289
DE
GB
ES
BG
DK
FI
FR
GR
IT
NL
NO
PL
PT
RU
SE
SK
SI
CZ
TR
HU
HR
Polévky
Vařit na 2. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l až max. 1/2 obsahu hrnce.
Není nutná speciální vložka.
Zelenina
Vařit na 1. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l. U kyselého zelí a červené
řepy není potřebná vložka. U
všech ostatních pokrmů je po-
třebná děrovaná vložka. Od fa-
zolí se teplota tepelné úpravy
zvyšuje (2. kroužek).
Luštěniny
Obilí
Vařit na 2. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l až max. 1/2 obsahu hrnce.
Na 1 díl obilí se použijí 2 díly
vody. Nenamočené obilí se musí
vařit o 20 - 30 min. déle. Mlé-
čnou rýži připravujte na 1. krou-
žek.
Ovoce
Vařit na 1. kroužek a dbát na
minimální množství tekutin
1/4 l.
Tipy a triky při
vaření
Minuty
Hrachová, čočková polévka
12–15
namočené luštěniny
Masový vývar
25–30
platí pro všechny druhy masa
Zeleninová polévka
5–8
Gulášová polévka
10–15
Kuřecí polévka
20–25
doba tepelné úpravy závisí na velikosti
Polévka z volské oháňky
35
Bramborová polévka
5–6
Lilky,okurky, rajčata
2–3
v páře dušená zelenina nepustí šťávu tak rychle
Květák, paprika, pór
3–5
Hrášek, celer, kedlubny
4–6
Fenykl, mrkev, hlávková kapusta
5–8
Fazole, listová kapusta,
růžičková kapusta
7–10
Kyselé zelí
10–15
Červená řepa
15–25
Slané brambory
6–8
brambory na loupačku prasknou, když se rychle
Brambory ve slupce
6–10
odpaří
Hrášek, fazole, čočka
10–15
velké fazole se vaří o 10 min. déle
Pohanka, proso
7–10
doba tepelné úpravy pro namočené obilí
Kukuřice, rýže, nezralá
pšenice špalda
6–15
doba tepelné úpravy pro namočené obilí
Mléčná rýže
20–25
na 1. kroužek
Dlouhozrnná rýže
6–8
Celozrnná rýže
12–15
doba tepelné úpravy pro namočené obilí
Pšenice, žito
10–15
Třešně, švestky
2–5
doporučuje se děrovaná vložka
Jablka, hrušky
2–5
doporučuje se děrovaná vložka
Doba tepelné úpravy začíná, jakmile je vidět předepsaný kroužek varného signálu
Uvedené časy tepelných úprav jsou orientační hodnoty
Raději volte kratší časy, doba může být kdykoli prodloužena
S uvedenými časy tepelné úpravy u zeleniny získáte nerozvařené pokrmy
Teplota varu činí na 1. kroužek 109°C a na 2. kroužek 117°C
Recepty naleznete na www.wmf.com
PerfectUltra-BAL-CZ_1008.qxd:A5 09.10.2008 17:07 Uhr Seite 289
Содержание PerfectUltra
Страница 17: ...34 ...
Страница 33: ...50 ...
Страница 49: ...66 ...
Страница 65: ...82 ...
Страница 81: ...98 ...
Страница 97: ...114 ...
Страница 113: ...130 ...
Страница 129: ...146 ...
Страница 145: ...162 ...
Страница 161: ...178 ...
Страница 177: ...194 ...
Страница 193: ...210 ...
Страница 209: ...226 ...
Страница 225: ...242 ...
Страница 241: ...258 ...
Страница 257: ...274 ...
Страница 273: ...290 ...
Страница 289: ...306 ...
Страница 305: ...322 ...
Страница 321: ...338 ...