Apach Bakery Line J 106 C, Руководство по эксплуатации и обслуживанию

Страница: 13 / 108

RU
Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию
серии J; стр 13 из 108
5)
Опасность спотыкания и падения (согласно UNI EN ISO 12100-1: 2005, UNI EN ISO 12100- 2:2005)
Опасность возникает из следующих частей печи:
a)
вращающегося шарнира стеллажа в нижней части печи.
Опасность присутствует во время следующих операций с печью
a)
загрузка и выгрузка стеллажа из пекарной камеры.
b)
очистка печи пекарной камеры.
c)
обслуживание пекарной камеры печи.
Во время этих операций оператор должен быть очень осторожен при доступе к пекарной камере печи,
так как это может привести к следующему риску:
a)
удар током, порезы или травмы головы.
Оператору рекомендуется использовать защитный шлем, соблюдать осторожность и
находиться снаружи печи во время загрузки и выгрузки стеллажа.
6)
Тепловая опасность (в соответствии с UNI EN ISO 12100-1:2005)
Опасность возникает из следующих частей печи:
a)
опасная температура (выше 70°C), достигнутая внутри пекарной камеры
b)
высокая температура, достигнутая дверью и окном печи
c)
опасная температура (выше 70°C) на конструкции стойки.
Опасность присутствует во время следующих операций с печью
a)
загрузка и выгрузка стеллажа из пекарной камеры.
b)
чистка пекарной камеры сразу после ее выключения, не дожидаясь остывания печи.
c)
техобслуживание пекарной камеры и печи сразу после ее выключения, не дожидаясь ее
остывания.
Во время этих операций оператор должен быть очень осторожен при доступе к пекарным
камерам или другим частям печи сразу после остановки печи, так как это может привести к
следующему риску:
a)
Ожоги и другие травмы, полученные в результате контакта с кистями рук и руками в целом.
Для защиты рук оператор должен использовать теплоизоляционные перчатки.
7)
Опасности, связанные с неиспользованием средств индивидуальной защиты (согласно UNI EN
ISO 12100-1:2500).
Всегда используйте тепловые перчатки, указанные на этикетках, размещенных на печи и в
настоящем документе. См. также пункт (6).