299
298
PL
• Odłączyć urządzenie od zasilania i poczekać, aż
całkowicie ostygnie.
• Umyć formę i łopatkę do wyrabiania ciasta za
pomocą gorącej wody z mydłem. Jeśli łopatka do
wyrabiania ciasta pozostała w formie, namoczyć
ją 5–10 minut.
• Wyczyścić pozostałe części wilgotną gąbką.
Dokładnie osuszyć.
•
Żadnej części nie można myć w zmywarce.
• Nie używać żadnych domowych środków czyszczących, ściereczek ani
alkoholu. Użyć miękkiej, wilgotnej szmatki.
• Nigdy nie zanurzać korpusu urządzenia ani pokrywki.
• Jeden z
niedawno przygotowanych jogurtów – musi to być zwykły
jogurt, możliwie najświeższy. Są to tzw. „kultury”.
Zbyt wysokie temperatury mogą negatywnie wpłynąć na właściwości
środków.
Czas fermentacji
• W zależności od użytych podstawowych składników i pożądanego
rezultatu fermentacja jogurtu trwa od 6 do 12 godzin.
Po zakończeniu przyrządzania wstawić jogurt do lodówki na co najmniej 4
godziny. Spożyć w ciągu 7 dni.
Podpuszcza (do miękkiego sera białego)
Do produkcji sera można użyć podpuszczki lub kwaśnego płynu, takiego
jak soku z cytryny lub octu, aby umożliwić zsiadanie się mleka.
Płynny
6 godz. 7 godz. 8 godz. 9 godz. 10 godz.11 godz. 12 godz.
Jędrny
Słodki
Kwaśny
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Aromaty i zioła: na początku wypiekania w dozowniku (1) można
umieścić wybrane dodatkowe składniki: orzechy, nasiona, rodzynki, kropelki
czekoladowe, suszone owoce, zioła. Zachować ostrożność! Niektórych
składników nie można umieszczać w dozowniku, ponieważ mogą one
przylegać do jego ścianek. Należą do nich składniki tłuste i mokre, takie
jak ser czy szynka. Te składniki można umieścić bezpośrednio w formie do
chleba na początku pracy nad przepisem.
WYBÓR SKŁADNIKÓW DO JOGURTU
Mleko
Jakiego rodzaju mleka użyć?
Można używać wszystkich rodzajów mleka (np. krowiego, koziego,
owczego, sojowego lub innego pochodzenia roślinnego). Konsystencja
jogurtu może się różnić w zależności od użytego mleka. Urządzenie jest
przystosowane do mleka surowego, mleka o przedłużonej trwałości i
wszystkich rodzajów mleka opisanych poniżej:
•
Sterylizowane mleko o długim okresie przydatności do spożycia:
mleko pełne UHT nadaje jogurtowi jędrniejszą konsystencję. Mleko
częściowo odtłuszczone daje mniej jędrny jogurt. Można również użyć
częściowo odtłuszczonego mleka i dodać 1 lub 2 łyżki mleka w proszku.
•
Mleko pełne: nadaje jogurtowi bardziej kremową konsystencję z cienką
warstwą „skórki” na wierzchu.
•
Mleko surowe (mleko z gospodarstwa): takie mleko musi być
uprzednio ugotowane. Zalecamy gotowanie go przez wystarczająco
długi czas. Następnie należy pozwolić mu ostygnąć przed włożeniem do
urządzenia.
•
Mleko w proszku: ten rodzaj mleka nadaje jogurtowi bardzo kremową
konsystencję. Zawsze postępować zgodnie z instrukcjami podanymi na
opakowaniu producenta.
Środek fermentacyjny
Dla jogurtu
Środkiem fermentacyjnym może być:
•
Zwykły jogurt zakupiony w sklepie z najpóźniejszą datą ważności.
•
Liofilizowany środek fermentacyjny lub kultury bakterii mlekowych.
W takim przypadku należy przestrzegać czasu aktywacji podanego
w instrukcji środka fermentacyjnego. Środki te są dostępne w
supermarketach, aptekach i niektórych sklepach ze zdrową żywnością.
Содержание PAIN ET TRESORS MAISON OF251
Страница 1: ...pain tr sors pain tr sors maison BG BS RO DE SL NL SR PL HR ET EN LT CZ LV SK UK HU TR...
Страница 2: ...3 2 BG 8 8 8 4000 1 1000 620 10...
Страница 3: ...5 4 BG...
Страница 34: ...67 66 UK 8 8 8 4000 1 1 620 10...
Страница 35: ...69 68 UK...
Страница 38: ...75 74 1 2 3 4 1a 1 2 8 9 10 6 5 7 2g 2h 2f 2d 2i 2k 2l 2j 2a 2e 2c 2b...
Страница 43: ...85 84 BG 15 00 53 0 10 1 30 1 1 16 T C 4 1 2 3 4 5 6 7 17 500 750 1000 2c LCD 2c LCD 2c LCD 3...
Страница 44: ...87 86 BG 1 2 1 2 3 4 1 0 00 15 1 35 C 19 C 25 C 19 C 25 C 22 C 22 C 60 C 60 C...
Страница 45: ...89 88 BG 2 3 4 5 6 7 7 1 8 9 3 10 3 N 1 2 3 Sch r Valpiform...
Страница 46: ...91 90 BG 1 1 5 2 2 5 3 3 5 4 4 5 5 9 13 18 22 25 31 36 40 45 T55 750 T 55 35 C...
Страница 47: ...93 92 BG 50 1 UHT 1 2 6 12 4 7 6 7 8 9 10 11 12...
Страница 48: ...95 94 BG 5 10...
Страница 49: ...97 96 BG EO1 1 2 EOO HHH EEE...
Страница 181: ...359 358 UK 500 750 1000 2 2c 2 3 15 00 53 0 10 1 30 1 1 16 C 4 1 2 3 4 5 6 7 17...
Страница 182: ...361 360 UK 15 1 35 C 19 C 25 C 19 C 25 C 22 C 22 C 60 C 60 C 1 2 1 2 3 4 1 0 00...
Страница 183: ...363 362 UK 1 2 3 Sch r Valpiform 2 3 4 5 6 7 7 2 1 8 9 3 10 3 N...
Страница 184: ...365 364 UK 35 C 50 1 1 1 5 2 2 5 3 3 5 4 4 5 5 9 13 18 22 25 31 36 40 45 T55 750 T 55...
Страница 185: ...367 366 UK 5 10 6 12 4 7 6 7 8 9 10 11 12...
Страница 186: ...369 368 UK EO1 1 2 EO HHH EEE...
Страница 196: ......