
HU
- 64 -
hogy megakadályozza azok
megromlását.
5. A keresztesvirágúak (brokkoli,
bimbós kel, káposzta,
kelkáposzta, fodros kel,
fehérrépa) tárolás közben
természetes gázokat
bocsátanak ki. Ezért előfőzés
és vákuumcsomagolás
után csak a fagyasztóban
tárolhatóak.
6. Csak friss ételeket
csomagoljon. Ne csomagoljon
állott vagy avas ételeket. A
már romlott ételek állaga nem
javul a vákuumcsomagolást
követően. Csak lelassítja a
minőség változását.
7. A vákuumcsomagolás
nem helyettesíti a hűtést
vagy a fagyasztást. A
hűtést igénylő romlandó
árut vákuumcsomagolás
után ugyanúgy hűteni vagy
fagyasztani kell.
8. A vákuumcsomagolás nagy
mennyiségű levegőt távolít
el. Ez lelassítja az étel
megromlását okozó legtöbb
aerob mikroorganizmus
szaporodását. Azonban
néhány baktériumfajta, mint
a
clostridium botulinum
(a botulizmus okozója)
anaerob, ezért oxigénhiányos
környezetben szaporodik.
9. A botulinumfertőzésre
hajlamos élelmiszereket
(például sertés- és marhahús)
rövid időn át hűtve, hosszú
időn átfagyasztva kell tárolni.
Felmelegítést követően
azonnal el kell fogyasztani.
10. A vákuumcsomagolás nem
helyettesíti a konzerválást.
11. Ahogy más tárolóedény
esetén, ez esetben is fontos
ellenőrizni fogyasztás előtt,
hogy az élelmiszer nem
romlott-e meg.
MAXIMÁLIS
ELTARTHATÓSÁG
Élelmiszerek
Vákuumcsomagolás
után hűtőben tárolva
Vákuumcsomagolás
után fagyasztóban
tárolva
Normál
tárolás
Friss marha-
és borjúhús
1–3 év
1 hónap
1–2 hét
Darálthús
1 év
1 hónap
1–2 hét
Friss
disznóhús
2–3 év
2-4 hét
1 hét
Friss hal
2 év
2 hét
3–4 nap
Friss baromfi
2–3 év
2-4 hét
1 hét
Füstölt húsok
3 év
6-12 hét
2-4 hét
Zöldségek,
előfőzve
2–3 év
2-4 hét
1–2 hét
Friss
gyümölcsök
2–3 év
2 hét
3–4 nap
Kemény sajtok 6 hónap
6-12 hét
2–4 nap
Szeletelt
felvágottak
nem javasolt
6-12 hét
1–2 hét
Friss tészta
6 hónap
2-3 hét
1 hét
A fenti adatok csak tájékoztató jellegűek.
3. Használat előtt
• Győződjön meg róla, hogy a leszállított tartalom
teljes, illetve nem sérült.
• Az első használat előtt a jelen útmutatóban leírtak
alapján tisztítsa meg a készüléket és tartozékait.
4. Használat
Funkciók