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fern von heißen Oberflächen
und stellen Sie sicher, dass
niemand darüber stolpern
kann.
4. Führen Sie keine Finger oder
Gegenstände in das Innere
des Gerätes ein und blockieren
Sie nie die Lüftungsöffnungen.
5. Schützen Sie das Gerät vor
Hitze. Stellen Sie das Gerät
nicht in der unmittelbaren
Nähe von Hitzequellen wie z. B.
Herden oder Heizgeräten auf.
WICHTIGE HINWEISE ZUR
LEBENSMITTELSICHERHEIT
1. Achtung! Vakuumverpacken
Sie niemals Knoblauch oder
Pilze. Es findet eine gefährliche
chemische Reaktion statt,
wenn diesen Nahrungsmitteln
die Luft entzogen wird, was
deren Verzehr gefährlich
macht.
2. Gemüse muss vor dem
Vakuumverpacken blanchiert,
abgekühlt und abgetrocknet
werden.
3. Ein Einfrieren bei -17°C
kann Mikroorganismen nicht
abtöten, aber deren Wachstum
unterbinden. Frieren Sie
verderbliche, vakuumverpackte
Nahrungsmittel zur
Langzeitlagerung stets ein.
4. Sie können das Wachstum von
Mikroorganismen bereits bei
Temperaturen von 4°C oder
weniger signifikant reduzieren.
Frische Nahrungsmittel
(Fleisch, Gemüse, Käse,
etc.) sollten nach dem
Vakuumverpacken sogar bei
1°C oder weniger gekühlt oder
eingefroren werden, um ein
Verderben zu verhindern.
5. Gemüse aus der Familie
der Kreuzblütler (Brokkoli,
Sprossen, Weißkohl,
Blumenkohl, Grünkohl,
Rüben) sondern während
der Lagerung naturgemäß
Gase ab. Sie dürfen deshalb
nach dem Blanchieren
und Vakuumverpacken
ausschließlich tiefgekühlt
aufbewahrt werden.
6. Verpacken Sie ausschließlich
frische Nahrungsmittel.
Verpacken Sie keine alten oder
ranzigen Nahrungsmittel. Ein
bereits schlechtes Produkt
wird durch Vakuumverpacken
nicht besser. Es kann nur
Qualitätsveränderungen
verlangsamen.
7. Vakuumverpacken ist
kein Ersatz für Kühlen
oder Einfrieren. Sämtliche
verderblichen Nahrungsmittel,
die gekühlt werden müssen,
müssen auch nach dem
Vakuumverpacken gekühlt
oder eingefroren werden.
8. Vakuumverpacken entzieht
einen hohen Prozentsatz
der Luft. Dies verlangsamt
das Wachstum der meisten