Vitek VT-4209 BW, Instruction Manual, Page: 50 / 72

50
УКРАЇНЬСКА
Середній термін зберігання готового сиру складає не більше 7 днів.
Установіть чашу (20) в робочу камеру мультіварки.
1. Відкрийте кришку мультіварки (9), натиснувши клавішу (8). Установіть чашу
(20) в робочу камеру мультіварки.
2. У чашу (20) налийте необхідну кількість кефіру (або натурального
йогурту без добавок).
3. Закрийте кришку (9) та установіть час роботи програми приготування «СИР»
6 годин (див. «Режим «Мультіварка»»).
4. Не переміщайте прилад та не перемішуйте продукт під час його
приготування.
5. Після закінчення програми приготування витягніть вилку мережевого шнура
з розетки та від’єднайте мережевий шнур від гнізда (16), розташованого на
корпусі мультіварки (5).
6. Відкрийте кришку (9), щипцями (19) вийміть чашу (20) з робочої камери.
7. Вилийте уміст чаші (20) у сітку для відкидання сиру (29) та підвісьте її над
раковиною або ємністю, у яку буде стікати сироватка.
8. Коли сироватка стече (приблизно через 3-4 години) вийміть готовий сир з
сітки (29).
Програма приготування Фритюр»
1. Відкрийте кришку (9), натиснув на клавішу (8), установіть чашу (20) всере-
дину робочої камери.
2. Налийте рослинну олію в чашу (20). Рівень олії не має бути нижче за відмітку
«1L» і не вище за відмітку «2L».
3. Закрийте кришку (9).
4. Виберіть програму «ФРИТЮР» та виберіть необхідний продукт, який Ви
будете готувати (див. «Режим «Мультіварка»»).
5. Завершивши настроювання програми, натисніть кнопку (37) «ОК», потім
кнопку (35) «СТАРТ/СТОП». Пристрій перейде у режим розігрівання олії, на
дисплеї з’явиться блимаючий символ .
6. Коли олія досягне необхідної температури, прозвучать 5 звукових сигналів,
символ погасне. Пристрій готовий до використання.
7. Стисніть ручку кошика (1) та вставте її у тримач на кошикові (1).
8. Завантажте у кошик (1) необхідну кількість продуктів, але не більше 400 гра-
мів, продукти мають бути сухими, якщо продукти заморожені, то постарай-
теся скинути з них якомога більше льоду.
9. Обережно відкрийте кришку (9).
10. Щоб уникнути опіку бризками розігрітої олії, надягніть кухонні рукавиці,
тримаючись за ручку кошика (1), обережно занурте кошик (1) у чашу (20).
11. Стисніть ручку кошика (1) від’єднайте її від кошика.
12. Щільно закрийте кришку (9).
13. Натисніть кнопку (35) «СТАРТ/СТОП», при цьому прозвучить звуковий сиг-
нал, і пристрій продовжить роботу.
14. Коли продукти будуть готові, відкрийте кришку (9).
15. Надягніть кухонні рукавиці, стисніть ручку (1) та вставте її у тримачі на коши-
кові (1).
16. Тримайте кошик (1) за ручку, дайте олії стекти, потім викладіть готові про-
дукти у відповідний посуд.
17. Перед приготуванням наступної порції продуктів дайте пристрою нагрітися
(індикатор не світиться).
18. Після закінчення приготування продуктів витягніть вилку мережевого шнура
з розетки та від’єднайте мережевий шнур від гнізда (16), розташованого на
корпусі мультіварки (5).
19. Відкрийте кришку (9), дайте пристрою остигнути.
20. Вийміть чашу (20) використовуючи щипці (19), злийте олію з чаші та зро-
бить чищення.
Примітка :
– Наглядайте за процесом приготування через оглядове віконце (10)
або злегка піднімаючи кришку (9). Дотримуйтесь обережності, щоб не
обпектися гарячою парою або бризками олії.
– Щоб уникнути опіку паром не нахиляйтеся над приладом та не тримайте руки
над чашею (20) або над отворами виходу пари (12) у паровому клапані (11).
КОРИСНІ ПОРАДИ
Олія
Використовуйте високоякісну рафіновану рослинну олію (наприклад,
соняшникову або кукурудзяну).
– Наливайте олію в чашу (20) до вмикання приладу.
– Фільтруйте олію після кожного використання.
Робіть фільтрацію олії наступним способом:
•
Після приготування продуктів вимкніть прилад від мережі і дайте олії
повністю охолонути.
•
Помістіть фільтруючий папір або тонку бавовняну тканину в металеве сито
або друшляк і процідіть олію.
– Не змішуйте різні види олій.
– При тривалих інтервалах між приготуванням порцій продуктів вимикайте
фритюрницю.
– Продукти з великим вмістом води (наприклад, картопля) краще смажити з
невеликими інтервалами, періодично виймаючи кошик і струшуючи вміст
кошика.
– Після смаження порції продуктів видаляйте залишки продуктів з олії відразу,
таким чином можна продовжити термін служби олії.
– Регулярно проводьте заміну олії (приблизно після 8-12 застосувань).
– Олію необхідно замінити, якщо вона починає пузиритися при нагріванні, має
неприємний смак або запах, а також якщо вона потемніла або стала густою.
– Якщо ви використовуєте програму «Фритюр» рідко, зберігайте олію або
жир в закритих пластикових або скляних ємностях в прохолодному місці
(переважно в холодильнику).
