4
(Suomenkielinen)
FI
Katso lisätietoja 3M™ Petrifilm™ Select
E. coli
kasvatusalustan tulkintaoppaasta. Jos sinulla on jotain tiettyä sovellusta
tai menetelmää koskevia kysymyksiä, käy verkkosivuillamme osoitteessa www.3M.com/foodsafety tai ota yhteyttä
paikalliseen 3M-edustajaan tai -jälleenmyyjään.
Erikoisohjeet validoituja menetelmiä varten
AFNOR Certification myöntämä NF Validation -sertifikaatti:
NF Validation -sertifioitu menetelmä standardin ISO 16140
7
mukaan verrattuna standardiin ISO 16649-2
8
.
Edellä annettuja käyttöohjeita sovellettaessa on huomioitava seuraavat tiedot:
Validoinnin soveltamisala:
Kaikkien ihmisravinnoksi tarkoitettujen tuotteiden, lemmikkiruokien ja teollisuuden ympäristönäytteiden testaus.
Näytteiden valmistaminen:
Käytä vain ISO-hyväksyttyjä laimennusaineita.
Inkubointi:
Inkuboi 3M Petrifilm SEC kasvatusalustoja 24 tuntia ± 2 tuntia lämpötilassa 42 °C ± 1 °C.
Tulkinta:
Laske testinäytteessä olevien mikro-organismien määrä ISO 7218
3
-standardin mukaan, yksi alusta laimennusta kohti.
Ota laskennassa huomioon vain 3M Petrifilm SEC kasvatusalustat, jotka sisältävät korkeintaan 150 pesäkettä. Arviot
ovat NF Validation -sertifioinnin soveltamisalan ulkopuolella (katso tulkintaosan kohta 3).
3M 01/08 –06/01
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
Lisätietoja validointiajan päättymisestä on NF VALIDATION -sertifikaatissa, joka on saatavissa edellä mainitusta
verkkosivustosta.
Lähdeviitteet
1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice for
Nonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General rules for microbiological examination.
4. Frampton, E.W. and L. Restaino, 1993. Methods for
Escherichia coli
identification in food, water and clinical samples
based on beta-glucuronidase detection.
Journal of Applied Bacteriology
74, 223-233.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), 8th Edition, Revision A, 1998. Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887-1 Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and
decimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140. Microbiology of food and animals feeding stuffs – Protocol for the validation of alternative methods.
8. ISO 16649-2: Microbiology of food and animal feeding stuffs- Horizontal method for the enumeration of
ß-glucuronidase-positive
Escherichia coli
- Part 2: Colony- count technique at 44°C using 5-bromo-4-chloro-3-
indolyl ßD-glucuronide.
Katso edellä mainittujen standardien mukaisten menetelmien ajantasaiset versiot.
Symbolien Selitykset
www.3M.com/foodsafety/symbols
AOAC on AOAC INTERNATIONAL -yhtiön rekisteröity tavaramerkki.
Official Methods on AOAC INTERNATIONAL -yhtiön palvelumerkki.
