„saftiges“ Schneidgut (Gemüse, Obst, Braten etc.) geschnitten wurde. Behan-
deln Sie das Messer mit aller Sorgfalt.
Messer Schärfen
Sobald Sie merken, dass Ihr Messer stumpf wird, können Sie dieses mit dem
beigefügten Messerschärfer nachschärfen. Die diamantbeschichtete Schleif-
scheibe erzeugt schnell die ursprüngliche Schärfe Ihres Allesschneiders und
garantiert Ihnen damit beste Schneidergebnisse.
• Messerschärfer, wie den Restehalter auf den Schlitten aufsetzen.
• Anschlag auf 15 mm Schnittstärke öffnen.