Hendi 975398, Руководство пользователя

Страница: 55 / 120

55
HU
tartása – ürítés. A vákuum létrehozásához és a kibocsá-
táshoz szükséges idő körülbelül 1 perc. A vákuum meg-
tartásának ideje körülbelül 8 perc.
b. A szivattyú működni kezd. Az előre beállított vákuumfok
jelzőlámpája villogni kezd (amikor a vákuumfok eléri az
előre beállított fokot, a jelzőlámpa folyamatosan világít).
A LED-en lévő szám 0-tól az előre beállított vákuumfokig
számlál (5 és 19 Hg közötti érték esetén a gép sípol).
c. Amikor a vákuum befejeződik, a gép automatikusan Ma-
rinate módba lép. A kijelzőn jelzett marinációs idő 1 per-
cenként számolódik. A 9-es többszörös érték számítása
után a vákuumkamra elkezd levegőt engedni a zsákba.
Amikor a levegőbeengedés folyamata befejeződik, a vá-
kuum és a marinációs üzemmód addig ismétlődik, amíg a
visszaszámlálás el nem éri a 0-t. A folyamat befejeződött.
d. Amikor a gép háromszor sípol, az egész folyamat befe-
jeződik. A gép visszatér munkakész módba. A LED és a
jelzőfények ennek megfelelően jelennek meg.
Megjegyzés: a fenti „b” és „c” folyamat során nyomja meg a
Lezárás gombot, és a Lezárás módba lép előre.
Üzemeltetési tippek
Információ a tasakban lévő élelmiszercsomagolásról
• A csomagolás pillanatában az élelmiszereknek a lehető leg-
frissebbnek kell lenniük. A vákuumcsomagolt termékek eltart-
hatósági ideje a standard tárolási körülményekhez képest akár
ötször is meghosszabbítható.
• A puha, nedves élelmiszereket vagy termékeket, amelyeknek
meg kell őrizniük formájukat, a csomagolás előtt le kell fa-
gyasztani.
• A mélyhűtő égési sérülésének elkerülése érdekében a hús, a
bogyós gyümölcsök vagy a kenyér akár 24 órán át is fagyaszt-
ható. Amikor a termékek megfagynak és megkeményednek,
készen állnak a vákuumcsomagolásra.
• Ha a friss élelmiszert előfagyasztás nélkül csomagolja be,
tegyen egy hajtogatott papír konyhai törlőt a hús és a tekercs
felső része közé. A papír felszívja a nedvességet.
• A folyékony termékeket, mint például leveseket, ragoutokat vagy
szemcséket a vákuumcsomagolás előtt egy edényben vagy jég-
tálcán kell fagyasztani. A fagyasztott és csomagolt termékeket
fel kell címkézni, és a fagyasztóba kell tenni.
• Minden éles szélű terméket (pl. csontokat, száraz tésztát, rizst)
papírtörlővel kell rögzíteni, hogy ne lyukassza ki a tasakot.
• A csomagolótasakokat nem szabad újra felhasználni főzés-
hez vagy mikrohullámú sütőben való használatra. Ne hasz-
nálja fel újra azokat a zsákokat, amelyeket friss halak vagy
zsíros élelmiszerek tárolására használtak.
• A zöldségeket a csomagolás előtt el kell blansírozni.
• A blansírozás a hőfeldolgozás egyik módszere, amely rövid
idejű, de intenzív melegítésből áll. A zöldségeket forrásban
lévő vízben lehet blansírozni: egy ideig forrásban lévő vízben
kell tárolni, majd kivenni és azonnal alacsony hőmérsékleten
kiönteni.
• Végezze el a vákuumcsomagolási eljárást a szokásos módon.
Ne porszívózza a gombát és a fokhagymát.
Élelmiszertárolási és biztonsági információk
A vákuumkamra-csomagológép forradalmasítja az élelmi-
szerek vásárlását és tárolását. Mivel a vákuumcsomagolás
megszünteti a fagyasztóban keletkező égési sérüléseket és az
élelmiszerek lassú megromlását, most kihasználhatja az élel-
miszerek ömlesztett áruként való megvásárlásának előnyeit az
élelmiszer-pazarlás veszélye nélkül. A vákuumcsomagolás a
készülékkel együtt a levegő akár 90%-át is eltávolítja a csoma-
golásból. Így az élelmiszerek akár 5-ször hosszabb ideig fris-
sek maradnak, mint a szokásos körülmények között. A száraz
élelmiszerek, mint például a tészta, a gabonafélék és a liszt
frissen maradnak az elejétől a végéig Plus vákuumcsomagolás
megakadályozza, hogy a sírok és más rovarok megfertőzzék a
száraz árukat.
Élelmiszerek
Vákuumos
fagyasztó tárolása
Vákuumos hűtő
tárolása
Friss marha-
hús és borjú
1-3 év 1 hónap
Földi hús 1 év 1 hónap
Friss sertés 2-3 év 2-4 hét
Friss hal 2 év 2 hét
Friss szárnyas 2-3 év 2-4 hét
Füstölt húsok 3 év 6-12 hét
Friss termé-
kek, csiszolt
2-3 év 2-4 hét
Friss gyümölcsök 2-3 év 2 hét
Kemény sajtok 6 hónap 6-12 hét
Szeletelt delfin
húsok
nem ajánlott 6-12 hét
Friss tészta 6 hónap 2-3 hét
Megjegyzés: A fenti táblázat csak tájékoztató jellegű. A táro-
lási idő meghatározásakor mindig javasolni kell a helyi egész-
ségügyi-epidemiológiai előírásokat és a HACCP-t.
Tisztítás és karbantartás
• FIGYELEM! Tárolás, tisztítás és karbantartás előtt mindig vá-
lassza le a készüléket az elektromos hálózatról, és hűtse le.
• Ne használjon vízsugarat vagy gőztisztítót a tisztításhoz, és ne
nyomja a készüléket víz alá, mert az alkatrészek benedvesed-
hetnek, és áramütés következhet be.
• Ha a készüléket nem tartják megfelelő tisztaságú állapotban,
ez hátrányosan befolyásolhatja a készülék 0 élettartamát, és
veszélyes helyzetet okozhat.
• Az ételmaradványokat rendszeresen meg kell tisztítani, és el
kell távolítani a készülékből. Ha a készüléket nem tisztítják
meg megfelelően, az csökkenti annak élettartamát, és hasz-
nálat közben veszélyes állapotot okozhat.
Tisztítás
• Enyhe szappanos oldattal enyhén megnedvesített ruhával
vagy szivaccsal tisztítsa meg a hűtött külső felületet.
• Higiéniai okokból a készüléket használat előtt és után meg
kell tisztítani.
• Ne érjen víz az elektromos alkatrészekhez.
• Soha ne használjon agresszív tisztítószereket, súrolósziva-
csokat vagy klórtartalmú tisztítószereket. A tisztításhoz ne
használjon acélgyapotot, fémeszközöket vagy éles vagy he-
gyes tárgyakat. Ne használjon benzint vagy oldószereket!
• Soha ne merítse a készüléket vízbe vagy más folyadékba.