Barazza 1FVCFY, Instruction Manual

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Cozinhar com Grill
Para obter bons resultados de cozedura com o
grill, utilize a grelha fornecida com o forno.
Coloque a grelha de forma que não entre em
contacto com a superfície metálica da
cavidade, pois existe o perigo de arco elétrico
que pode danificar o forno.
INDICAÇÕES IMPORTANTES:
1. Quando o grill é usado pela primeira vez,
verifica-se a formação de algum fumo e cheiro
que resultam da utilização de óleos durante o
processo de fabrico.
2. O vidro da porta do forno atinge temperaturas
altas durante a utilização do grill. Mantenha as
crianças afastadas.
3. Quando o grill está em funcionamento, as
paredes da cavidade e a grelha atingem
temperaturas muito altas. Aconselha-se a
utilização de luvas de cozinha.
4. Durante a utilização mais prolongada do
grill, é normal que as resistências se desliguem
temporariamente, devido ao termóstato de
segurança.
5. Importante! Ao utilizar recipientes para grelhar
ou cozinhar alimentos, certifique-se que o
recipiente é adequado. Veja o capítulo sobre o
tipo de loiça!
6. Durante a utilização do grill, é possível que os
salpicos de gordura cheguem à resistência e
fiquem queimados. É uma situação normal e
não representa qualquer tipo de falha de
funcionamento.
7. Após cada cozinhado, limpe o interior e os
acessórios, para que a sujidade não fique
encrustada.
Alimentos Quantidade (g)
Tempo de
cozedura (min.)
Indicações
Peixe
Dourada
Sardinnha/Ruivo
800
6-8 unid.
18-24
15-20
Barre ligeiramente com manteiga. Após ter
decorrido metade do tempo, vire e barre
com condimentos.
Carne
Salsichas 6-8 unid. 22-26
Pique após ter decorrido metade do tempo
de cozedura e vire.
Hambúrguer congelado 3 unid. 18-20
Entrecosto (aprox. 3 cm de
espessura)
400 25-30
Após ter decorrido metade do tempo, unte e
vire.
Pão
Tostas 4 unid. 1½-3 Vigie as tostas.
Gratinar sandes 2 unid. 5-10 Vigie o gratinado.
Aqueça previamente o grill durante dois minutos.
Se não houver qualquer indicação em contrário,
utilize a grelha. Coloque o trempe sobre um
recipiente para que a água e a gordura possam
pingar. Os tempos de cozedura referidos são
meramente indicativos e podem variar em função
da composição e quantidade dos alimentos, bem
como do estado pretendido. O peixe e a carne
adquirem um ótimo sabor se, antes de grelhar,
pincelar com óleo vegetal, especiarias e ervas
aromáticas e deixar marinar durante algumas
horas. Adicione sal somente depois de grelhar. As salsichas não rebentam se as picar
previamente com um garfo.
Após ter decorrido metade do tempo, vigie o
cozinhado e, se necessário, vire os alimentos.
A grelha é especialmente adequada para
confecionar pedaços de carne e peixe finos. Os
pedaços de carne finos, apenas têm de ser
virados uma vez, mas pedaços mais grossos
devem ser virados mais vezes. Thin portions of
meat only need to be turned once, but thicker
portions should be turned several times.