Hendi 975398 Скачать руководство пользователя

Страница: 46 / 120

se oglasiti zvučnim signalom).

c. Kad vakuum završi, uređaj će automatski ući u način za

zatvaranje. LED pokazuje unaprijed postavljeno vrijeme
zatvaranja, i počinje odbrojavati do 0. Kad se brtvljenje
dovrši, stroj počinje ispuštati zrak.

d. Kad se stroj oglasi tri puta, cjelokupni postupak je dovr-

šen. Stroj će se vratiti u način rada spremno za rad. LED
i indikatorska svjetla bit će prikazana sukladno tome.

Napomena: tijekom gornjeg “b” i “c” postupka, pritisnite
gumb Seal, on će unaprijed ući u način rada Seal.

Kako vakumirati i OZNAČITI s vrećicama

1. Odaberite vrećicu koja se može hermetički zatvoriti
Odaberite vakuumsku vrećicu odgovarajuće veličine. Dopu-

stite da se na vrhu vrećice postavi barem 2,5 – 5 cm dodat-
nog prostora za glavu kako biste osigurali kvalitetno nepro-
pusno brtvljenje.

2. Odaberite način zatvarača i podesite vrijeme brtvljenja
Pritisnite gumb Set kada je uključeno svjetlo Marinate vre-

mena, odabran je način rada marinate. Da biste povećali ili
smanjili vrijeme rada marinate, pritisnite gumb „+” ili „-”, a
vremenski raspon je 9 – 99 minuta.

3. Odaberite stupanj vakuuma

Pritisnite Razina vakuuma, odaberite potreban stupanj va-
kuuma. Postoji 6 opcija: Maks. (29,3 inča Hg), Visoko (29,0
inčaHg), Srednji (27,5 inčaHg), Niski (26,0 inčaHg), Prila-
godljivo. Indikatorsko svjetlo uključuje se prema odabra-
nom stupnju vakuuma. Kada odaberete opciju Prilagodljivo,
pritisnite tipke „ +” i „-” kako biste postavili bilo koji stupanj
između 23.5~29,3 uHg

4. Stavite vrećicu usisavača s odgovarajućim stavkama u ko-

moru vakuumskog zatvarača.

a. Uvjerite se da visina vrećice za pakiranje s tekućinom ili

vlažnom hranom treba biti manja od visine šipke za za-
tvaranje.

b. Spustite vrećicu za pakiranje i pobrinite se da se otvor

vrećice nalazi iznad šipke za zatvaranje.

c. Otvorite kopču s prednje strane komore, zakačite donju

stranu otvora vrećice i pritisnite kvačicu prema dolje kako
biste blokirali vrećicu.

Napomena: cijela vrećica uključujući otvor vrećice mora se
nalaziti unutar vakuumske komore

5. Radni postupak (kraljev-Marinate)

a. Zatvorite poklopac, uređaj se pokreće i prebacuje se na

vakumiranje i mariniranje. Za jedan ciklus potrebno je 9
minuta. Možete postaviti najviše 11 ciklusa (99 minuta).
Jedan puni ciklus otvara se kako slijedi: stvaranje vakuu-
ma – održavanje vakuuma – pražnjenje. Vrijeme potrebno
za generiranje vakuuma i pražnjenje za oko 1 minutu. Vri-
jeme držanja vakuuma za oko 8 minuta.

b. Pumpa počinje raditi. Indikatorsko svjetlo postavljenog

stupnja vakuuma počinje treperiti (kada stupanj vakuuma
dosegne prethodno postavljen stupanj, indikatorsko svje-
tlo stalno svijetli). Broj na LED žaruljici odbrojava od 0 do
zadanog stupnja vakuuma (kad dosegne 5 i 19’Hg, stroj će
se oglasiti zvučnim signalom).

c. Kad vakuum završi, stroj će automatski prijeći u način

rada Marinate. Vremena maramica naznačena na zaslo-
nu odbrojavat će se svake 1 minute. Nakon što se odbroja
višekratnik od 9, vakuumska komora počinje puštati zrak
u vrećicu. Kada se proces ugrađivanja zraka završi, vaku-

umski i marinatni način rada se ponavlja dok se brojenje
ne poveća na 0. Postupak je dovršen.

d. Kad se stroj oglasi tri puta, cjelokupni postupak je dovr-

šen. Stroj će se vratiti u način rada spremno za rad. LED
i indikatorska svjetla bit će prikazana sukladno tome.

Napomena: tijekom gornjeg “b” i “c” postupka, pritisnite
gumb Seal, on će unaprijed ući u način rada Seal.

Savjeti za rukovanje

Informacije o pakiranju namirnica u vrećicama

• U trenutku pakiranja, namirnice bi trebale biti što svježije. Rok

trajanja vakumiranih proizvoda može se produljiti do pet puta u
usporedbi sa standardnim uvjetima čuvanja.

• Mekane, vlažne namirnice ili proizvode koji bi trebali zadržati

oblik pakiranja trebaju se zamrznuti prije pakiranja.

• Meso, bobičasto voće ili kruh mogu se čuvati i do 24 sata kako

bi se izbjeglo izgaranje zamrzivača. Kada se proizvodi zalede i
otvrdnu, spremni su za usisavanje.

• Ako je svježa hrana pakirana bez prethodnog zamrzavanja,

položite presavijeni papirnati kuhinjski ručnik između mesa i
gornjeg dijela role. Papir će upiti vlagu.

• Tekući proizvodi poput juha, juha ili zapečenih proizvoda treba-

ju se zamrznuti u posudi ili na posudi za led prije vakumiranja.
Zamrznute i zapakirane proizvode treba označiti i staviti u za-
mrzivač.

• Sve oštre proizvode (npr. kosti, suha tjestenina, riža) treba učvr-

stiti papirnatim ručnicima kako ne bi probušili vrećicu.

• Vrećice za pakiranje ne smiju se ponovno upotrebljavati za

kuhanje ili u mikrovalnoj pećnici. Vrećice za ponovnu uporabu
koje su se upotrebljavale za pohranjivanje svježe ribe ili ma-
snih namirnica.

• Povrće treba blanizirati prije pakiranja.
• Blanšenje je metoda toplinske obrade koja se sastoji od krat-

kog vremena, ali intenzivnog zagrijavanja. Povrće se može
prevrnuti u kipućoj vodi: treba ih neko vrijeme staviti u kipuću
vodu, izvaditi i odmah usišiti na niskoj temperaturi.

• Izvršite postupak vakuumskog pakiranja kao i obično.

Ne vakumirajte gljive i češnjak.

Informacije o čuvanju i sigurnosti hrane

troj za pakiranje vakuumske komore revolucionirat će način
na koji kupujete i pohranjujete hranu. Budući da vakuumska
ambalaža radi u eliminiranju izgaranja zamrzivača i sporog
kvarenja hrane, sada možete iskoristiti prednosti kupnje hrane
u rinfuzi bez prijetnje bacanjem hrane. Vakuumsko pakiranje s
uređajem uklanja do 90% zraka iz pakiranja. To će vam pomoći
da namirnice bude svježije i do 5 puta dulje nego u normalnim
uvjetima. Suha hrana kao što su tjestenina, žitarice i brašno
ostat će svježa od početka do kraja te će hermetički zatvorena
ambalaža spriječiti dakov i ostale kukce pokažu suhu robu.

Hrana

Vakuumski zamr-

zivač i spremište

Vakuumski spre-

mnik za hladnjak

Svježa govedi-

na i teleća

1-3 godine

1 mjesec

Mrežica na tlu

1 godina

1 mjesec