Barazza 1FVCFY, Instruction Manual

Page: 237 / 288

20
NL
Cuocere con Vapore Gebruik, tabellen en suggesties
Vis
Vis Hoeveelheid Temperatuur ºC Tijd min. Bak
Niveau
Goudbrasem 800-1200 g 80 30-40 Geperforeerd
2
Forel 4 x 250 g 80 20-25 Geperforeerd
2
Zalmfilet 500-1000 g 80 15-25 Geperforeerd
2
Zalmforel 1000-1200 g 80 25-35 Geperforeerd
1/2
Koningsgarnalen 500-1000 g 80 15-20 Geperforeerd
2
Groene schelp mossel 1000-1500 g 100 25-35 Geperforeerd
2
Heilbotfilet 500-1000 g 80 20-25 Geperforeerd
2
Kokkels 500-1000 g 100 10-20 Geperforeerd
2
Kreeft 800-1200 g 100 25-30 Geperforeerd
1/2
Kabeljauwfilet 1000-1200 g 80 20-25 Geperforeerd
2
Gewone mossel 1000-1200 g 100 15-25 Geperforeerd
2
Meerforel 4 x 250 g 80 25-30 Geperforeerd
2
Schelvis 1000-1200 g 80 20-25 Geperforeerd
2
Tonijnfilet 500-1000 g 80 15-20 Geperforeerd
2
Snoekbaars 4 x 250 g 80 25-30 Geperforeerd
2
Vlees
Vlees Hoeveelheid Temperatuur ºC Tijd min. Bak Niveau
Kippenbout 4-10 100 40-45 Geperforeerd 2
Kippenborst 4-6 100 25-35 Geperforeerd 2
Gerookte varkenslende 500g
– 1000 g
100 40-50 Geperforeerd 2
Kalkoenschnitzel 4-8 100 20-25 Geperforeerd 2
Varkensfilet, heel 4-8 100 20-30 Geperforeerd 2
Worstjes 80-100 10-15 Geperforeerd 2
Eieren
Eieren TemperatuurºC Tijdmin. Bak Niveau
Eieren in glas 100 10-15 Rooster 2
Eieren, hard 100 15 Rooster 2
Eieren, zacht 100 10-12 Rooster 2
Bijgerechten
Bijgerechten Hoeveelheid Temperatuur ºC Tijd min. Bak Niveau
Gort + vloeistof 200g + 400 ml 100 30-35 Rooster, glazen schaal 2
Gri vloeistof 200g +300 ml 100 10-20 Rooster, glazen schaal 2
vloeistof 200g +375 ml 100 20-50 Rooster, glazen schaal 2
Rijst + vloeistof 200g +250 ml 100 25-40 Rooster, glazen schaal 2