Redmond RMC-M4510E, User Manual

Page: 139 / 240

RMC-M4510E
139
GBR
DEU
LTU
SVK
CZE
Po dosažení zadané teploty přístroj vydá zvukový signál, vložte výrobky do misky.
Proti připálení ingrediencí doporučujeme dodržovat pokyny z knihy receptů a periodicky promíchávat obsah mísy. Před opakova
-
ným použitím programu „FRY“ nechte přístroj vystydnout. Pro dosažení křupavé kůrky se doporučuje smažení s otevřeným víkem.
Program „YOGURT“
Je určen pro přípravu domácích jogurtů a kynutí těsta. Přednastavený čas přípravy v programu je 8 hodin. Je možnost ručního
zadání času od 30 minut do 12 hodin s krokem po 30 minutách. Při vkládání ingrediencí dbejte, aby jejich objem nepřevyšo -
val polovinu užitečného objemu mísy. Funkce autoohřevu není v tomto programu dostupná.
Pro přípravu jogurtů můžete použít speciální sadu baněk na jogurty REDMOND RAM-G1 (prodává se odděleně).
Program „BREAD“
Doporučuje se k pečení různých druhů chleba z pšeničné mouky s přidáním žitné mouky. Program počítá s plným cyklem
přípravy od kynutí těsta do upečení. Přednastavený čas přípravy v programu je 3 hodiny. Je možnost ručního zadání času
přípravy od 10 minut do 6 hodin s krokem nastavení po 5 minutách.
Maximální doba použití funkce „Autoohřev“ je ohraničeno třemi hodinami. Nedoporučuje se použití funkce „Odložení startu“,
protože to může mít vliv na kvalitu pečiva.
Je třeba počítat s tím, že v průběhu první hodiny činnosti programu probíhá kynutí těsta a potom teprve pečení. Před použi -
tím mouky ji doporučujeme prosít, aby se prosytila kyslíkem a odstranily se příměsy. Pro zkrácení času a ulehčení přípravy
doporučujeme použítí hotových směsí pro přípravu chleba.
Při vkládání ingrediencí dbejte, aby jejich objem nebyl více než polovina užitečného objemu mísy.
Při nastavení času méně než 1 hodina ihned po stlačení tlačítka „Start“ začne proces pečení. Aby se chléb propekl rovnoměrně,
po zaznění zvukového signálu je třeba jej otočit.
POZOR! Použijte kuchyňské rukavice pro vytažení chleba z přístroje.
Neotvírejte víko multifunkčního hrnce v době kynutí těsta! Od toho závisí kvalita pečeného produktu.
Program „SLOW COOK“
Program je určen pro přípravu dušeného masa, kolena a také pečeného mléka. Přednastavený čas přípravy v programu je 3
hodiny. Je možnost ručního zadání času přípravy od 5 minut do 12 hodin s krokem nastavení po 10 minutách.
Program „EXPRESS“
Program je určen pro přípravu rýže a sypkých kaší na vodě.
Program předpokládá automatické vypnutí při úplném odpaření vody. Možnost ručního nastavení doby přípravy a také
funkce „Odložení startu“ a „Autoohřev“ jsou v tomto programu nedostupné.
Pro spuštění programu přípravy v režimu očekávání stlačte tlačítko „Start“. Rozsvítí se indikátory režimu přípravy a podsvíce -
ní tlačítka „Start“. Spustí se nastavený program.
Jestli nebylo při použití automatických programů dostiženo požadovaných výsledků, podívejte se do části „Tipy na vaření“, kde
je možné najít odpovědi na nejčastěji vznikající otázky a dostat nutná doporučení.
III. RADY PRO VAŘENÍ
Chyby při vaření a způsoby jejich odstranění
V níže představené tabulce jsou vybrány typické chyby, vznikající při přípravě pokrmů v multifunkčních hrncích, jsou předsta -
veny možné příčiny a cesty k řešení.
