Hendi 231845, User Instructions

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SBLOCCO IN CASO DI INTOPPO
Durante la lavorazione, ovvero durante la rotazione dell’utensile, a causa:
• dell’introduzione di prodotti alimentari con parti
non omogenee,
• dell’introduzione di prodotti eccessivamente duri
e secchi, la macchina potrebbe bloccarsi.
La stessa situazione può determinarsi a seguito di
un guasto dell’alimentazione elettrica, ovvero quan-
do la macchina viene arrestata con il prodotto ali-
mentare al suo interno.
Per poter riprendere normalmente la lavorazione i dischi devono essere rimossi: lo smontaggio deve
seguire le prescrizioni precedentemente indicate.
CAP. 5. MANUTENZIONE, RICERCA GUASTI E PULIZIA
REQUISITI DEL MANUTENTORE
Con il termine “ manutenzione ” non deve essere in-
teso solamente il controllo periodico del normale
funzionamento della macchina ma anche l’analisi ed
il conseguente rimedio di tutte quelle cause che per
un motivo qualsiasi lo pongono fuori servizio. E’ as-
solutamente necessario che per le attività di
manu-
tenzione, pulizia, sostituzione parti e ricerca guasti
effettuate dall’utilizzatore, questo compito sia affi-
dato a personale esperto, competente ed autorizzato
dal datore di lavoro.
Tutte le operazioni di
manutenzione, pulizia e sosti-
tuzione parti , nessuna esclusa, devono essere tas-
sativamente eseguite con la macchina completa-
mente ferma ed isolata dalle fonti di alimentazione
esterne.
PRESCRIZIONI DI MANUTENZIONE
RIMOZIONE DEI RIPARI E/O DISPOSITIVI DI PROTEZIONE
Per alcuni interventi di cui al presente capitolo, è ne-
cessario rimuovere dalla loro posizione alcuni ri-
pari fissi.
La rimozione può avvenire solo ad opera del manu-
tentore. Al termine degli interventi, detti ripari, de-
vono essere riposti e bloccati nella loro originale
posizione, con i sistemi di fissaggio che erano previ-
sti prima dell’intervento.
Il responsabile della manutenzione deve disattivare completamente la macchina , come tra l’altro di se-
guito riportato, prima di procedere all‘asportazione di un riparo fisso e/o alla sostituzione di un elemento.
ISOLAMENTO DALLE FONTI DI ALIMENTAZIONE ESTERNE
Prima di eseguire qualsiasi operazione manutenzione, pulizia e sostituzione parti, si devono sezionare ed
isolare le fonti di alimentazione esterne.
Posizionare a “zero” il dispositivo di protezione posto
a monte della linea d’alimentazione dell’equipaggia-
mento elettrico. Disinserire il dispositivo di sezionamento generale
e provvedere a proteggere la spina con appositi sistemi.