Kela Calido, Руководство пользователя

Страница: 32 / 44

32
Profi tip
Před prvním použitím pekáč vypalte.
Díky takto vzniklé nepřilnavé vrstvě
se vám pak budou pokrmy v pekáči
méně připalovat.
V troubě:
1. Umyjte pekáč teplou vodou a
prostředkem na mytí nádobí a
následně dobře osušte.
2. Potřete pekáč zevnitř i zvenku
(bez lesklého dna) rostlinným
olejem. Stejně tak rukojeť.
Přebytečný olej odstraňte
hadrem.
3. Vložte pekáč obráceně okraji
na rošt (dnem vzhůru) do trouby
předem vyhřáté na 220–230°C.
Odkapávající olej je možné
zachytávat do pečicího plechu
umístěného pod něj.
3. Po 30 minutách troubu vypněte
a nechte ji spolu s pekáčem
vychladnout. Zchladlý pekáč
vyndejte a umyjte jej pod tekoucí
vodou.
Na sporáku:
Pokud se pekáč nevejde do trouby,
nebo dáváte přednost sporáku,
proveďte vypálení následovně:
1. Umyjte pekáč teplou vodou a
prostředkem na mytí nádobí a
následně dobře osušte.
2. Zevnitř pekáč potřete rostlinným
olejem. Přebytečný olej odstraňte
hadrem.
3. Nyní pekáč zahřívejte na vysoký
stupeň, dokud olej nezačne
kouřit.
4. Po vychladnutí pekáč krátce
omyjte pod tekoucí vodou.
Následně dobře vytřete do
sucha.
Ať už vypalování provedete v troubě
nebo na sporáku, můžete tento pro -
ces dvakrát až třikrát zopakovat (po -
kud chcete). S každým vypálením se
nepřilnavost zvyšuje.
Pro Vaši bezpečnost mějte pro -
sím na paměti
• Litinové nádobí se velmi silně
zahřívá a je horké. Proto při odsta -
vování a servírování vždy použijte
vhodnou podložku nebo nádobí
pokládejte na vhodný povrch.
• Rukojeti zhotovené z litiny a
ušlechtilé oceli se velmi silně
zahřívají a jsou velmi horké. Nikdy
se proto nesmí nacházet nad za -
pnutými plotýnkami sporáku nebo
otevřeným plamenem: Hrozí riziko
popálení! Vždy používejte utěrky
nebo kuchyňské chňapky!
• Dbejte na to, aby úchyty víka byly
vždy dobře upevněné (případně
dotáhněte šrouby), abyste zabránili
nehodám.
• Nikdy neponechávejte nádobí
během přípravy jídla bez dozoru.
Dbejte na to, aby se k nádobí
nepřibližovaly děti.
• Při fritování nalévejte do hrnce olej
pouze do třetinové výšky. Mějte
připravenu ochranu proti vystřiko -
vání mastnoty.
Použití na všech druzích sporáků
• Aby byla skleněná varná deska
co možná nejlépe chráněna, je
hrnec opatřen lesklým dnem.
Přesto by se hrnec nikdy neměl po
skleněném povrchu posouvat, ale
měl by se vždy nadzvednout, aby
se zabránilo poškrábání skleněné
desky.
• Při používání na plynovém sporá -
ku: Plamen přizpůsobte velikosti
dna nádobí. Nikdy nesmí přesaho -
vat boční stěny. Nebezpečí požáru
a popálení.
• Velikost hořáku/plotýnky by měla
odpovídat velikosti dna nádobí,
aby byla energie optimálně využi -
ta.
• U indukčních varných desek mějte
na paměti: Vyberte vhodnou plo -
týnku. Nádobí zahřívejte pomalu.
Zabraňte přehřátí, protože indukce
reaguje velmi rychle.
Používání v pečicí troubě
• Všechny hrnce a pánve Calido je i
s víkem možné zahřívat až na
300 °C.
• Pro optimální používání doporuču -
jeme nádobí v pečicí troubě vždy
postavit na pečicí plech nebo rošt.
Čištění a péče
• Zahřáté nádobí nechejte před
čištěním vychladnout. Nevkládejte
je přímo do studené vody. Bezpod -
mínečně se vyhýbejte extrémním
změnám teploty. Po ochlazení
nádobí umyjte v teplý vodě a dobře
opláchněte. Pečlivě je osušte.
• Nepoužívejte velmi drsné příprav -
ky a kovové drátěnky. Mohly by
poškodit smaltovaný povrch. K
čištění vnějšího i vnitřního povrchu
nádobí můžete bez problému
používat kartáčky s nylonovými
štětinami nebo houby na mytí
nádobí.
• Ulpívající zbytky se snadno odstra -
ní po změkčení horkou vodou. Ná -
dobí pak očistěte a dobře osušte.
• Litinové kuchyňské nádobí uklá -
dejte na suchém místě.
• Umývání v myčce je možné, avšak
nelze je doporučit, protože jednak
může vést k zakalení smaltova -
ného povrchu, jednak se při něm
odstraní patina.