129
DE
GB
ES
BG
DK
FI
FR
GR
IT
NL
NO
PL
PT
RU
SE
SK
SI
CZ
TR
HU
HR
Σούπες
Βράσιμο στο 2. δακτύλιο και
να προσοχή στην ποσότητα
πλήρωσης του τουλάχιστον
1/4 l μέχρι το μεγ. 1/2 του
περιεχομένου της χύτρας.
Δεν απαιτείται ειδικό ένθετο.
Δημητριακά
Βράσιμο στο 1. δακτύλιο και
να προσέξετε την ελάχιστη
ποσότητα πλήρωσης του 1/4 l
Στο ξινό λάχανο (σαύερκραουτ
και κόκκινα χόρτα δεν απαιτείται
ένθετο. Για όλα τα άλλα φαγητά
θα απαιτηθεί το διάτρητο έν-
θετο. Από τα φασόλια αυξάνει
η θερμοκρασία βρασμού
(2.δακτύλιος).
Όσπρια, Σιτηρά
Βράσιμο στο 2. δακτύλιο και
να προσοχή στην ποσότητα
πλήρωσης του τουλάχιστον
1/4 l μέχρι το μεγ. 1/2 του
περιεχομένου της χύτρας. Για
1 μέρος σιταριού αντιστοιχούν
2 μέρη νερού. Μη μουσκεμένα
όσπρια θα πρέπει να βράσουν
20-30 λεπτά περισσότερο. Το
ρυζόγαλο να παρασκευάζεται
στον 1. δακτύλιο.
Φρούτα
Βράσιμο στο 1. δακτύλιο και
να προσέξετε την ελάχιστη
ποσότητα πλήρωσης του 1/4 l
υγρού.
Συμβουλές και κόλπα
για το βράσιμο
Λεπτά
Σούπα αρακά, σούπα φακή
12
-
15
μουσκεμένα όσπρια
Ζωμός κρέατος
25
-
30
ισχύει για όλα τα είδη κρέατος
Σούπα δημητριακών
5
-
8
Σούπα κοκκινιστό
10
-
15
Σούπα κοτόπουλο
20
-
25
Ο χρόνος βρασμού εξαρτάται από το μέγεθος
Σούπα ουρά βοδινού
35
Σούπα πατάτες
5
-
6
Μ ε λ ι τ ζ ά ν ε ς , α γ γ ο ύ ρ ι α , ν τ ο μ ά τ ε ς
2
-
3
Τα δημητριακά, που βράζονται
Λάχανο, πάπρικα, πουρές
3
-
5
με ατμό δεν ξηραίνονται τόσο γρήγορα
Αρακάς, σέλινο, γογγύλιο
4
-
6
Μάραθος, καρότα, κράμβη του Μιλάνου
5
-
8
Φασόλια, πράσινο λάχανο, κόκκινο λάχανο
7
-
10
Λάχανο ξινό (σαύερκραουτ)
10
-
15
Κόκκινα χόρτα
15
-
25
Αλατισμένες πατάτες
6
-
8
Πατάτες
6
-
10
Οι καθαρισμένες πατάτες σκανε, όταν
με φλούδα
γίνεται γρήγορη έκθεση τους σε καπνό
Αρακάς, φασόλια, φακές
10
-
15
Βράστε τα χοντρά φασόλια 10 λεπτά περισσότερο
Μαύρο σιτάρι, κεχρί
7
-
10
Χρόνος βρασμού για μουσκεμένα σιτηρά
Καλαμπόκι, ρύζι, πρασινάδα
6
-
15
Χρόνος βρασμού για μουσκεμένα σιτηρά
Ρυζόγαλο
20
-
25
στον 1. δακτύλιο
Ρύζι μακρύ σπείρωμα
6
-
8
Ρύζι πολύσπορο
12
-
15
Σιτάρι, σίκαλη
10
-
15
Χρόνος βρασμού για μουσκεμένα σιτηρά
Κεράσια, δαμάσκηνο
2
-
5
συνιστούμε τη χρήση διάτρητου ένθετου
Μήλα, αχλάδια
2
-
5
συνιστούμε τη χρήση διάτρητου ένθετου
Ο χρόνος βρασμού ξεκινά, μόλις εμφανιστεί ο προβλεπόμενος δακτύλιος στο σήμα βρασμού
Οι αναφερόμενοι χρόνοι βρασμού είναι ενδεικτικές τιμές
Καλύτερα να επιλέγονται μικρότεροι χρόνοι βρασμού, υπάρχει όμως πάντα και η δυνατότητα
εκ των υστέρων βαθμού ανά πάσα στιγμή
Όταν τηρούνται οι αναφερόμενοι χρόνοι βρασμού για δημητριακά, αυτά δεν λιώνουν
Η θερμοκρασία βρασμού είναι στον 1. δακτύλιο 109°C και στο 2. δακτύλιο 117°C
Συνταγές θα βρείτε στη διεύθυνση www.wmf.com
PerfectUltra-BAL-GR_1008.qxd:A5 09.10.2008 16:43 Uhr Seite 129
Содержание PerfectUltra
Страница 17: ...34 ...
Страница 33: ...50 ...
Страница 49: ...66 ...
Страница 65: ...82 ...
Страница 81: ...98 ...
Страница 97: ...114 ...
Страница 113: ...130 ...
Страница 129: ...146 ...
Страница 145: ...162 ...
Страница 161: ...178 ...
Страница 177: ...194 ...
Страница 193: ...210 ...
Страница 209: ...226 ...
Страница 225: ...242 ...
Страница 241: ...258 ...
Страница 257: ...274 ...
Страница 273: ...290 ...
Страница 289: ...306 ...
Страница 305: ...322 ...
Страница 321: ...338 ...