Hendi 975398 Скачать руководство пользователя

Страница: 68 / 120

c. Atveriet skavu kameras priekšpusē, nostipriniet maisa

apakšpusē un nospiediet skavu uz leju, lai nofiksētu mai-
su.

Piezīme: visam maisiņam, ieskaitot maisa atveri, jāatro-
das vakuuma kamerā.

5. Darba process (ar vakuuma iepakojumu)

a. Aizveriet vāku, nospiediet starta pogu, ierīce ir gatava

darbam.

b. Sūknis sāk darboties. Iepriekš iestatītās vakuuma pakā-

pes indikators sāk mirgot (kad vakuuma pakāpe sasniedz
iepriekš iestatīto pakāpi, indikators vienmēr degs). Gais-
mas diožu skaitlis tiks palielināts no 0 līdz iepriekš iesta-
tītajam vakuuma līmenim (kad tas sasniedz 5 un 19’Hg,
mašīna raidīs skaņas signālu).

c. Kad vakuums būs pabeigts, mašīna automātiski pārslēg-

sies blīvējuma režīmā. LED rāda iepriekš iestatīto blīvē-
juma laiku un sāk laika atskaiti līdz 0. Kad blīvējums ir
pabeigts, mašīna sāk atbrīvot gaisu.

d. Kad mašīna raida trīs skaņas signālus, viss process ir pa-

beigts. Mašīna atgriezīsies darba gatavības režīmā. Gais-
mas diožu un gaismas indikatori būs atbilstoši redzami.

Piezīme: iepriekš minētā “b” un “c” procesa laikā nospiediet
pogu Blīve, tā iepriekš ieslēgsies blīvējuma režīmā.

Kā vakuums un MARINATE ar maisiņiem

1. Izvēlieties vakuuma maisiņu
Izvēlieties pareiza izmēra vakuuma maisiņu. Lai nodroši-

nātu kvalitatīvu hermētisku blīvējumu, maisiņa augšpusē
atstājiet vismaz 2,5–5 cm papildu neaizpildītu vietu.

2. Atlasiet blīves režīmu un iestatiet blīves laiku
Nospiediet Iestatīt pogu, kad ir ieslēgts marinēšanas laika

indikators, tiek izvēlēts marinēšanas režīms. Nospiediet
pogu “+” vai “-”, lai palielinātu vai samazinātu marinēšanas
laiku; laika diapazons ir 9 - 99 minūtes.

3. Atlasiet vakuuma līmeni

Piespiediet vakuuma līmeni, izvēlieties nepieciešamo
vakuuma pakāpi. Ir 6 opcijas: Maks. (29,3inHg), augsts
(29,0inHg), vidējs (27,5inHg), zems (26,0inHg), minimālais
(23,5inHg) un regulējams. Indikators iedegsies atbilstoši
izvēlētajai vakuuma pakāpei. Izvēloties regulēšanas iespēju,
nospiediet pogu “ +” un “-”, lai iestatītu jebkuru līmeni no
28,5 līdz 29,3inHg

4. Ievietojiet vakuuma maisiņu ar priekšmetiem vakuuma ka-

merā.

a. Nodrošiniet, lai iepakošanas maisiņa ar šķidru vai mit-

ru ēdienu augstums būtu mazāks nekā blīvējuma stieņa
augstums.

b. Noguldiet iepakojuma maisiņu uz leju, pārliecinieties, ka

maisa mutei ir jābūt pāri blīvējuma stienim.

c. Atveriet skavu kameras priekšpusē, nostipriniet maisa

apakšpusē un nospiediet skavu uz leju, lai nofiksētu maisu.

