GBG Granismart Evolution, Operating Instructions Manual

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SL310005940 Ed. 00 - 03-2011 - 13_ES -
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P R O C E D I M . D E L I M P I E Z A Y M A N T E N I M I E N T O
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Al efectuar los trabajos de L imp ieza o M antenimiento,
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• p onerse guantes de p rotecció n p ara la p rev enció n de accidentes;
• no utilizar solv entes ni materiales infl amables;
• no utilizar esp onjas abrasiv as y /o metá licas p ara limp iar la má q uina y sus com-
p onentes;
• p restar atenció n a fi n de no disp ersar líq uidos en el ambiente;
• no lav ar los comp onentes de la granizadora en lav av ajillas;
• no utilizar un horno conv encional ni microondas p ara secar p iezas de la grani-
zadora;
• no sumergir la má q uina en agua;
• no ap licar a la granizadora chorros de agua de modo directo;
• lav ar utilizando ex clusiv amente agua tibia y un higienizante adecuado conforme
con el 21C F R 17 8 10 10 (conforme con lo disp uesto p or las normativ as v igentes
en el p aís de uso) q ue no p rov oq ue dañ os en los comp onentes de la má q uina;
• al concluir estas tareas reinstalar y fi jar correctamente todas las p rotecciones y
cubiertas q ue han sido retiradas o abiertas.
L a limp ieza y la higienizació n son op eraciones q ue deben efectuarse habitual-
mente con cuidado má x imo a fi n de garantizar la calidad de la p roducció n y
ap licar las necesarias normas higiénicas. L a frecuencia mínima de las op era-
ciones de limp ieza y sanitizació n debe ser conforme a la norma indicada p or los
E stados federales o el E nte de control local con p oder jurisdiccional.
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Antes de limp iar la cuba hay q ue v aciarla comp letamente del p roducto q ue se
ha p rep arado p recedentemente.
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C on la má q uina encendida, disp oner el interrup tor en p os. “0 ”, sistema
refrigerante detenido.
F ig.20
A continuació n v aciar la cuba, retirando enteramente el p roducto q ue contiene.
F ig.21
P or ú ltimo, disp oner en O ff el interrup tor general/mezclador
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F ig.22
P roducto