Barazza 1FVCFY, Instruction Manual, Page: 99 / 288

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DE
Heißluft
Kuchen backen
Sorte Kuchenform Ebene Temperatur Garzeit (min)
Wallnusskuchen Springform 1 170/180 30/35
Obsttorten Springform 2 150/160 35/45
Obstkuchen
Springform mit
zentralem Loch
1 170/190 30/45
Herzhafte Torten Springform 2 160/180 50/70
Einfache Kuchen
(Rührkuchen)
Springform 1 160/170 40/45
Mandelkuchen Kuchen-Backblech 2 110 35/45
Blätterteig Kuchen-Backblech 2 170/180 35/45
Tipps über Kuchen Backbehälter:
Die am häufigsten verwendeten Backbehälter
sind schwarze Metall-Kuchenformen.
Tipps über wie man Kuchen backt:
Unterschiedliche Mengen und Arten von Gebäck
erfordern unterschiedliche Temperaturen und
Backzeiten. Versuchen Sie zuerst niedrigere
Einstellungen und dann, falls erforderlich ,
verwenden Sie höhere Temperaturen beim
nächsten Mal. Eine niedrigere Temperatur führt
zu einem gleichmäßigen Backergebnis . Setzen
Sie stets die Kuchenform in die Mitte des Ofens.
Backen Vorschläge:
Wie überprüft man, ob der Kuchen richtig
gegart ist
Starten Sie mit dem Stechen eines
Zahnstochers in dem höchsten Bereich des
Kuchens 10 Minuten vor Ende der Backzeit .
Wenn kein Teig auf dem Zahnstocher klebt dann
ist der Kuchen fertig.
Wenn der Kuchen sehr dunkel auf der
Außenseite ist dann sollten Sie nächstes Mal
eine niedrigere Temperatur auswählen und
lassen Sie den Kuchen für eine längere Zeit
backen.
Wenn der Kuchen sehr trocken ist
Nachdem er gebacken ist machen Sie mit einem
Zahnstocher kleine Löcher in den Kuchen. Dann
bestreuen Sie den Kuchen mit etwas Fruchtsaft
oder ein alkoholisches Getränk . Beim nächsten
Mal erhöhen Sie die Temperatur um etwa 10ºC
und reduzieren Sie die Backzeit .
Wenn der Kuchen nicht aus der Form kommt
wenn umgekippt
Nachdem der Kuchen gebacken ist lassen Sie
ihn für 5 bis 10 Minuten abkühlen und dann
sollte es leichter aus der Form kommen. Wenn
der Kuchen immer noch nicht rauskommt führen
Sie ein Messer vorsichtig an den Rändern rum.
Nächstes Mal fetten Sie die Kuchenform gut ein.