OBH Nordica 6542, Manual

Page: 39 / 130

Salt 1,5 ts 2 ts
Culinarios (brødkrydder) 1,5 ts 2 ts
Tørrgjær 1,5 ts 2 ts
Program: Whole Wheat (3,32 t) (3,40 t)
Vørterbrød 600 g 750 g
Vørterøl 2 dl 2,5 dl
Olje el. flytende margarin 2 ss 2,5 ss
Sirup 2 ss 2,5 ss
Siktet rug 3,5 dl 4,5 dl
Hvetemel el. hvetemel spesial 1,5 dl 2 dl
Salt 1,5 ts 2 ts
Vørter med krydder (Santa Maria) 1 dl 1,5 dl
Tørrgjær 2 ts 2,5 ts
Program: Whole Wheat (3,32 t) (3,4 t)
Fruktbrød 750 g
Melk 1,75 dl
Egg 1
Flytende margarin el. mykt smør 2 ss
Hvetemel 4,5 dl
Sukker 0,25 dl
Malt kardemomme 1 ts
Tørrgjær 1 ts
Rosin (tilsettes når det piper under andre eltingen) knapt 0,5 dl
Kakefyll (tilsettes når det piper under andre eltingen) knapt 0,5 dl
Program: Sweet (2,5 t)
Safranbrød 75 0 g
Melk 2 dl
Flytende margarin el. mykt smør 2,5 ss
Hvetemel 4 dl
Salt 0,5 km
Sukker 1,5 ss
Safran 0,25 g
Tørrgjær 1 ts
Korinter (tilsettes når det piper under andre elting) 0,5 dl
Program: Sweet (2,5 t)
Langskorper 750 g
Melk 2 dl
Flytende margarin el. mykt smør 2,5 ss
Hvetemel 5,5 dl
Salt 1 km
Sukker 2 ss
Tørrgjær 1,5 ts
Program: Sweet (2,5 t)
La brødet avkjøle under en håndduk. Skjær den i ca. 2 cm tykke skiver og del hver skive i 3-4 lange biter.
Legg de på en plate og stek de midt i ovnen på 200° til de er lysebrune i fargen ca. 5-7 minutter. Legg
deretter alle skorpene i en langpanne og ettertørk de på 100° i ca. 2 timer med ovnsdøren på gløtt.
Hvitt hurtigbrød 600 g 750 g
Vann 2 dl 2,5 dl
Olje el. flytende margarin 0,5 ss 1 ss
Hvetemel 5 dl 7,5 dl
Sukker 1 ss 1,5 ss
39
6542_PC_0608.indd 39 2009-01-08 10:12:05