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(Português)
PT
Data de emissão: 2015-08
Instruções do produto
Placa para Contagem Seletiva de
E. coli
Descrição e Finalidade do Produto
A Placa 3M™ Petrifilm™ para Contagem Seletiva de
E. coli
(SEC) é um sistema de amostragem pronta de meio de
cultura que contém agentes seletivos, nutrientes, um agente geleificante solúvel em água fria e um indicador de
atividade de glucuronidase, 5-bromo-4-cloro-3-indolil-D-glucuronido (BCIG), que facilita a enumeração das colônias.
As Placas 3M Petrifilm SEC são utilizadas para a enumeração de
Escherichia coli (E. coli)
nas indústrias de alimentos
e bebidas. A maior parte das cepas de
E. coli
são termotolerantes e produzem beta-glucuronidase, uma enzima que
reage com o indicador BCIG em Placas 3M Petrifilm SEC, produzindo colônias de verde escuro a azul-esverdeado. Os
componentes da Placa 3M Petrifilm SEC são descontaminados, mas não esterilizados. A 3M Food Safety é certificada
pela ISO (International Organization for Standardization) 9001 para projeto e fabricação. As Placas 3M Petrifilm SEC
não foram testadas com todos os produtos alimentícios possíveis, processos alimentícios, protocolos de testes ou com
todas as cepas possíveis de
E. coli
ou outras bactérias.
Segurança
O usuário deve ler, compreender e seguir todas as informações de segurança contidas nas instruções da Placa 3M
Petrifilm SEC. Guarde as instruções de segurança para consulta posterior.
AVISO:
Indica uma situação de perigo que, se não evitada, pode resultar em morte ou ferimentos graves e/ou
danos materiais.
ATENÇÃO:
Indica uma situação de perigo que, se não evitada, pode resultar em ferimentos leves ou moderados
e/ou danos materiais.
W
AVISO
Não utilize a Placa 3M Petrifilm SEC para detecção de
E. coli
O157. Como a maioria dos demais meios de
E. coli
, a
Placa 3M Petrifilm SEC não indica especificamente se existe alguma cepa de O157 presente. Devido ao fato de a
maior parte das cepas de O157 serem
E. coli
atípicas - por exemplo, elas são negativas para glucuronidase e não
produzem uma cor azul-esverdeada - elas não serão detectadas na Placa 3M Petrifilm SEC.
Para reduzir os riscos associados à liberação de produtos contaminados:
• Siga todas as instruções de armazenamento do produto, contidas nas instruções de uso.
• Não utilize após a data de validade.
Para reduzir os riscos associados a infecções bacterianas e contaminações no local de trabalho:
• Execute testes com as Placa 3M Petrifilm SEC em um laboratório devidamente equipado, sob a supervisão de um
microbiólogo qualificado.
• O usuário deve treinar seu pessoal nas técnicas de testes apropriadas atuais: por exemplo, Melhores Práticas de
Laboratório
1
, ISO 17025
2
ou ISO 7218
3
.
Para reduzir os riscos associados à interpretação incorreta dos resultados:
• A 3M não documentou as Placas 3M Petrifilm SEC para uso em outras indústrias além do setor alimentício
e de bebidas. Por exemplo, a 3M não documentou as Placas 3M Petrifilm SEC para teste de água, produtos
farmacêuticos ou cosméticos.
• Não utilize as Placas 3M Petrifilm SEC para o diagnóstico de problemas em seres humanos ou animais.
• As Placas 3M Petrifilm SEC não diferenciam uma cepa de
E. coli
da outra.
• Alimentos com alto teor de açúcar podem reduzir a reação de cor da glucuronidase, e produzir colônias de verde-
claro a incolor.
Para reduzir os riscos associados à contaminação ambiental:
• siga as normas atuais do setor e os regulamentos locais para descartar resíduos contaminados.
