Vitek VT-4209 BW, Instruction Manual, Page: 26 / 72

26
русский
Пирог – – 0:30 – 1:00 0:10-1:00
Тесто1 – – 1:30 1:14 – 15:00
Б/глют – – 2:35 2:14 1:00 –
Ц/зерн
Светлая
500 3:45 2:39 1:00 15:00
750 3:50 2:44 1:00 15:00
1000 3:55 2:49 1:00 15:00
Средняя
500 3:50 2:44 1:00 15:00
750 3:55 2:49 1:00 15:00
1000 4:00 2:54 1:00 15:00
Тёмная
500 4:00 2:54 1:00 15:00
750 4:05 2:59 1:00 15:00
1000 4:10 3:04 1:00 15:00
Джем – – 1:00 – 20 –
Йогурт – – 6:00 – – 4:00-12:00
Тесто2 – – 0:14 – – –
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Номер
этапа Символ
на дисплее
Описание
1 Предварительный нагрев
2 Замес
3
Пауза, в процессе которой в тестообразной
массе образуются глютеновые связи.
4 Повторный замес
5
Расстойка теста позволяет получить
объёмный хлеб с мелкой, тонкостенной
и равномерной пористостью мякиша.
6
Выпечка. Открывать крышку в процессе
температурной обработки хлеба
категорически запрещено, так как опавшее
тесто уже не поднимется.
7
Поддержание температуры. Режим
доступен не для всех программ выпечки.
Пользовательский режим выпечки
Вы можете сами настроить программу выпечки, самостоятельно устанавливая
продолжительность всех этапов выпечки (предварительного нагрева, замеса,
расстойки и т.д.), кроме того вы можете установить температуру в рабочей
камере устройства во время выпечки.
Температура в рабочей камере в процессе расстойки теста регулируется
в пределах от 20° С до 50°С, в процессе выпечки – в пределах от 70° С до
160°С.
ЭТАПЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОГО РЕЖИМА ВЫПЕЧКИ
Символ
на дисплее
Название Доступные настройки
Предварительный
нагрев
0-60 минут
Замес теста 0-10 минут
Расстойка 0-30 минут
Замес теста 0-30 минут
Расстойка 0-240 минут
Выпечка 0-240 минут
Подогрев 0-60 минут
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКИ
– Установите лопасть для замешивания теста (4) на ось в форму для выпечки
(2).
Примечание : - Перед установкой лопасти (4) на ось смажьте ось несколькими
каплями растительного масла, это облегчит удаление лопасти (4) из приготов-
ленного хлеба.
– Поместите ингредиенты в форму для выпечки (2) в той последовательно-
сти, которая описана в рецепте. Обычно ингредиенты помещаются в сле-
дующей последовательности:
1. жидкости,
2. сыпучие ингредиенты (сахар, соль, мука),
3. дрожжи и разрыхлитель.
Примечание : - Дрожжи не должны соприкасаться с жидкостями или солью
до замеса теста. Сделайте пальцем углубление в муке и поместите в него
дрожжи.
– Просыпавшиеся продукты или пролившиеся жидкости вытрите с поверх-
ности формы (2).
– Откройте крышку (9), нажав на клавишу (8), если в рабочей камере установ-
лена чашу (20), извлеките её.
– Возьмите форму (2) за ручку, установите в рабочую камеру и поверните по
часовой стрелке до упора.
Примечание: - В нагревательном элементе (14) находится датчик темпера-
туры (15). Следите за тем, чтобы свободному перемещению датчика ничто не
мешало.
– Закройте крышку (9).
– Вставьте разъём сетевого шнура в гнездо (16), а вилку сетевого шнура
вставьте в электрическую розетку. При этом прозвучит звуковой сигнал, на
дисплее (6) появятся символы «00:00».
– Нажмите на кнопку (34) «ХЛЕБОПЕЧЬ», на дисплее отобразится мигающий
индикатор программы выпечки «Хлеб».
– Выберите программу приготовления, последовательно нажимая на кнопку
(36) «МЕНЮ». Символ соответствующей программы будет мигать, на дис-
плее будет также отображаться продолжительность программы, уста-
новленная по умолчанию (см. таблицу «Продолжительность программ
выпечки»).
– Подтвердите выбор программы, нажав на кнопку (37) «ОК», символ про-
граммы будет светиться постоянно.
– Выберите вес продукта (500, 750 или 1000 граммов) последовательными
нажатиями на кнопку (36) «МЕНЮ», показания выбранного веса будут мигать.
– Нажмите на кнопку (37) «ОК», вес продукта будет светиться постоянно.
– Выберите тип корочки (светлая « », средняя « » или тёмная «
») после-
довательными нажатиями кнопки (36) «МЕНЮ», символ соответствующего
типа корочки будет мигать.
– Нажмите на кнопку (37) «ОК», символ типа корочки будет светиться посто-
янно.
– Настройте функцию отложенного старта. Для этого кнопками (32) «+» и (33)
«-» установите время, после которого приготовление будет завершено.
Пропустите данный шаг, если хотите начать приготовление немедленно.
Примечание: - Функция отложенного старта недоступна для программ «Без
глютена», «Джем» и «Тесто2».
– Нажмите на кнопку (35) «СТАРТ/СТОП», чтобы включить программу приго-
товления. На дисплее будет отображаться оставшееся время работы и сим-
вол текущего этапа приготовления (см. «Этапы приготовления»).
Примечания:
– Если вы активировали функцию отложенного старта, на дисплее также ото-
бразится символ , когда устройство перейдёт к приготовлению продук-
тов, символ погаснет.
– Если форма для выпечки (2) установлена неверно, прозвучат последо-
вательные звуковые сигналы, а на дисплее отобразятся символы «Err».
Выключите устройство, нажав и удерживая кнопку (35) «Старт/Стоп»,
откройте крышку и зафиксируйте форму для выпечки (2), повернув её по
часовой стрелке до упора.
VT-4209_A4_NEV.indd 26 18.11.2013 9:42:56