Barazza 1FVCFY, Instruction Manual

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IT
Cuocere con Vapore
Pesce
Pesce Quantità
Temperatura
ºC
Tempo min. Contenitore Livello
Orata 800-1200 g 80 30-40 Perforato
2
Trota 4 × 250 g 80 20-25 Perforato
2
Filetto di salmone 500-1000 g 80 15-25 Perforato
2
Trota salmonata 1000-1200 g 80 25-35 Perforato
1/2
Gamberoni 500-1000 g 80 15-20 Perforato
2
Mitili dalle valve verdi 1000-1500 g 100 25-35 Perforato
2
Filetto di halibut 500-1000 g 80 20-25 Perforato
2
Frutti di mare 500-1000 g 100 10-20 Perforato
2
Aragosta 800-1200 g 100 25-30 Perforato
1/2
Filetto di merluzzo 1000-1200 g 80 20-25 Perforato
2
Cozze 1000-1200 g 100 15-25 Perforato
2
Trota di lago 4 × 250 g 80 25-30 Perforato
2
Nasello 1000-1200 g 80 20-25 Perforato
2
Filetto di tonno 500-1000 g 80 15-20 Perforato
2
Sandre 4 x 250 g 80 25-30 bac perforé 2
Carne
Carne Quantità Temperatura ºC Tempo min. Contenitore Livello
Coscia di pollo 4-10 100 40-45 Perforato 2
Petto di pollo 4-6 100 25-35 Perforato 2
Lombata di maiale affumicata 500-1000 g 100 40-50 Perforato 2
Scaloppina di tacchino 4-8 100 20-25 Perforato 2
Filetto di maiale, intero 4-8 100 20-30 Perforato 2
Salsicce 80-100 10-15 Perforato 2
Uova
Uova
Temperatura
ºC
Tempo
min.
Contenitore Livello
Uova in vetro 100 10-15 Rastrelliera 2
Uova, à la coque 100 15 Rastrelliera 2
Uova, sode 100 10-12 Rastrelliera 2