11* Milk Bread
Ingredients:
Small Pan
750g
1000g
1250g
Milk
340 ml
375 ml
410 ml
450 ml
Margarine
1 Tbsp.
1 ½ Tbsp.
1 ½ Tbsp.
2 Tbsp.
Salt
1 Tsp.
1 ½ Tsp.
1 ½ Tsp.
2 Tsp.
Sugar
2½ Tbsp.
3 Tbsp.
3 Tbsp.
4 Tbsp.
Plain bread
flour
440 g
560 g
680 g
760 g
Yeast
1 Tsp.
1 ½ Tsp.
1 ½Tsp.
2 Tsp.
Skim milk
powder
½ Tbsp.
1 Tbsp.
2 Tbsp.
3 Tbsp.
Enjambres
Consejos prácticos para obtener resultados
óptimos
• Use fruta fresca madura. Las piezas grandes se
deben cortar en trozos pequeños de forma rugosa.
• La mermelada debe ser gruesa y contener trozos
de fruta, evite procesar su fruta.
• No reduzca la cantidad de azúcar especificada ni
use sustitutos.
• Vierta el atasco caliente en frascos esterilizados
(vea las notas a continuación), dejando aproximada-
mente 2 cm para la parte superior del frasco.
• Selle el frasco inmediatamente.
• Etiquetar tarros. Dejar enfriar a temperatura ambi
-
ente antes de refrigerar.
• Jam Setta es obligatorio en todas las recetas.
Contiene pectina, un agente natural que se produce
en la fruta,
esencial para la calidad de mermelada de tipo gel.
Jam Setta se puede comprar en la mayoría de los
supermercados en sobres de 50 g.
• Tenga mucho cuidado al manejar el atasco de
calor.
Esterilizando tus jarras
• Quite las etiquetas y las inserciones de la tapa
sumergiéndolas en agua tibia. Lave bien en agua
jabonosa.
• Coloque los frascos en una bandeja en el horno
a 100 ° C durante 20-25 minutos. Eliminar usando
guantes de cocina y llenar
inmediatamente con mermelada caliente.
• La esterilización de los frascos destruirá los gér
-
menes y matará las bacterias que de otra manera
arruinarían su atasco.
• Así podrá disfrutar de su mermelada casera du
-
rante todo el año.
Método
1. Coloque los ingredientes en la bandeja de pan en
el orden indicado. Limpie los derrames desde el
exterior de la sartén.
2. Coloque la bandeja de pan en la panificadora y
cierre la tapa.
3. Presione el botón MENÚ para programar (9)
ATASCO y presione "INICIAR".
4. Deje que se mezcle durante 5 minutos, abra la
tapa y raspe los lados del molde de pan con una
espátula de plástico.
Nota
: Es normal que escape vapor excesivo de
la ventilación de vapor durante el proceso de coc-
ción Deje la tapa cerrada hasta que la cocción esté
completa.
Mermelada de fresa
500 g de fresas
castrado y picado
1 ½ tazas de azúcar
3 cucharadas de Jam Setta
Mermelada de manzana y ruibarbo
1 manzana, pelada y picada
300g ruibarbo, picado
150ml de agua
1 taza de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de Jam Setta
Mermelada de albaricoque
500 g de albaricoques frescos, sin semillas y picados
1 ½ tazas de azúcar
¼ de taza de jugo de limón
2 cucharadas de agua
3 cucharadas de Jam Setta
Kiwi Jam
6 kiwis grandes, pelados y picados
1 taza de azúcar
1 cucharada de agua
1 cucharada de jugo de limón
3 cucharadas de Jam Setta
Jalea de ciruela
500 g de ciruelas frescas, peladas, sin semillas y
picadas
