Hendi 975398 Скачать руководство пользователя

Страница: 50 / 120

Jak vysávat a zatavovat sáčky

1. Vyberte vakuový sáček

Vyberte vakuový sáček správné velikosti. Aby bylo zajiště-
no kvalitní a vzduchotěsné utěsnění, ponechte v horní části
sáčku nejméně 2,5–5 cm volného prostoru nad hlavou.

2. Vyberte režim těsnění a nastavte dobu těsnění

Stiskněte tlačítko Nastavit, když kontrolka času utěsnění
svítí, je zvolen režim utěsnění. Stisknutím tlačítka „+“ nebo
„-“ zvýšíte nebo snížíte čas těsnění, časový rozsah je 0~6
sekund.

3. Zvolte stupeň podtlaku

Stiskněte tlačítko Úroveň vakua a zvolte požadovaný stupeň
vakua. K dispozici je 6 možností: Max (29,3 inHg), vysoká
(29,0 inHg), střední (27,5 inHg), nízká (26,0 inHg), minimální
(23,5 inHg) a nastavitelná. Kontrolka se rozsvítí podle zvo-
leného stupně podtlaku. Při výběru nastavitelné možnosti
stiskněte tlačítka „ +“ a „-“ pro nastavení jakéhokoliv stupně
mezi 23,5~29,3 palce Hg.

4. Vložte vakuový sáček s předměty do vakuové komory.

a. Ujistěte se, že výška sáčku s tekutými nebo vlhkými po-

travinami musí být menší než výška těsnicí lišty.

b. Položte sáček a ujistěte se, že ústa sáčku musí být přes

těsnicí tyč.

c. Otevřete sponu v přední části komory, zacvakněte spodní

stranu úst vaku a stlačte sponu dolů, aby se vak uzamkl.

Poznámka: Celý sáček včetně úst sáčku by měl být ve va-
kuové komoře.

5. Pracovní proces (Vacuum-Seal)

a. Zavřete víko, stiskněte tlačítko Start a přístroj je připra-

ven k provozu.

b. Čerpadlo začne pracovat. Kontrolka přednastaveného

stupně podtlaku začne blikat (když stupeň podtlaku do-
sáhne nastaveného stupně, kontrolka bude trvale svítit).
Číslo na LED bude odpočítávat od 0 do nastaveného stup-
ně podtlaku (pokud je to až 5 a 19 mmHg, stroj vydá zvu-
kový signál).

c. Po dokončení vakua se stroj automaticky přepne do reži-

mu těsnění. LED zobrazuje přednastavenou dobu těsnění
a začíná odpočítávat do 0. Po dokončení těsnění začne
stroj uvolňovat vzduch.

d. Když stroj třikrát zapípá, je celý proces dokončen. Stroj se

vrátí do režimu připravenosti k práci. LED a kontrolky se
odpovídajícím způsobem rozsvítí.

Poznámka: během výše uvedeného procesu „b“ a „c“ stisk-
něte tlačítko těsnění, čímž se předem přepnete do režimu
těsnění.

Jak vysávat a MARINÁT se sáčky

1. Vyberte vakuový sáček
Vyberte vakuový sáček správné velikosti. Aby bylo zajiště-

no kvalitní a vzduchotěsné utěsnění, ponechte v horní části
sáčku nejméně 2,5–5 cm volného prostoru nad hlavou.

2. Vyberte režim těsnění a nastavte dobu těsnění
Stiskněte tlačítko Nastavit, když kontrolka Marinate Time

svítí, je zvolen režim marinování. Stisknutím tlačítka „+“
nebo „-“ prodloužíte nebo zkrátíte dobu marinování, časový
rozsah je 9–99 minut.

3. Zvolte stupeň podtlaku

Stiskněte tlačítko Úroveň vakua a zvolte požadovaný stupeň
vakua. K dispozici je 6 možností: Max (29,3 inHg), vysoká
(29,0 inHg), střední (27,5 inHg), nízká (26,0 inHg), minimální

(23,5 inHg) a nastavitelná. Kontrolka se rozsvítí podle zvo-
leného stupně podtlaku. Když vyberete nastavitelnou mož-
nost, stiskněte tlačítko „ +“ a „-“ pro nastavení jakéhokoliv
stupně mezi 23,5~29,3 palce Hg

4. Vložte vakuový sáček s předměty do vakuové komory.
a. Ujistěte se, že výška sáčku s tekutými nebo vlhkými po-

travinami musí být menší než výška těsnicí lišty.

b. Položte sáček a ujistěte se, že ústa sáčku musí být přes

těsnicí tyč.

c. Otevřete sponu v přední části komory, zacvakněte spodní

stranu úst vaku a stlačte sponu dolů, aby se vak uzamkl.

Poznámka: celý sáček včetně úst sáčku by měl být ve vaku-
ové komoře

5. Pracovní proces (vakuum-marinát)

a. Zavřete víko, stroj se spustí a přepne se na vakuum a ma-

rinování. Jeden cyklus trvá 9 minut, můžete nastavit až 11
cyklů (99 minut). Jeden celý cyklus se rozvine následovně:
vytvoření vakua – udržení vakua – vypuštění. Doba potřeb-
ná k vytvoření vakua a vypuštění přibližně 1 minutu. Doba
udržování vakua přibližně 8 minut.

b. Čerpadlo začne pracovat. Kontrolka přednastaveného

c. Po dokončení vakua se stroj automaticky přepne do re-

žimu Marinate. Doba marinování uvedená na displeji se
bude odpočítávat každou 1 minutu. Po odpočítání hodnoty
násobku 9 začne vakuová komora propouštět vzduch do
vaku. Když proces vpouštění vzduchu skončí, režim vaku-
ování a marinování se opakuje, dokud odpočítávání nedo-
sáhne 0. Proces je dokončen.

d.KKdyž stroj třikrát zapípá, je celý proces dokončen. Stroj

se vrátí do režimu připravenosti k práci. LED a kontrolky
se odpovídajícím způsobem rozsvítí.

Poznámka: během výše uvedeného procesu „b“ a „c“ stisk-
něte tlačítko těsnění, čímž se předem přepnete do režimu
těsnění.

Provozní tipy

Informace o balení potravin v sáčcích

• V okamžiku balení by potraviny měly být co nejčerstvější. Život-

nost vakuově balených výrobků lze ve srovnání se standardními
skladovacími podmínkami prodloužit až pětkrát.

• Měkké, vlhké potraviny nebo výrobky, které si musí udržet svůj

tvar, je třeba před zabalením zmrazit.

• Maso, bobulovité ovoce nebo chléb lze zmrazit až na 24 hodin,

aby se zabránilo popálení v mrazničce. Když jsou produkty
zmrzlé a tvrdé, jsou připraveny k vakuovému balení.

• Pokud jsou čerstvé potraviny zabaleny bez předmrazení, vlož-

te mezi maso a horní část role složenou papírovou kuchyň-
skou utěrku. Papír absorbuje vlhkost.

• Tekuté produkty, jako jsou polévky, ragú nebo zapékané potravi-

ny, je třeba před vakuovým zabalením zmrazit v misce nebo na
misce na led. Zmrazené a zabalené produkty by měly být ozna-
čeny a uloženy do mrazničky.

• Všechny produkty s ostrými hranami (např. kosti, suché těsto-

viny, rýže) by měly být zajištěny papírovými utěrkami, aby ne-
propíchly sáček.

• Obalové vaky by se neměly používat k vaření nebo v mikrovln-