Piezīme: visam maisiņam, ieskaitot maisa atveri, jāatro-
das vakuuma kamerā

5. Darba process (vakuums-marināts)

a. Aizveriet vāku, mašīna sāk darboties un pārslēdzas uz

vakuumu un marinēšanu. Viens cikls ilgst 9 minūtes, jūs
varat iestatīt līdz 11 cikliem (99 minūtēm). Pilns cikls tiek
atvērts šādi: vakuuma ģenerēšana – vakuuma turēšana
– izlāde. Lai ģenerētu vakuumu un izlādētos aptuveni 1
minūti, nepieciešams laiks. Vakuuma uzturēšanas laiks
ir aptuveni 8 minūtes.

b. Sūknis sāk darboties. Iepriekš iestatītās vakuuma pakā-

c. Kad vakuums būs beidzies, mašīna automātiski ieslēg-

sies Marinate režīmā. Displejā norādītais marinēšanas
laiks tiks aprēķināts ik pēc 1 minūtes. Pēc vairākkārtu
9 vienību skaita noskaitīšanas vakuuma kamera sāk ļaut
gaisam iekļūt maisiņā. Kad beidzas gaisa pievadīšanas
process, vakuuma un marinēšanas režīms tiek atkārtots,
līdz laika atskaite sasniedz 0. Process ir pabeigts.

d. Kad mašīna raida trīs skaņas signālus, viss process ir pa-

beigts. Mašīna atgriezīsies darba gatavības režīmā. Gais-
mas diožu un gaismas indikatori būs atbilstoši redzami.

Piezīme: iepriekš minētā “b” un “c” procesa laikā nospiediet
pogu Blīve, tā iepriekš ieslēgsies blīvējuma režīmā.

Padomi par darbu

Informācija par pārtikas iepakojumu maisiņos

• Iepakojuma brīdī produktiem jābūt pēc iespējas svaigākiem.

Vakuuma iepakojumā iekļauto izstrādājumu uzglabāšanas
laiku var pagarināt līdz piecām reizēm, salīdzinot ar standarta
uzglabāšanas apstākļiem.

• Mīksti, mitri pārtikas produkti vai produkti, kam jāsaglabā to

forma, pirms iepakošanas jāsasaldē.

• Gaļa, ogas vai maize var būt sasaldēti līdz 24 stundām, lai

izvairītos no apdegumiem saldētavā. Kad produkti ir sasaluši
un sacietējuši, tie ir gatavi vakuuma iesaiņošanai.

• Ja svaiga pārtika ir iepakota bez iepriekšējas sasaldēšanas,

novietojiet salocīto papīra virtuves dvieli starp gaļu un ruļļa
augšdaļu. Papīrs absorbēs mitrumu.

• Šķidrus produktus, piemēram, zupas, lupatas vai sacepumus,

pirms iepakošanas vakuumā jāsasaldē traukā vai uz ledus trau-
ka. Saldēti un iesaiņoti produkti ir jāmarķē un jāievieto saldē-
tavā.

• Visi izstrādājumi ar asām malām (piemēram, kauli, sausie ma-

karoni, rīsi) jānostiprina ar papīra dvieļiem, lai tie nesadurtos
ar maisu.

• Iepakojuma maisiņus nedrīkst izmantot atkārtoti ne ēdiena

gatavošanai, ne mikroviļņu krāsnī. Neizmantojiet atkārtoti
maisiņus, kas tika izmantoti svaigu zivju vai taukainu pārtikas
produktu uzglabāšanai.

• Dārzeņi pirms iepakošanas ir blanšēti.
• Blanšēšana ir termiskās apstrādes metode, kas ietver īslaicī-

gu, bet intensīvu apsildi. Dārzeņus var blanšēt verdošā ūdenī
– tos kādu laiku jāpaņem verdošā ūdenī, pēc tam jāizņem un
nekavējoties jāizvada zemā temperatūrā.

• Veiciet vakuuma iepakošanas procedūru kā parasti.

Netīriet ar putekļsūcēju sēnes un ķiplokus.

Pārtikas glabāšana un drošuma informācija

Putekļu sūcēja kameras iepakošanas ierīce pilnībā mainīs vei-
du, kā jūs pērkat un uzglabājat pārtiku. Tā kā vakuuma iepako-
jums novērš saldētavas apdegumus un palēnināšanos, tagad
varat izmantot priekšrocības, ko sniedz liela pārtikas apjoma
iegāde, neraizējoties par pārtikas atkritumiem. Vakuuma ie-
pakojums kopā ar ierīci no iepakojuma iztīra līdz 90% gaisa.
Tas palīdzēs saglabāt pārtiku svaigu līdz pat 5 reizēm ilgāk