137
136
SL
Število
pritiskov
na gumb
»set«
Privzeta
vrednost
Nastavitev, ki je na
voljo
Komentarji
Vzhajanje
7
Čas prvega
vzhajanja 00:23 min.
Od 00:00 min. do
00:35 min.
Po 1 minuto
Čas vzhajanja je odvisen od
kakovosti testa in temperature,
pri kateri poteka fermentacija.
8
Temp.
prvega
vzhajanja
(°C)
(2) Počasno
vzhajanje
(1) Zelo počasno
vzhajanje
(2) Normalno
vzhajanje
(3) Hitro vzhajanje
Spodnja fermentacija podaljša
čas vzhajanja za boljši okus
in elastičnost kruha. Gornja
fermentacija omogoča hitrejše
vzhajanje, vendar lahko uniči
elastičnost kruha.
9
Prva delitev VKL.
VKL. ali IZKL.
Delitev omogoča odstranjevanje
ogljikovega dioksida iz
testa, zaradi česar bo kruh
bolj kompakten. Delitve ne
uporabljajte pri pripravi kruha iz
moke brez glutena.
10
Čas drugega
vzhajanja 00:25 min.
od 00:00 min. do
03:00 min.
Po 1 minuto
Čas vzhajanja je odvisen od
kakovosti testa in temperature,
pri kateri poteka fermentacija.
11
Temp.
drugega
vzhajanja
(°C)
(2) Normalno
vzhajanje
(1) Zelo počasno
vzhajanje
(2) Normalno
vzhajanje
(3) Hitro vzhajanje
Spodnja fermentacija podaljša
čas vzhajanja za boljši okus
in elastičnost kruha. Gornja
fermentacija omogoča hitrejše
vzhajanje, vendar lahko uniči
elastičnost kruha.
12
Druga
delitev
VKL.
VKL. ali IZKL.
Delitev omogoča odstranjevanje
ogljikovega dioksida iz
testa, zaradi česar bo kruh
bolj kompakten. Delitve ne
uporabljajte pri pripravi kruha iz
moke brez glutena.
13
Čas tretjega
vzhajanja 00:20 min.
od 00:00 min. do
03:00 min.
Čas vzhajanja je odvisen od
kakovosti testa in temperature,
pri kateri poteka fermentacija.
14
Temp.
tretjega
vzhajanja
(°C)
(2) Normalno
vzhajanje
(1) Zelo počasno
vzhajanje
(2) Normalno
vzhajanje
(3) Hitro vzhajanje
Spodnja fermentacija podaljša
čas vzhajanja za boljši okus
in elastičnost kruha. Gornja
fermentacija omogoča hitrejše
vzhajanje, vendar lahko uniči
elastičnost kruha.
Število
pritiskov
na gumb
»set«
Privzeta
vrednost
Nastavitev, ki je na
voljo
Komentarji
Pečenje
15
Čas pečenja 00:53 min.
Od 0:10 min. do 1:30
min.
Po 1 minuto
Če boste podaljšali čas pečenja,
bo kruh bolj suh.
16
Temp.
pečenja (°C) (4)
(1) svetel sladek kruh
ali pecivo
(2) srednje visoko
pecivo
(3) srednja raven za
sladek kruh/svetel
kruh
(4) temen sladek kruh/
srednje zapečen
kruh
(5) temen kruh/
srednje zapečen
francoski kruh
(6) temen francoski
kruh
(7) najvišja
temperatura
Temperatura pečenja spremeni
barvo in debelino skorje.
Ohranjanje
toplote
17
Samodejno
ohranjanje
toplote
VKL.
VKL. ali IZKL.
Če izklopite možnost ohranjanja
toplote, kruha ne puščajte v
pekaču, saj lahko postane moker.
Содержание PAIN ET TRESORS MAISON OF251
Страница 1: ...pain tr sors pain tr sors maison BG BS RO DE SL NL SR PL HR ET EN LT CZ LV SK UK HU TR...
Страница 2: ...3 2 BG 8 8 8 4000 1 1000 620 10...
Страница 3: ...5 4 BG...
Страница 34: ...67 66 UK 8 8 8 4000 1 1 620 10...
Страница 35: ...69 68 UK...
Страница 38: ...75 74 1 2 3 4 1a 1 2 8 9 10 6 5 7 2g 2h 2f 2d 2i 2k 2l 2j 2a 2e 2c 2b...
Страница 43: ...85 84 BG 15 00 53 0 10 1 30 1 1 16 T C 4 1 2 3 4 5 6 7 17 500 750 1000 2c LCD 2c LCD 2c LCD 3...
Страница 44: ...87 86 BG 1 2 1 2 3 4 1 0 00 15 1 35 C 19 C 25 C 19 C 25 C 22 C 22 C 60 C 60 C...
Страница 45: ...89 88 BG 2 3 4 5 6 7 7 1 8 9 3 10 3 N 1 2 3 Sch r Valpiform...
Страница 46: ...91 90 BG 1 1 5 2 2 5 3 3 5 4 4 5 5 9 13 18 22 25 31 36 40 45 T55 750 T 55 35 C...
Страница 47: ...93 92 BG 50 1 UHT 1 2 6 12 4 7 6 7 8 9 10 11 12...
Страница 48: ...95 94 BG 5 10...
Страница 49: ...97 96 BG EO1 1 2 EOO HHH EEE...
Страница 181: ...359 358 UK 500 750 1000 2 2c 2 3 15 00 53 0 10 1 30 1 1 16 C 4 1 2 3 4 5 6 7 17...
Страница 182: ...361 360 UK 15 1 35 C 19 C 25 C 19 C 25 C 22 C 22 C 60 C 60 C 1 2 1 2 3 4 1 0 00...
Страница 183: ...363 362 UK 1 2 3 Sch r Valpiform 2 3 4 5 6 7 7 2 1 8 9 3 10 3 N...
Страница 184: ...365 364 UK 35 C 50 1 1 1 5 2 2 5 3 3 5 4 4 5 5 9 13 18 22 25 31 36 40 45 T55 750 T 55...
Страница 185: ...367 366 UK 5 10 6 12 4 7 6 7 8 9 10 11 12...
Страница 186: ...369 368 UK EO1 1 2 EO HHH EEE...
Страница 196: ......