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traseiro e cubra ambos os recipientes com as tampas.
5 Configure o tempo para o cuscuz com a predefinição para arroz
(40 minutos) e ajuste para 24 minutos. Configure o tempo para a
carne com a predefinição para aves (28 minutos) e ajuste para 30
minutos. Prima o botão de início/pausa.
6 Entretanto, faça o molho: coloque todos os ingredientes numa
tigela pequena e misture bem.
7 Quando estiver pronto a servir, separe o cuscuz com um garfo,
retifique os temperos e sirva a carne vertendo os sumos sobre a
mesma. Guarneça o prato com alguns ramos de agrião e sirva o
molho.
Receitas de aves (incluindo frango)
Tandoori de frango com arroz aromatizado
com cardamomo e raspas de limão
Tempo de preparação: 10 minutos, além do tempo de marinada
Tempo de confeção: 28 minutos
Porções: 2
Ingredientes:
• 2 colheres de sopa de iogurte natural magro
• 2 colheres de sopa de especiarias de tandoori para marinada
• 1½ colher de sopa de folhas de coentros frescos picadas
• 2 x 150 g de peito de frango sem pele e desossado cortado em
pedaços
• Uma pitada de sal e pimenta preta moída no momento
Arroz:
• 150 g de arroz basmati
• 200 ml de água
• 1 colher de chá rasa de caldo de vegetais em pó
• 1 casca de limão em tiras
• 4 sementes de cardamomo verde ligeiramente esmagadas
Empratamento:
• Gomos de limão, coentros frescos picados e molho de iogurte
com limão
Preparação:
1 Misture o iogurte, as especiarias para marinada e os coentros
numa
tigela não metálica e mexa com o frango. Tempere com um pouco
de sal e pimenta, cubra e leve ao frigorífico durante, pelo menos,
30 minutos.
2 Passe o arroz por água fria corrente e, em seguida, coloque-o no
tabuleiro de arroz. Adicione água. Misture com o caldo de
vegetais em pó e adicione as raspas de limão e as sementes de
cardamomo. Coloque o tabuleiro de arroz no recipiente traseiro.
3 Coloque o frango e a marinada sobre uma folha de prata fina,
espalhe bem e sele. Retire a parede divisória do recipiente frontal
e coloque a prata selada no interior. Cubra ambos os recipientes
com as tampas.
4 Configure o tempo para o arroz com a predefinição para arroz (40
minutos) e ajuste para 25 minutos. Configure o tempo para o
frango com a predefinição para aves (28 minutos) e o botão do
radiador frontal duplo. Prima o botão de início/pausa.
5 Quando estiver pronto, deite fora as raspas de limão e sirva
guarnecido com gomos de limão e coentros frescos. Para o
empratamento, misture 2 colheres de sopa de iogurte natural com
um pouco de sumo de limão a gosto para fazer um molho
simples.
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