Morphy Richards 5011832068125, Инструкция по эксплуатации

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Nouilles de Singapour accompagnées d’une
sauce au piment fort
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 2
Ingrédients :
• 2 sachets de 150 g de nouilles fines prêtes à passer au wok
• 2 c. à c. de poudre de cari doux
• 2 c. à s. d’eau
Légumes :
• 100 g d’oignon, émincé
• 80 g de poivron rouge, émincé
• 80 g de poivron jaune, émincé
• 100 g de pois gourmands
• 50 g de noix de cajou
• 2 gousses d’ail, écrasées
• 2 c. à s. d’huile de sésame
Sauce :
• 2 c. à s. de sauce soja allégée
• 3 c. à s. de sauce Sriracha au piment fort
• 4 c. à s. de jus de citron vert
• 2 c. à c. de miel clarifié
Méthode :
1 Séparez délicatement les nouilles et placez-les dans un bac à riz.
Parsemez-les de poudre de cari et ajoutez l’eau. Mélangez
délicatement. Placez-les dans le récipient arrière.
2 Placez les oignons, les poivrons, les mange-tout, les noix de
cajou et l’ail dans un bol mélangeur et ajoutez l’huile de sésame.
Mélangez bien afin que tous les légumes soient recouverts.
Placez la paroi de séparation dans le récipient avant et placez les
légumes dans un compartiment.
3 Mélangez les ingrédients de la sauce dans un petit récipient et
placez-le dans l’autre compartiment. Couvrez chaque récipient
avec les couvercles.
4 Réglez le temps pour les nouilles en utilisant le préréglage pour le
riz (40 minutes), puis ajustez-le à 15 minutes. Réglez le temps
pour les légumes en utilisant le préréglage pour les légumes à
feuilles et gousses (16 minutes). Réglez le temps pour la sauce en
utilisant le préréglage pour les sauces (30 minutes), puis ajustez-le
à 20 minutes. Pressez la touche Démarrage/Pause.
5 Quand tout est prêt, remuez délicatement les nouilles et
répartissez-les dans deux assiettes. Remuez la sauce au piment
fort, puis mettez 1 c. à s. sur les nouilles. Servez les légumes par-
dessus avec une autre cuillerée ou deux de sauce selon votre
goût.
Recettes de desserts
Fondant au chocolat
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes plus 2 minutes de repos
Portions : 2
Ingrédients :
• 50 g de beurre non salé
et un peu plus pour le graissage
• ½ c. à s. de cacao
• 50 g de chocolat noir
(85 % de cacao)
• 1 œuf de taille moyenne et 1 jaune d’œuf
• 50 g de sucre en poudre
• 1 c. à s. rase de farine ordinaire
Pour le service :
• Crème ou glace
Méthode :
1 Graissez l’intérieur de deux moules à pudding de 200 ml ou des
ramequins.
2 Mettez le cacao dans l’un des moules et étalez-le en couche
régulière sur les côtés et la base, puis inclinez l’autre moule et
répétez la manœuvre.
3 Placez le beurre et le chocolat dans un saladier résistant à la
chaleur et faites-les fondre au-dessus d’une casserole remplie
d’eau frémissante. Ne laissez pas le fond du saladier entrer en
contact avec l’eau. Remuez le mélange de temps à autre, puis
laissez-le refroidir.
4 Mettez l’œuf, le jaune d’œuf et le sucre dans un bol mélangeur et
battez-les à grande vitesse pendant 3½ à 4 minutes jusqu’à
obtenir un mélange de couleur pâle et assez épais pour rester
dans le sillage du fouet.
5 Avec une spatule, incorporez délicatement le mélange de chocolat
et de beurre, puis incorporez la farine.
6 Répartissez le mélange entre les deux moules et placez-les dans
le récipient arrière. Couvrez le récipient avec le couvercle.
7 Réglez le temps en utilisant le préréglage pour les sauces (30
minutes), puis ajustez-le à 17 minutes. Pressez la touche
Démarrage/Pause.
8 Quand tout est prêt, retirez les moules du récipient de
l’Intellisteam en utilisant des gants de cuisine et laissez-les
reposer pendant 2 minutes sur le plan de travail. Placez ensuite
une assiette à dessert au-dessus du fondant et retournez-le.
Posez l’assiette sur le plan de travail et retirez très délicatement le
moule. Servez chaud avec de la crème ou de la glace.
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