V – 35
H
ướ
ng d
ẫ
n Th
ự
c
đơ
n Rã
đ
ông
0.1 - 2.0 kg
B
ạ
n có th
ể
rã
đ
ông b
ằ
ng th
ủ
công các lo
ạ
i th
ứ
c ãn không li
ệ
t kê trong H
ướ
ng d
ẫ
n này v
ớ
i m
ứ
c n
ă
ng l
ượ
ng
30%
(TRUNG BÌNH TH
Ấ
P).
L
Ư
U Ý
1.
Khi làm l
ạ
nh th
ị
t b
ă
m, hãy n
ặ
n thành nh
ữ
ng mi
ế
ng d
ẹ
t kích th
ướ
c b
ằ
ng nhau
.
2.
Ð
ố
i v
ớ
i th
ị
t gà mi
ế
ng, bít t
ế
t và c
ố
t l
ế
t, b
ạ
n hãy x
ế
p thành t
ừ
ng l
ớ
p riêng
để
đ
ông l
ạ
nh và n
ế
u c
ầ
n
lót gi
ấ
y nilông lo
ạ
i dùng trong t
ủ
đ
ông
để
phân cách gi
ữ
a các l
ớ
p. Làm nh
ư
th
ế
s
ẽ
b
ả
o
đả
m rã
đ
ông
đề
u
.
3.
C
ũ
ng nên ghi rõ tr
ọ
ng l
ượ
ng lên các gói khác nhau
.
Th
ị
t bít t
ế
t
Th
ị
t c
ố
t l
ế
t
Th
ị
t b
ă
m
Th
ị
t bò/Th
ị
t l
ợ
n
Th
ị
t Rô ti
Th
ị
t bò/Th
ị
t l
ợ
n/
Th
ị
t c
ừ
u
Th
ị
t gia c
ầ
m
Th
ị
t gà mi
ế
ng
•
B
ọ
c
đầ
u nh
ỏ
c
ủ
a mi
ế
ng th
ị
t c
ố
t l
ế
t ho
ặ
c bít t
ế
t b
ằ
ng gi
ấ
y nhôm
.
•
Ð
ặ
t th
ứ
c ãn sao cho nh
ữ
ng ph
ầ
n nh
ỏ
h
ơ
n n
ằ
m
ở
gi
ữ
a
m
ộ
t
đĩ
a nông, không ch
ồ
ng lên nhau
.
N
ế
u các mi
ế
ng dính v
ớ
i nhau, c
ố
g
ắ
ng tách r
ờ
i chúng
càng s
ớ
m càng t
ố
t
.
•
Khi lò d
ừ
ng l
ạ
i, hãy l
ấ
y các mi
ế
ng
đ
ã rã
đ
ông,
đả
o l
ạ
i
và b
ọ
c nh
ữ
ng ph
ầ
n
đ
ã rã
đ
á
.
•
B
ấ
m nút b
ắ
t
đầ
u
để
rã
đ
ông ti
ế
p
.
•
Sau th
ờ
i gian rã
đ
ông,
để
yên nguyên c
ả
gi
ấ
y nhôm
trong
5-30
phút
.
•
Ð
ặ
t th
ị
t b
ă
m
đ
ã
đ
ông l
ạ
nh lên m
ộ
t cái
đĩ
a nông
.
Che các ph
ầ
n
ở
mép
.
•
Khi lò
đ
ã d
ừ
ng l
ạ
i, l
ấ
y nh
ữ
ng ph
ầ
n
đ
ã rã
đ
ông,
đả
o l
ạ
i
và che các ph
ầ
n
ở
mép b
ằ
ng gi
ấ
y nhôm c
ắ
t thành s
ợ
i
.
•
B
ấ
m nút b
ắ
t
đầ
u
để
rã
đ
ông ti
ế
p
.
•
Sau th
ờ
i gian rã
đ
ông,
để
yên nguyên c
ả
gi
ấ
y nhôm
trong
5-30
phút
.
L
Ư
U Ý
Khi rã
đ
ông v
ớ
i s
ố
l
ượ
ng ít,, th
ỉ
nh tho
ả
ng trong
quá trình rã
đ
ông b
ạ
n c
ũ
ng nên ki
ể
m tra
để
tránh rã
đ
ông quá m
ứ
c
.
•
Che ph
ầ
n mép b
ằ
ng nh
ữ
ng gi
ả
i gi
ấ
y nhôm r
ộ
ng
2.5cm.
•
Ð
ặ
t th
ị
t v
ớ
i m
ặ
t n
ạ
c lên trên (n
ế
u có th
ể
đượ
c)
trong m
ộ
t
đĩ
a nông
.
•
Khi lò d
ừ
ng l
ạ
i,
đả
o l
ạ
i và che các ph
ầ
n
đ
ã rã
đ
ông
.
•
B
ấ
m nút b
ắ
t
đầ
u
để
rã
đ
ông ti
ế
p
.
•
Sau th
ờ
i gian rã
đ
ông,
để
yên nguyên c
ả
gi
ấ
y nhôm
trong
10-30
phút.
•
Che ph
ầ
n x
ươ
ng l
ộ
rab
ằ
ng gi
ấ
y nhôm
.
•
Ð
ặ
t các mi
ế
ng gà lên m
ộ
t
đĩ
a nông
.
•
Khi lò d
ừ
ng l
ạ
i, l
ấ
y nh
ữ
ng mi
ế
ng
đ
ã rã
đ
ông,
đả
o l
ạ
i,
s
ắ
p x
ế
p l
ạ
i và che nh
ữ
ng ph
ầ
n
đ
ã rã
đ
ông
.
•
B
ấ
m nút b
ắ
t
đầ
u
để
rã
đ
ông ti
ế
p
.
•
Sau th
ờ
i gian rã
đ
ông,
để
yên nguyên c
ả
gi
ấ
y nhôm
trong
5-30
phút
.
0.1 - 2.0 kg
0.5 - 2.0 kg
1.0 - 2.0 kg
0.1 - 2.0 kg
•
Lo
ạ
i b
ỏ
gi
ấ
y gói ban
đầ
u
.
•
Ð
ặ
t th
ị
t vào
đĩ
a nông, ph
ầ
n
ứ
c s
ấ
p xu
ố
ng
.
•
Khi lò d
ừ
ng l
ạ
i, l
ậ
p lên và che các ph
ầ
n
đ
ã rã
đ
ông nh
ư
đầ
u cánh và
đ
ùi gà b
ằ
ng gi
ấ
y nhôm
.
•
B
ấ
m nút b
ắ
t
đầ
u
để
rã
đ
ông ti
ế
p
.
•
Sau th
ờ
i gian rã
đ
ông,
để
yên nguyên c
ả
gi
ấ
y nhôm
trong
15-60
phút
.
L
Ư
U Ý
Sau khi
để
yên m
ộ
t lúc,
đặ
t d
ướ
i dòng n
ướ
c l
ạ
nh
để
l
ấ
y b
ộ
đồ
lòng ra n
ế
u c
ầ
n
.
S
Ố
L
ƯỢ
NG
THAO TÁC
TH
Ự
C Ð
Ơ
N
R-899R(S) [SRS]_VT.indd Sec1:35
R-899R(S) [SRS]_VT.indd Sec1:35
4/7/09 6:18:31 PM
4/7/09 6:18:31 PM