![background image](http://html1.mh-extra.com/html/moulinex/bread-and-baguettines/bread-and-baguettines_manual_1839836151.webp)
151
TARIFLER
Tariflerden her biri için, belirtilen malzeme sırasına uyun. Seçili tarife ve ilgili programa göre,
hazırlık zamanları tekrar tablosuna (sayfa 184-187) bakabilir ve değişik çevrimlerin dağılımını
izleyebilirsiniz.
tk
> tatlı kaşığı -
yk
> yemek kaşığı
PROG. 4 - TEMEL EKMEK HAMURU
500 g
750 g
1000 g
1. Su
190 ml
250 ml
330 ml
2. Sıvı yağ
1 yk
1
1/2
yk
2 yk
3. Tuz
1 tk
1 tk
1
1/2
tk
4. Şeker
2 tk
3 tk
1 yk
5. Süt tozu
1 yk
1
1/2
yk
2 yk
6. Un T55
345 g
455 g
605 g
7. Maya
1 tk
1 tk
1
1/2
tk
PROG. 5 - FRANSIZ EKMEĞİ
500 g
750 g
1000 g
1. Su
200 ml
275 ml
365 ml
2. Tuz
1 tk
1
1/2
tk
2 tk
3. Un T55
350 g
465 g
620 g
4. Maya
1 tk
1 tk
1
1/2
tk
PROG. 1 - BAGET
Yaklaşık 100 gr. 4 veya 8 baget yapmak için
400 g
800 g
1. Su
150 ml
300 ml
2. Tuz
3/4
tk
1
1/2
tk
3. Un T55
245 g
490 g
4. Maya
1 tk
2 tk
PROG. 2 - TATLI BAGET
Yaklaşık 100 gr. 4 veya 8 baget yapmak için
400 g
800 g
1. Soğuk süt
140 ml
280 ml
2. Tuz
3/4
tk
1
1/2
tk
3. Şeker
2 yk
4 yk
4. Un T55
210 g
420 g
5. Maya
1 tk
2 tk
Bip anda, eklemek
6. Tereyağı
25 g
50 g
PROG. 8 - HIZLI TEMEL EKMEK
500 g
750 g
1000 g
1. Ilık su (35°C)
210 ml
285 ml
360 ml
2. Sıvı yağ
3 tk
1 yk
1
1/2
yk
3. Tuz
1/2
tk
1
tk
1
1/2
tk
4. Şeker
2 tk
3 tk
1 yk
5. Süt tozu
1
1/2
yk
2 yk
2
1/2
yk
6. Un T55
325 g
445 g
565 g
7. Maya
1
1/2
tk
2
1/2
tk
3 tk
PROG. 9 - GLÜTENSİZ EKMEK
1000
g
Sadece kullanıma hazır un karışımı kullanınız.
Hamur miktarı 1000 gramı geçmesin.
PROG. 6 - TAM BUĞDAY EKMEĞİ
500 g
750 g
1000 g
1. Su
205 ml
270 ml
355 ml
2. Sıvı yağ
1
1/2
yk
2 yk
3 yk
3. Tuz
1 tk
1
1/2
tk
2 tk
4. Şeker
1
1/2
tk
2 tk
3 tk
5. Un T55
130 g
180 g
240 g
6. Tam un T150
200 g
270 g
360 g
7. Maya
1 tk
1 tk
1
1/2
tk
PROG. 7 - TATLI EKMEK
BRÍYOS (ÇÖREK)
500 g
750 g
1000 g
1. Çırpılmış yumurta*
2
2
3
2. Yumuşamış tereyağı 115 g
145 g
195 g
3. Tuz
1 tk
1 tk
1
1/2
tk
4. Şeker
2
1/2
yk
3 yk
4 yk
5. Süt
55 ml
60 ml
80 ml
6. Un T55
280 g
365 g
485 g
7. Maya
1
1/2
tk
2 tk
3 tk
Isteğe bağı olarak :
1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu.
* 1 ortalama yumurta = 50 g
Содержание Bread & Baguettines
Страница 1: ...1 www moulinex com FR NL DE IT ES PT EN TR AR FA ...
Страница 42: ...42 1 2 3 4 5 7 6 ...
Страница 43: ...43 2f 2a 2b 2g 2c 2d 2e 8 9 ...
Страница 188: ...188 A B C D E F ...
Страница 189: ...189 G H I J L K ...