Hendi 231845, User Instructions

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AUßERORDENTLICHE WARTUNG
Für Eingriffe im Bereich außerordentliche Wartung
die infolge von Brüchen, Überholungen oder mecha-
nischen oder elektrischen Störungen nötig sind (z.B.
die Spannung der Antriebsriemen etc…), ist direkt
die anerkannte Kundendienststelle anzufragen.
Die Anweisungen bezüglich der außerordentlichen
Wartung sind im vorliegenden Bedienungshand-
buch nicht enthalten
und sind ausdrücklich beim
Hersteller anzufordern.
REINIGUNG
Die Reinigung laufender Organe oder Elemente von
Hand ist untersagt.
Alle Reinigungseingriffe dürfen ausschließlich
durchgeführt werden,
nachdem das Gerät komplett
von dem bearbeiteten Nahrungsmittel befreit und
von der äußeren Stromversorgungsquelle abge-
trennt wurde.
Das Gerät, die elektrische Anlage und die Bestand-
teile auf dem Gerät niemals mit Wasser reinigen,
ebenso wenig mit einem Strahl, ungeachtet wel-
cher Beschaffenheit oder welcher Menge auch im-
mer; deshalb ohne „Kessel”, „Schlauch” oder
„Schwamm”
reinigen. Niemals das Gerät direkt in
ein Spülbecken oder unter einen Wasserhahn stel-
len.
Die Hygienestufe des Geräts und dessen Zubehör
ist für die vorgesehene Anwendung 2 (zwei)
: Gerä-
te, die auf Grund einer hygienebezogenen Risikoana-
lyse den internationalen Anforderungen entspre-
chen, jedoch eine programmierte Zerlegung des
Geräts für die Reinigung erfordern.
HÄUFIGKEIT PERSONAL VORGANG
Am Ende jeder Arbeits-
schicht und jedenfalls vor
der täglichen Benutzung Operator Alle Oberflächen und Teile am Gerät, die mit Nahrungsmittel in Be-
rührung kommen, bzw.
Nahrungsmittelbereiche (Innenfläche der
Einfüll- und Auswurföffnungen, Presser, Stopfer, Schnittbereich,
bewegliche und feste Scheiben, Deckel, feste Abschirmungen) und
die Spritzbereiche (Außenfläche des Geräts) sind wie unten angege-
ben zu reinigen und zu desinfizieren. Für die Demontage der
Schneideinheit siehe vorhergehende Beschreibungen.
•
Die Oberflächen von eventuellen Nahrungsmittelrückständen
befreien
(z.B. mit einem Plastikschaber);
• Alle Oberflächen des Nahrungsmittelbereichs und Spritzbe-
reichs mit einem feuchten weichen Tuch
(nicht triefend) und in
warmem Wasser verdünntem Reinigungsmittel reinigen (auch
gewöhnliche Abwaschseife); Nicht einweichen. Spezifische, für
Stahl geeignete, flüssige und vor allem chlorfreie Mittel verwen-
den (keine Cremes oder Schleifpasten). Gegen Fett kann denatu-
rierter Alkohol verwendet werden.
• Mit sauberem warmem Wasser spülen und anschließend alle
Oberflächen des Nahrungsmittelbereichs und Spritzbereichs
mit einem weichen, nicht faserigen Tuch abtrocknen
.
• Alle Teile aus Edelstahl können auch im Geschirrspüler gerei-
nigt werden .
• Die Neumontage ist nur bei Bedarf für eine neue Bearbeitung
durchzuführen; die Teile in einem weichen, nicht faserigen Tuch
eingewickelt aufbewahren