−
Не зберігайте олію в чаші (20).
Рекомендації з приготування
– При смаженні кількох видів продуктів у першу чергу завантажуйте продукти,
що вимагають меншої температури приготування.
– Якщо продукти піддавалися попередньої термічної обробки, як правило, їм
потрібна вища температура смаження і менший час приготування, ніж сирим.
Режим «МУЛЬТІКУХАР»
Режим «МУЛЬТІКУХАР» підтримує 45 програм з користувальними настройками.
Завдяки даному режиму ви можете установити температуру, тривалість
приготування та тип нагрівання: нижній нагрівальний елемент або «конвекція»
(одночасна робота нижнього та бічного нагрівальних елементів).
Користувальна програма поділяється на 4 етапи, кожний з яких може
продовжуватися до 4 годин (240 хвилин). Для кожного етапу приготування
встановіть температуру нагрівання. Температура нижнього нагрівального
елементу (позначається символом «d») установлюється у діапазоні від 40° до
180°С, для режиму «конвекції» (символ «с») виберіть температуру у діапазоні
від 70° до 160°С.
1. Відкрийте кришку (9), натиснувши на клавішу (8), установіть чашу (20)
всередину робочої камери.
2. Покладіть продукти в чашу (20), дотримуючись рекомендацій в рецепті (див.
книгу рецептів).
Примітка : - Стежте за тим, щоб інгредієнти і рідини не перевищували відмітки
максимального рівня «10» і не були нижче відмітки мінімального рівня «2».
Відмітка максимального рівня для каш (окрім рису) – «8»
3. Установіть чашу (20) в робочу камеру пристрою. Переконайтеся, що
зовнішня поверхня чаші чиста та суха, а сама чаша встановлена без
перекосів і щільно стикається з поверхнею нагрівального елементу (14).
4. Якщо ви готуєте продукти на парі, налийте воду в чашу (20) так, щоб
кипляча вода не торкалася дна лотка (28). Помістіть продукти в лоток (28)
та встановіть його у чашу (20).
5. Закрийте кришку (9).
6. Вставте роз’єм мережевого шнура в гніздо (16), а вилку мережевого шнура
вставте в розетку. При цьому прозвучить звуковий сигнал, на дисплеї (6)
з’являться символи «00:00».
Настроювання користувальних програм
1. Натисніть кнопку (30) «МУЛЬТІКУХАР», на дисплеї (6) відобразиться символ
і позначка першої користувальної програми «Р01», потім будуть
відображатися дані настройок користувальної програми: на дисплеї (6)
будуть показані 4 етапи приготування
- d1, d2, d3, d4, а також с1, с2, с3,
с4 – («d» - робота нижнього нагрівального елементу, «с» - «конвекція»), 100°
- температура на відповідному етапі приготування, 0:00 –тривалість етапу.
2. Послідовно натискуючи кнопку (36) «МЕНЮ», виберіть номер користувальної
програми («Р01», «Р02»… «Р45»), яку ви бажаєтете настроїти.
3. Для настроювання користувальної програми натисніть та утримуйте
протягом 3 секунд кнопку (30) «МУЛЬТІКУХАР». На дисплеї (6) відобразиться
символ першого етапу приготування «d1».
4. Ви можете вибрати тип нагрівання («d» - нижній нагрівальний елемент або
«с» -«конвекція»).
5. Для входу в установки режиму «конвекції» - «с» натисніть кнопку (34)
«ХЛІБОПІЧКА», на дисплеї (6) відобразиться символи «с».
6. Для входу в установки режиму нижнього нагрівального елементу натисніть
кнопку (31) «МУЛЬТІВАРКА», на дисплеї (6) відобразиться символи «d».
7. Натисніть кнопку (36) «МЕНЮ», на дисплеї (6) відобразиться символ та
встановлена температура на даному етапі приготування.
8. Кнопками (32) «+» та (33) «-» установіть бажану температуру нагріву.
9. Натисніть кнопку (36) «МЕНЮ», на дисплеї відобразиться символ
та
встановлена раніше тривалість приготування.
10. Кнопками (32) «+» и (33) «-» установіть тривалість роботи даного етапу
приготування.
11. Натисніть кнопку (36) «МЕНЮ», на дисплеї з’явиться символ наступного
етапу приготування.
12. Повторить кроки користувальної програми для інших етапов роботи.
13. Для зберігання настройок натисніть та утримуйте протягом 3 секунд кнопку
(37) «ОК».
Примітка: Якщо ви не хочете зберігати настройки програми, натисніть
кнопку (37) «ОК» без утримування.
14. Для вмикання приготування натисніть кнопку (35) «СТАРТ/СТОП», при цьому
на дисплеї (6) буде відображатися час приготування, і розділові крапки
будуть блимати.
15. Після закінчення першого етапу приготування прозвучать звукові сигнали, і
автоматично увімкнеться наступний етап приготування.
16. Після закінчення користувальної програми мультіварка вимкнеться,
прозвучать звукові сигнали, і на дисплеї відобразиться символ « », вимкніть
мультіварку, витягніть вилку мережевого шнура з розетки та від’єднайте
мережевий шнур від гнізда (16), розташованого на корпусі мультіварки (5).
17. Відкрийте кришку (9), дайте пристрою остигнути.
VT-4209_A4_NEV.indd 50 18.11.2013 9:43:00