POKRM NENÍ HOTOVÝ DO KONCE
Možné příčiny Způsoby odstranění
Zapoměli jste zavřít, nebo nedovřeli jste víko přístroje a
proto teplota přípravy nebyla dostatečně vysoká
V době přípravy zbytečně neotevírejte víko přístroje.
Zavírejte víko do zaklapnutí. Přesvědčete se, že nic nepře -
káží pevnému zavření víka přístroje a gumové těsnění na
vnitřní pokličce se nedeformuje
Možné příčiny Způsoby odstranění
Mísa a ohřívací element nejsou v pevném kontaktu, proto
nebyla teplota přípravy dostatečně vysoká
Mísa musí být vložena do tělesa přístroje rovně, pevně
přiléhajíce dnem k ohřívacímu disku.
Přesvědčete se, že v pracovní komoře hrnce nejsou cizí
předměty. Nedopustěte znečištění ohřívacího disku
Nesprávný výběr ingredientů pokrmu. Dané ingredienty
nejsou vhodné pro přípravu Vámi vybraným způsobem a
nebo jste vybrali nevhodný program přípravy.
Součásti jsou nařezány příliš veliké, nebo není dodržen
poměr vložených potravin.
Nepřesně jste nastavili (rozpočítali) dobu přípravy.
Vámi vybraný recept se nehodí pro přípravu v daném mul -
tifunkčním hrnci
Používejte pokud možno prověřené, (adaptované pro tento
model) recepty. Používejte recepty, kterým můžete důvěřovat.
Výběr ingredientů, jejich nařezání, proporce vložených po -
travin, výběr programu a doby přípravy musí odpovídat
vybranému receptu
Při přípravě na páře: v míse je příliš málo vody pro vznik
dostatečně hutné páry
Nalévejte vodu do mísy bezpodmínečně v objemu, doporu -
čeném v receptu. Jestli pochybujete, prověřte úroveň vody
v průběhu přípravy
Při smažení
Zalili jste do mísy příliš
mnoho rostlinného oleje
Při obyčejném smažení je dostatečné, když olej pokrývá dno
mísy tenkou vrstvou.
Při smažení ve fritéze dodržujte pokyny podle receptu
Přebytek vlhkosti v míse
Nezavírejte víko hrnce při smažení, jestli je to napsáno
v receptu. Zmražené potraviny nejdříve rozmrazte a slijte
z nich vodu
Při vaření: vzkypění vývaru při vaření produktů se zvýšenou
kyselostí
Některé potraviny potřebují speciální přípravu před vařením:
promytí, pasírování, pražení a t.p. Dodržujte pokyny ve Vámi
vybraném receptu
Při pečení (těsto se nepro -
peklo)
V procesu kynutí se těsto
přilepilo k pokličce a zakrylo
ventil vypouštění páry
Vkládejte do mísy těsto v menším objemu
Vložili jste do mísy příliš
mnoho těsta
Vyndejte pečený výrobek z mísy, obraťte jej a znovu vložte
do mísy, pokračujte v pečení. Příště vkládejte do mísy těsto
v menším objemu
POKRM SE PŘEVAŘIL
Spletli jste se při výběru typu produktu nebo při nastavení
(rozpočítání) doby přípravy. Příliš malé rozměry ingrediencí
Použijte prověřený (adaptovaný k tomuto modelu přístroje)
recept. Výběr ingredientů, jejich nařezání, proporce vložených
potravin, výběr programu a doby přípravy musí odpovídat
doporučením dle vybraného receptu
Po ukončení přípravy pokrm stál příliš dlouho na autoohře -
vu
Dlouhé použití funkce autoohřevu není žádoucí. Jestli je ve
Vašem přístroji založena možnost vypnutí této funkce v před -
stihu, můžete tuto možnost využít
PŘI VAŘENÍ PRODUKT KYPÍ
Při vaření mléčné kaše mléko kypí
Kvalita a vlastnosti mléka závisejí od místa a podmínek jeho
výroby. Doporučujeme používat jen ultrapasterizované
mléko s tučností do 2,5%. V případě potřeby jej můžete
trochu zředit pitnou vodou