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• Mode Manuel
Vous pouvez personnaliser les paramètres vitesse, température et durée de cuisson de votre i-Companion
touch xl pour adapter vos propres recettes.
Depuis l’écran d’accueil, vous pouvez accéder à la fonction «Mode Manuel».
Sélection de la vitesse moteur.
2 vitesses intermittentes, 10 vitesses continues progressives et 1 vitesse
intermittente max (V13).
Sélection de la température de cuisson.
De 30°C à 150°C.
Sélection de la durée de fonctionnement.
De 5 secondes à 2 heures.
Augmentation de la vitesse, de la température de cuisson et de la durée.
Diminution de la vitesse, de la température de cuisson et de la durée.
Conseil d’utilisation :
Votre appareil est équipé d’un micro processeur qui contrôle et analyse sa stabilité. En cas
d’instabilité, la vitesse de rotation du moteur sera automatiquement réduite, si cette instabilité
persiste, le moteur sera arrêté et et un message de sécurité s’affichera sur votre écran.
• Vérifiez que la quantité d’ingrédients ne soit pas trop importante et que la vitesse utilisée soit
adaptée.
• Vérifiez que vous utilisez l’accessoire recommandé.
• Puis redémarrez votre appareil normalement.
Programmes
automatiques
Vapeur
douce
Vapeur
intense
Pain
Brioche
Cake
Dessert Réchauffer Rinçage
Vitesse
« par défaut »
(ajustable)
V5 pendant
2 min 30s
V5 pendant
1 min 30s
puis V6
pendant
2 min
V3 pendant
40s puis V9
pendant
3 min
V4
(De V2 à
V8)
V2
(De V2 à
V6)
V8
(De V5 à
V8)
Température
« par défaut »
(ajustable)
100°C
(non
ajustable)
100°C
(non
ajustable)
90°C
(50°C à
110°C)
90°C
(70°C à
100°C)
80°C
(non
ajustable)
Temps
« par défaut »
(ajustable)
30min
(1min à
60min)
35min
(1min à
60min)
2min30
(30sec à
2min30)
3min30s
(30sec à
3min30s)
3min40
(1min40 à
3min40)
15 min
(5min à
60min)
20 min
(5min à
60min)
5 min
(1min à
10min)
Maintien au chaud
« par défaut » en
fin de programme
45 min
45 min
45 min
Levée de la
pâte 30° « par
défaut » en fin de
programme
40 min
40 min
Exemple
recettes
Foie gras à
la vapeur
Purée de
carottes
vapeur
Pain
Brioche
Cake aux
fruits
Crème
pâtissière
0,7l d’eau
+ 1 goutte
de produit
vaisselle
Accessoires
compatibles