Kenwood MAJOR PRO KMP770 series, Instructions Manual

Page: 184 / 201

182
Насадки для вимішування та їх призначення
K-подібна збивалка
●
Призначена для приготування тістечок, печива, кондитерських виробів
із здобного тіста, цукрової глазурі, наповнювачів, еклерів та
картопляного пюре.
Гнучка збивалка
●
Під час вимішування знімає залишки суміші зі стінок та дна чаші.
віничок
●
Призначений для збивання яєць, кремів, рідкого тіста, кислого тіста
без додавання жирів, меренгів, сирних пирогів, мусів та суфле. Не
використовуйте віничок для приготування густих сумішей (наприклад,
для жирних кремів та подрібнення цукру), адже ви можете пошкодити
насадку.
Гакоподібна насадка для
вимішування тіста
●
Призначена для вимішування дріжджового тіста.
Як користуватися міксером
1
Поверніть важіль підойму головки міксера проти годинникової стрілки
та підніміть головку міксера до його фіксації.
Як встановити насадку
2
Встановіть вал насадки у відповідний отвір до упору , а потім
поверніть для фіксації.
3
Установіть чашу на підставку, натисніть та поверніть за годинниковою
стрілкою
.
4
Поверніть важіль підойму головки міксера проти годинникової стрілки
та опустіть головку міксера, доки вона не стане у фіксоване
положення, бо інакше міксер не працюватиме.
5
Оберіть швидкість.
6
Щоб увімкнути міксер, натисніть зелену кнопку. Щоби припинити
роботу міксера, натисніть червону кнопку.
●
Не піднімайте головку міксера під час роботи приладу. Якщо це
трапиться, машина вимкнеться.
Як зняти насадку
7
Поверніть її та зніміть.
Корисні поради
●
Час від часу вимикайте міксер та знімайте залишки інгредієнтів зі
стінок чаші за допомогою лопатки.
●
Для збивання краще використовувати яйця кімнатної температури.
●
Перед збиванням яєчних білків, переконайтеся, що на віничку та
всередині чаші не має залишків жиру чи яєчного жовтка.
●
Для приготування здобного тіста використовуйте холодні інгредієнти,
якщо у рецептах не зазначено інакше.
Важливі поради стосовно випікання хліба
Увага!
●
Ніколи не перевищуйте максимальних показників, зазначених нижче;
це може призвести до перевантаження машини.
●
Якщо прилад уповільнює роботу, вимкніть його, вийміть половину
тіста та перемішайте кожну половину окремо.
●
Інгредієнти перемішуються краще, якщо спочатку додати рідину.
Максимальні показники завантаження
MAJOR
Кондитерські вироби із
пісочного тіста
●
Вага борошна: 910 г
Густе дріжджове тісто
●
Вага борошна: 1,5 кг
●
Загальна вага: 2,4 кг
Рідке дріжджове тісто
●
Вага борошна: 2,6 кг
●
Загальна вага: 5 кг
Суміш для фруктового торту
●
Загальна вага: 4,55 кг
яєчні білки
●
16
Регулятор швидкості
K-подібна збивалка
●
збивання жирів із цукром починається з min (мінімальної швидкості)
та поступово збільшується до 5.
●
збивання яєць до кремоподібної маси 4 - max (максимальна
швидкість).
●
вимішування тіста, фруктів і т.і. min (мінімальна швидкість) - 1
●
універсальне тісто для тортів починається з min (мінімальної
швидкості) і поступово збільшується до max (максимальної швидкості).
●
розтирання жирів з борошном min (мінімальна швидкість) - 2.
Гнучка збивалка
●
щоб зняти залишки суміші зі стінок чаші починайте зі швидкості min
(«мінімальна швидкість») та поступово збільшуйте до 3.
Віничок
●
Поступово збільшуйте до max (максимальна швидкість).
Гакоподібна насадка для
вимішування тіста
●
Починайте з min (мінімальної швидкості) і поступово збільшуйте до 1.
міксер