M – 23
[ Cara ]
(Daging Panggang)
1. Cuci daging dan tos.
2. Perap daging dengan perasa selama 20 minit.
3. Letakkan di atas rak rendah. Sapukan minyak. Panggang.
4. Balutkan stik daging dengan kerajang aluminium; biarkan
selama 10 minit.
(Sos Sayur-sayuran)
1. Masukkan bawang, bawang putih dan minyak dalam kaserol
dan tutup; guna mod gelombang mikro pada 100% (HIGH)
selama 2'20"-3'20".
2. Masukkan kuah (kecuali campuran tepung jagung); tutup dan
guna mod gelombang mikro pada 100% (HIGH) selama 50
saat. c keluarkan, kacau dan teruskan memasak selama 50
saat lagi.
3. Tambah tomato; tutup dan gelombang mikro pada 100%
(HIGH) selama 30 saat.
4. Masukkan campuran tepung jagung ke dalam perasa yang
mendidih, kacau sehingga tepung jagung menjadi pekat.
5. Curahkan kuah yang disediakan ke atas stik daging dan
hiaskan dengan daun Shiso.
[ Bahan-bahan ]
510g daging stik, (lebih kurang 1 cm tebal)
1
/
2
bawang, (dihiris)
1 tomato (dihiris)
2 ulas bawang putih, (cincang)
1 camb. minyak
[ Perasa ]
1 camb kicap cair
1 camb. kicap pekat
1 camb. halia dicincang
1 camt. gula
1 camt. wain
1
/
2
camt. garam
2 camb. minyak
1
/
2
camt. serbuk bawang putih
1 camt. lada
[ Kuah ]
2 camb. sos tomato
2 camt. gula
1
/
2
camt. garam
1 camt. cuka
5 camb. air
2 camt. tepung jagung digaul dengan 1 camb. air
Daging Panggang dan Sos Sayur-sayuran
[ Cara ]
1. Rendam cendawan hingga lembut, keluarkan dan potong
tangkai cendawan.
2. Panaskan mentega dan bawang putih pada 100% (HIGH)
selama 50 saat, masukkan tangkai cendawan yang telah
dipotong dan serbuk roti.
Isikan cendawan dengan campuran tadi, taburkan keju.
3. Letakkan cendawan di dalam bekas dan letak di atas rak
tinggi. Tekan pad GABUNG 3 kali untuk Kombinasi
PanggangTinggi dan masak selama 4'40"-5'40".
[ Bahan-bahan ]
12 cendawan hitam
75g mentega
2 ulas bawang putih, (ditumbuk)
75g serbuk roti yang baru
50g keju, (diparut)
Cendawan Sumbat Rangup
Kombinasi Panggang
Masa memasak
Prosedur
Pertama Kombinasi Panggang Tinggi
12'-14' Balikkan
Kedua Kombinasi Panggang Tinggi
5'-6'
[ Cara ]
1. Masukkan mentega ke dalam mangkuk dan panaskan pada
100% (HIGH) selama 50 saat. Masukkan serbuk roti dan
daging salai, tambah krim secukupnya untuk menyatukan
campuran tersebut. Perasa dengan garam dan lada hitam
secukupnya dan masukkan pasli, masak pada 100% (HIGH)
selama 1'40"-2'40".
2. Belah dua avokado, buang bijinya dan sapukan isinya dengan
jus lemon. Isikan belahan avokado tersebut dengan campuran
serbuk roti.
3. Letakkan avokado ke dalam bekas fl an yang besar dan
taburkan keju parut.
4. Letakkan bekas di atas rak tinggi, masak pada 100% (HIGH)
selama 50 saat, kemudian pada mod PANGGANG (Pemanas
Atas) selama 6-7 minit sehingga ia menjadi garing dan rangup.
[ Bahan-bahan ]
50g mentega
50g serbuk roti perang yang baru
100g daging salai yang telah dimasak
(dicencang halus)
90ml krim pekat
Garam dan lada hitam secukupnya
1 camt. pasli segar (dicincang)
2 biji avokado ranum yang besar
1 camb. jus lemon
50g keju (disagat)
Avokado Bakar dengan Daging salai
R-899R(S) [SRS]_MA.indd Sec1:23
R-899R(S) [SRS]_MA.indd Sec1:23
4/7/09 9:27:40 AM
4/7/09 9:27:40 AM
