Redmond RMC-M4510E, User Manual

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Tempo de cozimento de diferentes alimentos a vapor
№
ord.
Produto
Peso, g /
quantidade, peças
Volume de
água, ml
Tempo de
cozimento, min.
1 File de carne de porco/de vaca (cubos de 1,5 × 1,5 cm) 500 800 30/40
2 File de cordeiro (cubos de 1,5 × 1,5 cm) 500 800 40
3 File de frango (cubos de 1,5 × 1,5 cm) 500 800 20
4 Rissóis/almôndegas 500 800 25/40
5 Peixe (file) 300 800 15
6
Camarões de salada (descascados, cozidos e conge-
lados)
300 800 5
7 Ravioli 5 peças 800 25/30
8 Batatas (cubos de 1,5 × 1,5 cm) 500 800 20
9 Cenoura (cubos de 1,5 × 1,5 cm) 500 800 35
10 Beterraba (cubos de 1,5 × 1,5 cm) 500 1500 90
11 Legumes (congelados) 500 800 5
12 Ovos 5 peças 800 10
Há de considerar que estas são recomendações gerais. O tempo real pode ser diferente dos valores recomendados, depend -
endo da qualidade de um dado produto, assim como de seus gostos.
Tabela de programas de cozinha (ajuste de fábrica)
Programa Recomendações para o uso
Tempo de co
zedura
predefinido
Faixa de tempo de
cozimento / passo de
ajuste
Início retardado
Standb
y
Aquecimento automátic
o
MULTICOOK
Preparação de vários pratos com a
possibilidade de ajustar o tempo e a
temperatura de cozimento
00:30
2 min — 15 h / 1 min
Se a temperatura estiver
acima de 130°C:
2 min — 2 h / 1 min
  
PILAF Preparação de vários tipos de risoto 00:35 10 min — 2 h / 5 min
  
STEAM
Cozimento em banho-maria de leg-
umes, peixes, carnes, ravioli, pratos
dietéticos e vegetarianos.
00:30 10 min — 2 h / 5 min
  
SOUP
Cozimento de vários primeiros pratos
(várias sopas de carne, legumes, etc.)
00:40 20 min — 8 h / 5 min   
PASTA
Preparação de pasta segundo várias
receitas
00:08 2 min — 1 h / 1 min

PORRIDGE Preparação de papas lácteas. 00:25 5 min — 1.5 h / 1 min
  
STEW Estufagem de carne, peixe, legumes 1:00 20 min — 12 h / 5 min
 
BAKE
Forneamento de biscoitos, tortas,
empadas de massa lêveda e folhada
00:50 20 min — 4 h / 10 min
 
Programa Recomendações para o uso
Tempo de co
zedura
predefinido
Faixa de tempo de
cozimento / passo de
ajuste
Início retardado
Standb
y
Aquecimento automátic
o
FRY Fritura de carne, peixe, legumes 00:15 5 min — 1 h / 1 min
 
YOGURT Preparação de vários tipos de iogurte. 8:00 30 min — 12 h / 30 min

BREAD Panificação 3:00 10 min — 6 h / 5 min  
SLOW COOK
Cozimento lento de carne, peixe,
legumes
3:00 5 min — 12 h / 10 min
 
EXPRESS
Cozedura rápida de arroz, de papas
friáveis de cereais
Int
errupção aut
omática
após f
ervura c
ompleta da
água
Recomendações sobre o uso de regimes de temperatura no programa “MULTICOOK”
Temperatura de
exercício, °C
Recomendações para o uso
35 Repouso da massa fresca, preparação de vinagre
40 Preparação de iogurtes
45 Levedo
50 Fermentação
55 Preparação de doces de creme
60 Preparação do chá verde, comida para bebé
65 Cozimento de carne em vácuo
70 Preparação de ponche
75 Pasteurização, preparação do chá branco
80 Preparação de vinho quente
85 Preparação de requeijão ou alimentos que requerem tempos de cozedura longos
90 Preparação do chá vermelho
95 Cozimento de papas lácteas
100 Preparação de merengues ou doce de frutas
105 Preparação de pratos com gelatina
110 Esterilização
115 Preparação de xarope de açúcar
120 Preparação de perna de porco
125 Preparação de guisado da carne