Kela Calido, Руководство пользователя

Страница: 21 / 44

21
αντικολλητικής ιδιότητας
που προκύπτει, η γάστρα σας
εσωτερικά θα καίγεται λιγότερο.
Στον φούρνο:
1. Καθαρίστε τη γάστρα με ζεστό
νερό και καθαριστικό, έπειτα
στεγνώστε καλά.
2. Αλείψτε τη γάστρα εσωτερικά
και εξωτερικά (όχι τον γυάλινο
πάτο) με φυτικό λάδι. Και τη
λαβή. Αφαιρέστε το λάδι που
περισσεύει με ένα πανί.
3. Τοποθετήστε τη γάστρα
ανάποδα με το χείλος της
γάστρας στη σχάρα (πάτος προς
τα επάνω) σε προθερμασμένο
φούρνο στους 220° - 230 °C.
Ένα ταψί που υπάρχει από
κάτω συλλέγει ενδ. το λάδι που
στάζει.
3. Μετά από 30 λεπτά σβήστε
τον φούρνο και αφήστε τον
μαζί με τη γάστρα να κρυώσει.
Αφαιρέστε τη γάστρα που έχει
κρυώσει και ξεπλύνετέ τη κάτω
από τρεχούμενο νερό.
Στην εστία:
Εάν η γάστρα δεν ταιριάζει στον
φούρνο σας ή προτιμάτε την εστία,
τότε πραγματοποιήστε το κάψιμο
ως εξής:
1. Καθαρίστε τη γάστρα με ζεστό
νερό και καθαριστικό, έπειτα
στεγνώστε καλά.
2. Αλείψτε τη γάστρα εσωτερικά
με φυτικό λάδι. Αφαιρέστε το
λάδι που περισσεύει με ένα πανί.
3. Θερμάνετε τώρα τη γάστρα σε
υψηλή βαθμίδα μέχρι το λάδι να
ξεκινήσει να καπνίζει.
4. Αφού κρυώσει, ξεπλύνετε
τη γάστρα για λίγο κάτω από
τρεχούμενο νερό. Έπειτα,
σκουπίστε καλά για να
στεγνώσει.
Είτε στον φούρνο είτε στην
εστία, μπορείτε να επαναλάβετε
αυτή τη διαδικασία δύο έως
τρεις φορές (προαιρετικό).
Η αντικολλητική ιδιότητα
βελτιώνεται με κάθε κάψιμο.
Υποδείξεις για προσεκτική
μεταχείριση της εμαγιέ επί -
στρωσης
• Συνιστάται η χρήση εξοπλισμού
κουζίνας από σιλικόνη, πλαστικό
ή ξύλο.
Μην κόβετε επάνω στην εμαγιέ
επίστρωση και μην χρησιμοποι -
είτε συσκευές ανάμειξης ή πολ -
τοποίησης που λειτουργούν με
μπαταρίες ή ρεύμα, καθώς αυτό
μπορεί να προκαλέσει αντιαισθη -
τικές γρατσουνιές και κοψίματα.
• Μην θερμαίνετε ποτέ το χυτό
σκεύος για μεγάλο χρονικό διά -
στημα όταν είναι άδειο. Η υπερ -
θέρμανση μπορεί να προκαλέσει
ζημιές στην εμαγιέ επίστρωση.
• Το χυτό σκεύος Calido δεν είναι
κατάλληλο για ψήσιμο και μαγεί -
ρεμα χωρίς λίπος. Το επιλεγμένο
λάδι, λίπος ή βούτυρο πρέπει
να διανεμηθεί σε ολόκληρη την
επιφάνεια πριν από τη διαδικασία
ψησίματος.
• Το μαγειρικό σκεύος δεν είναι
ανθεκτικό στα κτυπήματα. Βλέπε
υποδείξεις «Ζημιές στην εμαγιέ
επίστρωση ή σκουριά»
Προσέξτε για την ασφάλειά σας
• Το μαγειρικό σκεύος από χυτοσί -
δηρο θερμαίνεται πολύ. Συνεπώς,
επιλέγετε πάντα κατάλληλες
βάσεις ή επιφάνειες κατά την
απόθεση και το σερβίρισμα.
• Οι λαβές από χυτοσίδηρο και
ανοξείδωτο χάλυβα θερμαίνο -
νται πολύ. Δεν επιτρέπεται να
βρίσκονται επάνω από θερμικές
μαγειρικές εστίες ή ανοιχτές
φλόγες: Κίνδυνος εγκαύματος!
Χρησιμοποιείτε πάντα πιάστρες
φούρνου και γάντια φούρνου!
• Προσέξτε να είναι καλά στερεω -
μένη η λαβή του καλύμματος (αν
απαιτείται σφίξτε τις βίδες), για
αποφυγή ατυχημάτων.
• Μην αφήνετε το μαγειρικό
σκεύος χωρίς επίβλεψη, όταν το
χρησιμοποιείτε. Κρατήστε το σε
απόσταση από τα παιδιά.
• Σε περίπτωση τηγανίσματος μέσα
σε λάδι, γεμίστε την κατσαρόλα
με λάδι μόνο μέχρι το 1/3 του
ύψους του. Έχετε έτοιμο ένα
προστατευτικό από πιτσιλιές για
τυχόν πιτσιλιές λίπους.
Χρήση σε όλα τα είδη εστιών
• Για να προστατεύσετε με τον
καλύτερο τρόπο τη γυάλινη
πλάκα της εστίας, η κατσαρόλα
διαθέτει γυάλινο πάτο. Δεν
πρέπει ωστόσο να σπρώχνετε
την κατσαρόλα πάνω στη γυάλινη
επιφάνεια, αλλά πάντα να τη
σηκώνετε για να αποφύγετε
τις γρατσουνιές στη γυάλινη
επιφάνεια. ε εστίες γκαζιού: Προ -
σαρμόστε τη φλόγα του γκαζιού
στην κάτω πλευρά του μαγειρικού
σκεύους. Δεν επιτρέπεται να καίει
στα πλευρικά τοιχώματα. Κίνδυ -
νος πυρκαγιάς και εγκαύματος.
• Το μέγεθος της μαγειρικής εστί -
ας/της εστίας κουζίνας πρέπει να
αντιστοιχεί στην κάτω πλευρά
του μαγειρικού σκεύους για βέλτι -
στη χρήση ενέργειας.