8* Olyf- en songedroogde tamatiebrood
Bestanddele
750g
1.0kg
1.25kg
Water
315ml
415ml
515ml
Margarien
1 eetlepel
2 eetlepels
3 eetlepels
Sout
1 ½ teelepel
2 teelepels
2 ½ teelepel
Suiker
1 eetlepel
1 eetlepel
1 ½ eetlepel
Afgeroomde
melkpoeier
2 eetlepels
3 eetlepels
4 eetlepels
Gewone brood-
meel
600g(3 ¾ )
680g(4 ¼)
760g( ¾)
Gis
1 ½ teelepel
1 ½ teelepel
2 teelepels
Vrugte- en
neuthouer
Gekapte ,
songedroogde
tamaie
2 eetlepels
3 eetlepels
4 eetlepels
Gekapte, ont-
pitte olywe
2 eetlepels
2 ½ eetlepel
3 eetlepels
8*Suurroom en rissiebrood
Bestanddele
750g
1.0kg
1.25kg
Water
80ml
125ml
200ml
Suurroom
½ koppie
¾ koppie
1 koppie
Rissiepoeier
1 teelepel
1 ½ teelepel
2 teelepels
Sout
1 teelepel
1 ½ teelepel
2 teelepels
Bruinsuiker
1 eetlepel
1 ½ eetlepel
2 eetlepels
Afgeroomde
melk
1 eetlepel
2 eetlepels
3 eetlepels
Gewone brood-
meel
440g (2 ¾ )
520g (3 ¼ )
720g (4 ½ )
Gis
1 ½ teelepel
1 ½ teelepel
2 teelepels