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Cuisson
t
Chaleur de voûte et de sole
1.
Mettre le
sélecteur de fonction
à
t
.
2.
Régler le
sélecteur de température.
❑
Nous recommandons l’emploi de
moules foncés.
❑
Le brunissage
peut varier en
changement le niveau d’enfournement.
❑
Toujours poser les
moules au centre
de
la grille.
❑
Les gâteaux et pâtisseries
peuvent
être placés dans le four froid ou dans le
four chaud.
❑
Si le four est préchauffé,
les temps se
raccourcissent de 5 minutes environ.
❑
Toujours orienter le côté biseauté de la
plaque à pâtisserie du côté de la porte
du four.
❑
En introduisant la plaque à pâtisserie,
bien la pousser jusqu’à la butée.
Petits conseils utiles:
❑
Si un gâteau retombe après sa sortie du
four, utiliser moins de liquide la fois
suivante, régler à température plus
basse et allonger éventuellement le
temps de cuisson.
❑
Si le gâteau est trop foncé en-
dessous:
Vérifier le niveau d’enfournement.
Réduire le temps de cuisson et choisir
éventuellement une température plus
basse.
❑
Si le gâteau est trop clair en-dessous:
Vérifier le niveau d’enfournement, choisir
éventuellement une température plus
basse et allonger le temps de cuisson;
utiliser, le cas échéant, un moule noir.
200
50
100
150
250
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