Kela Calido, Руководство пользователя

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Wir gratulieren zum Kauf der
Kochgeschirrserie Calido
schwarz matt. Lesen Sie die
Gebrauchsanweisung bitte sorg-
fältig durch. Nur der sachgemäße
Umgang mit Gusseisengeschirr
garantiert lange Freude und gute
Kochergebnisse.
Calido schwarz matt Produkte
sind vielseitig verwendbar.
Mit den Calido schwarz matt Pro -
dukten können Sie aromaschonend
braten, schmoren, kochen, garen,
karamellisieren, frittieren, marinie-
ren oder auch backen. Die matte,
schwarze Beschichtung ist beson -
ders gut zum scharfen Anbraten
geeignet, sie fördert das Brataroma
und intensiviert den Geschmack.
Hochwertige Materialien und
Vorzüge
Die Töpfe und Bräter der Serie Ca -
lido sind aus massivem Gusseisen
und daher echte Schwergewichte.
Innen und außen sind sie mit einer
Emaillebeschichtung überzogen,
die vor Rost schützt und auch das
Anhaften von Speisen verhindert.
Für den Guss und die Emaillebe -
schichtung werden ausschließlich
hochwertige und geprüfte Materiali -
en nach internationalen Vorschriften
verwendet.
An der matten, schwarzen Email -
lebeschichtung bildet sich mit der
Zeit durch das Braten mit Fett eine
„Patina“ im Inneren des Topfes,
die die Brateigenschaften sogar
noch verbessert. Wir empfehlen,
diese bei der Reinigung nicht zu
entfernen.
Vorzüge
Kochgeschirr aus emailliertem Guss
ist vielseitig einsetzbar und bietet
einzigartige Vorzüge, die in der
modernen Küche gefragt sind.
• Für alle Herdarten und hohe Tem -
peraturen geeignet.
• Ermöglicht eine hervorragende
Verteilung und Speicherung der
Hitze
• Langlebig und pflegeleicht
• Zum stilvollen Servieren bestens
geeignet, zudem hält Gussgeschirr
die Speisen lange warm.
Hinweise
• Kochgeschirr vor dem ersten
Gebrauch in warmem Spülwasser
reinigen. Gut abtrocknen!
• Beim Gebrauch beachten:
Überhitzung vermeiden. Es kann
zu schlechten Kochergebnissen
führen. Mittlere oder niedrige Tem -
peraturen sind für viele Speisen
optimal. Wählen Sie bereits bei
Kochbeginn die gewünschte und
entsprechende Temperatur.
Profitipp
Brennen Sie den Bräter vor Erst-
gebrauch ein. Durch die dadurch
entstehende Antihafteigenschaft
brennt in Ihrem Bräter weniger an.
Im Ofen:
1. Bräter mit warmem Wasser und
Spülmittel reinigen, anschließend
gut abtrocknen.
2. Reiben Sie den Bräter innen und
außen (nicht den Glanzboden)
mit Pflanzenöl ein. Auch den Griff.
Entfernen Sie überschüssiges Öl
mit einem Tuch .
3. Legen Sie den Bräter umgekehrt
mit dem Bräterrand auf den
Gitterrost (Boden nach oben) in
den zuvor auf 220° - 230° C
vorgeheizten Backofen. Ein
darunter befindliches Backblech
fängt ggf. tropfendes Öl auf.
3. Nach 30 Minuten schalten Sie
den Ofen aus und lassen diesen
mit dem Bräter darin abkühlen.
Entnehmen Sie den abgekühlten
Bräter und spülen diesen unter
fließendem Wasser aus.
Auf dem Herd:
Passt der Bräter nicht in Ihren Ofen
oder bevorzugen Sie den Herd,
führen Sie das Einbrennen wie folgt
durch:
1. Bräter mit warmem Wasser und
Spülmittel reinigen, anschließend
gut abtrocknen.
2. Reiben Sie den Bräter innen mit
Pflanzenöl ein. Entfernen Sie
überschüssiges Öl mit einem
Tuch.
3. Erhitzen Sie nun den Bräter auf
hoher Stufe bis das Öl zu rauchen
beginnt.
4. Nach dem Abkühlen spülen Sie
den Bräter kurz unter fließendem
Wasser aus. Anschließend gut
trocken reiben.
Ob im Ofen oder auf dem Herd, Sie
können diesen Vorgang zwei bis
drei mal wiederholen (optional). Die
Antihafteigenschaft wird mit jedem
Einbrennen besser.
Hinweise zur schonenden
Behandlun g der Emaille-
besc hichtung
• Wir empfehlen Küchenhelfer mit
Silikon, Kunststoff oder Holz zu
verwenden.
Bitte schneiden Sie nicht auf der
Emaillebeschichtung und verwen -