177
DE
GB
ES
BG
DK
FI
FR
GR
IT
NL
NO
PL
PT
RU
SE
SK
SI
CZ
TR
HU
HR
Supper
Kokes ved 2. ring, overhold
påfyllingsmengden på minst
1/4 l til maks. 1/2 kjele volum.
Det trengs ingen spesiell insats.
Grønnsaker
Kokes ved 1. ring, overhold
påfyllingsmengden på minst
1/4 l væske. Ved tysk surkål og
rødbeter trengs en hullet inn-
sats. Ved alle andre retter trengs
den hullete innsatsen. Fra og
med bønnene øker koketidtem-
peraturen (2. ring).
Belgfrukter
Korn
Kokes ved 2. ring, overhold
påfyllingsmengden på 1/4 l til
maks. 1/2 kjelevolum. Til 1 del
korn tilsettes 2 deler vann. Korn
som ikke er lagt i vann må koke
20-30 min. lenger. Risgrøt lages
ved 1. ring.
Frukt
Kokes ved 1. ring, overhold den
minste påfyllings mengden på
1/4 l væske.
Nyttige råd og vink
Minutter
Erte-, linsesuppe
12
-
15
Belgfrukter som er lagt i vann
Kjøttkraft
25
-
30
gjelder for alle typer kjøtt
Grønnsakssuppe
5
-
8
Gulasjsuppe
10
-
15
Hønsesuppe
20
-
25
Koketiden er avhengig av størrelse
Oksehalesuppe
35
og form
Potetsuppe
5
-
6
Auberginer, agurk,tomater
2
-
3
Grønnsaker som er dampet mister ikke
Blomkål, paprika, purre
3
-
5
så fort næringsstoffene
Erter, selleri, kålrabi
4
-
6
Fennikel, gulrøtter, savoykål
5
-
8
Bønner, grønnkål, rødkål
7
-
10
Tysk surkål
10
-
15
Rødbeter
15
-
25
Saltpoteter
6
-
8
Poteter med skall
6
-
10
Poteter med skall sprekker hvis
de avdampes for raskt
Erter, bønner, linser
10
-
15
Hestebønner kokes 10 min ekstra
Bokhvete, hirse
7
-
10
Koketid for bløtlagt korn
Mais, ris, spelt
6
-
15
Koketid for bløtlagt korn
Risgrøt
20
-
25
ved 1. ring
Ris
6
-
8
Fullkornris
12
-
15
Hvete, rug
10
-
15
Koketid for bløtlagt korn
Kirsebær, plommer
2
-
5
Hullet innsats anbefales
Epler, pærer
2
-
5
Hullet innsats anbefales
Koketiden starter så snart den foreskrevne ringen synes på kokesignalet
Oppgitte koketider er veiledende
Det er bedre å velge korte koketider, maten kan når som helst kokes litt til
Ved koketidene som er oppgitt for grønnsaker får De faste grønnsaker »al dente«
Koketemperaturen er ved 1. ring 109°C og ved 2. ring 117˚C
Oppskrifter finner De under www.wmf.com
PerfectUltra-BAL-NO_1008.qxd:A5 09.10.2008 16:48 Uhr Seite 177
Содержание PerfectUltra
Страница 17: ...34 ...
Страница 33: ...50 ...
Страница 49: ...66 ...
Страница 65: ...82 ...
Страница 81: ...98 ...
Страница 97: ...114 ...
Страница 113: ...130 ...
Страница 129: ...146 ...
Страница 145: ...162 ...
Страница 161: ...178 ...
Страница 177: ...194 ...
Страница 193: ...210 ...
Страница 209: ...226 ...
Страница 225: ...242 ...
Страница 241: ...258 ...
Страница 257: ...274 ...
Страница 273: ...290 ...
Страница 289: ...306 ...
Страница 305: ...322 ...
Страница 321: ...338 ...