115
6.
Dokładnie wysuszyć wszystkie części za pomocą miękkiej ściereczki.
7.
Nie używać ostrych środków szorujących, wełny stalowej, przedmiotów
metalowych, gorących środków czyszczących ani środków dezynfekujących,
ponieważ mogą spowodować uszkodzenia.
8.
Jeśli resztki potrawy są przypalone, najlepiej usunąć je, napełniając urzą
-
dzenie wystarczającą ilością wody, założyć szklaną pokrywę i włączyć urzą
-
dzenie na około 5 minut na niski stopień. Następnie wylać wodę i dokładnie
wysuszyć urządzenie.
9.
W przypadku trudnych do usunięcia pozostałości jedzenia można również
zamoczyć urządzenie na noc. W takim przypadku zawsze należy się upew
-
nić, że urządzenie jest wyłączone, a wtyczka została wyciągnięta z gniazda.
10.
Po użyciu lub po czyszczeniu wytrzeć wok miękką ściereczką.
Dzięki półkolistemu kształtowi z podniesioną krawędzią w woku można szybko
przygotować potrawy. Dno nagrzewa się bardziej niż ściany boczne.
Smażenie w woku
Smażenie w woku jest szybkim sposobem przygotowywania potraw w wysokiej
temperaturze. Wok podgrzewany jest do odpowiedniej temperatury. Następnie
dolewany jest do woka olej i dodawane dalsze składniki, które smażone są w
wysokiej temperaturze i ciągle mieszane. Aby osiągnąć optymalny efekt smażenia,
wszystkie składniki muszą być pokrojone na drobne kawałki i przygotowane przed
rozpoczęciem smażenia, aby były pod ręką. Usmażone części potrawy przesuwane
są do krawędzi woka.
Porady:
Mięso należy smażyć tylko w małych ilościach, maks. 150 g. Dzięki temu
zachowana zostaje wysoka temperatura woka i mięso jest podpiekane. Jeśli
na raz umieści się w woku zbyt dużą ilość mięsa, urządzenie szybko się
ochładza, mięso nabiera wody i zamiast zostać usmażone jest duszone. Gdy
mięso jest usmażone, należy wyjąć je z woka i podsmażyć wszystkie inne
składniki takie jak warzywa i makaron. Dopiero pod koniec ponownie dodać
do reszty składników mięso.
Warzywa i mięso zawsze kroić w kawałki takiej samej wielkości. Podczas
smażenia w woku najważniejsze jest wcześniejsze odpowiednie przygotowanie
wszystkich składników, przed rozpoczęciem smażenia.
SPOSOBY PRZYRZĄDZANIA POTRAW
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
