98
43Z011-001_v06
SIBULALEIB
TÄISTERALEIB
ŠOKOLAADI JA PÄHKLITEGA SAI
Koostisained
Vesi või piim
Margariin või või
Sool
Suhkur
Suur, hakitud sibul
Jahu (tüüp 550)
Kuivpärm
250 ml
1 supilusikas
1 teelusikas
2 supilusikat
1 tükk
540 g
1 teelusikas
Koostisained
Vesi või piim
Margariin või või
Munad
Sool
Suhkur
Jahu (tüüp 550)
Täistera nisujahu
Kuivpärm
300 ml
1 ½ supilusikat
1 tükk
1 teelusikas
2 teelusikat
360 g
180 g
1 teelusikas
Koostisained
Vesi
Šokolaadi-
pähklikreem
Sool
Tuhksuhkur
Jahu (tüüp 500)
Tavaline jahu
Kuivpärm
275 ml
90 ml
1½ teelusikat
1½ teelusikat
300 g
150 g
½ teelusikat
Programm: BASIC
See leib tuleb kohe küpsetada.
Programm: WHOLE WHEAT
Tähelepanu: Programmi „DELAY TIMER”
kasutamisel lisage munade asemel veidi
rohkem vett.
Programm: FRENCH
LEIB PÄHKLITE, MANDLITE JA MEEGA
PRANTSUSE BATOONSAI
PITSATAINAS
Koostisained
Vesi
Või
Sool
Suhkur
Hakitud pähklid
Hakitud mandlid
Mesi
Jahu (tüüp 550)
Kuivpärm
300 ml
1 ½ supilusikat
1 teelusikas
1 teelusikas
1 lusikas
1 lusikas
1 lusikas
540 g
1 teelusikas
Koostisained
Vesi
Mesi
Sool
Suhkur
Jahu (tüüp 550)
Kuivpärm
300 ml
1 supilusikas
1 teelusikas
1 teelusikas
540 g
1 teelusikas
Koostisained
Vesi
Sool
Oliivõli
Jahu (tüüp 500)
Suhkur
Kuivpärm
300 ml
3/4 teelusikat
1 supilusikas
450 g
2 teelusikat
1 teelusikas
Programm: BASIC
Programm: DOUGH
Pärast taina valmimist jagage see 2-4
osaks, vormige pikad pätsid ja jätke 30-40
minutiks seisma. Tehke tainale pikilõiked ja
asetage praeahju.
Programm: DOUGH
Pärast taina valmimist rullige see laiali,
vormige ümmarguseks ja jätke 10 minutiks
seisma. Määrige kastmega ja pange peale
lisandid. Küpsetage praeahjus 20 minutit.
Tabelites on näidisretseptid ja ligikaudsed ainete kogused. Ärge suhtuge nendesse retseptidesse kui retseptiraamatu retseptidesse.Toimige
isikliku äranägemise ning erialakirjanduses ja käsiraamatutes kirjeldatud toiduvalmistamise reeglite järgi.
MILLAL TEHA RETSEPTIDES MUUDATUSI
Problem
Tõenäoline põhjus
Lahendus
(kirjeldus tabeli lõpus)
Leib kerkib liiga kiiresti.
- Liiga palju pärmi, liiga palju jahu, liiga vähe soola.
a/b
Leib ei kerki üldse või kerkib
liiga vähe.
- Pärm puudub või on seda liiga vähe.
a/b
- Vana või mitte värske pärm.
e
- Liiga kuum vedelik.
c
- Pärm puutus kokku vedelikuga.
d
- Valet sorti või mitte värske jahu.
e
- Liiga palju või liiga vähe vedelikku.
a/b/g
- Liiga vähe suhkrut.
a/b
Tainas kerkib liiga hästi ja ajab
üle anuma servade.
- Kui vesi on liiga pehme, käärib pärm tugevamini.
f
- Liiga palju piima põhjustab pärmi käärimist.
c
Leib vajub seest kokku.
- Taina hulk on suurem anuma mahutavusest ja leib vajub kokku.
a/f
- Käärimine on liiga kiire vee või küpsetusanuma liiga kõrge temperatuuri tõttu või
liigse niiskuse tõttu.
c/h/i
- Soola puudumine või liiga vähe suhkrut.
a/b
- Liiga palju vedelikku.
h
Содержание 43z011-001
Страница 45: ...49 43Z011 001_v06 Zelmer 8 8 8 RU...
Страница 46: ...50 43Z011 001_v06 2000 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 A...
Страница 49: ...53 43Z011 001_v06 START STOP 1 30 30...
Страница 52: ...56 43Z011 001_v06 a f c h i a b h f c a b g a b b e a b g h g g b h i c a f f a b a b b j g i a b c d e f g 1 2...
Страница 53: ...57 43Z011 001_v06 h i 15 j 1 Ma 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 M BASIC WHOLE WHEAT 500 2 10 1 750...
Страница 54: ...58 43Z011 001_v06 PE Mo 1 4 1 2 3 30 300 4...
Страница 55: ...59 43Z011 001_v06 Zelmer 8 8 8 BG...
Страница 56: ...60 43Z011 001_v06 2000 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 A...
Страница 59: ...63 43Z011 001_v06 30 30 START STOP 1 30 E01 START STOP...
Страница 62: ...66 43Z011 001_v06 a b c d e f g 1 2 h i 15 j 1 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 BASIC WHOLE WHEAT g b h i c j g i...
Страница 63: ...67 43Z011 001_v06 30 300 4 500 2 750 3...
Страница 64: ...68 43Z011 001_v06 Zelmer 8 8 UA...
Страница 65: ...69 43Z011 001_v06 2000 10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 A...
Страница 68: ...72 43Z011 001_v06 i 30 i i 30 START STOP 1 30 i E01 START STOP i E00 10 C 10 C HHH a 1P...
Страница 72: ...76 43Z011 001_v06 3 a 30 300 4 i 26663 19848 5 40 1 15150...