Kela Calido, Руководство пользователя

Страница: 18 / 44

18
FIN
Onnittelumme Calido-keittoas-
tiasarjan musta mattapintainen
hankinnasta. Pyydämme sinua
lukemaan tämän käyttöohjeen
huolellisesti läpi. Vain asian-
mukainen käsittely takaa, että
sinulla on pitkään iloa valurau-
ta-astiastostasi ja että saat hyvät
keittotulokset.
Calido-tuotteita musta mattapin-
tainen voidaan käyttää monipuo-
lisesti.
Calido-tuotteilla musta mattapin-
tainen voit paistaa, hauduttaa,
keittää, kypsyttää, karamellisoida,
uppopaistaa, marinoida tai vaikka
leipoa aromit säilyttäen.
Mattamusta pinnoite soveltuu erityi -
sen hyvin nopeaan ruskistamiseen,
se parantaa paistamisen yhteydes -
sä syntyviä aromeita ja voimistaa
makua.
Laadukkaita materiaaleja ja etuja
Calido-sarjan kattilat ja pannut on
valmistettu massiivisesta valurau-
dasta, joka tekee niistä todellisia
raskaan sarjan ammattilaisia.
Niiden sisä- ja ulkopuolta peittää
emalipinnoite, joka suojaa ruosteelta
estäen samalla myös ruokien kiinni
tarttumisen.
Valurautarakenteessa ja emalipin -
noitteessa on käytetty ainoastaan
kansainvälisiä määräyksiä vastaavia
laadukkaita ja testattuja materiaa -
leja.
Astian sisäpuolen mattamustaan
emalipinnoitteeseen syntyy aikaa
myöten rasvalla paistamisesta joh -
tuen ”patinakerros”, joka parantaa
astian kypsennysominaisuuksia
entisestään. Suosittelemme, että
tätä kerrosta ei poisteta puhdistami -
sen yhteydessä.
Edut:
Emaloidusta valuraudasta valmis-
tetut keittoastiat ovat erittäin moni-
puolisia ja tarjoavat ainutlaatuisia
etuja, joille on kysyntää modernissa
keittiössä.
• Soveltuu kaikille liesityypeille ja
korkeisiin lämpötiloihin.
• Mahdollistaa lämmön erinomaisen
jakautumisen ja säilymisen.
• Pitkäikäinen ja helppohoitoinen.
• Soveltuu erinomaisesti ruokien
tyylikkääseen tarjoiluun, lisäksi
ruoka pysyy kauan lämpimänä
valurautaisissa astioissa.
Ohjeita
• Puhdista keittoastiat ennen
ensimmäistä käyttöä lämpimällä
astianpesuvedellä. Kuivaa hyvin!
• Huomioi käytön aikana: vältä
ylikuumenemista. Seurauksena voi
olla huonoja kypsennystuloksia.
Monille ruoille sopivat parhaiten
keskimääräiset tai matalat lämpöti-
lat. Valitse haluttu ja sopiva lämpö -
tila jo aloittaessasi kypsennyksen.
Ammattilaisen vinkki
Rasvapolta pata ennen ensimmäistä
käyttöä. Näin pataan tulee
tarttumaton pinta eikä ruoka pala
siihen niin helposti kiinni.
Uunissa:
1. Puhdista pata lämpimällä vedellä
ja astianpesuaineella, kuivaa sen
jälkeen hyvin.
2. Sivele pata sisältä ja ulkoa (ei
kiiltävää pohjaa) kasviöljyllä.
Myös kädensija. Poista
ylimääräinen öljy liinalla.
3. Aseta pata ylösalaisin
padanreuna ritilälle (pohja
ylöspäin) uuniin, joka on
esilämmitetty 220–230 °C:seen.
Alla oleva uunipelti kerää
tippuvan öljyn.
3. Sammuta uuni 30 minuutin
kuluttua ja anna padan jäähtyä
uunissa. Ota jäähtynyt pata
uunista ja huuhtele se juoksevan
veden alla.
Liedellä:
Jos pata ei sovi uuniisi tai haluat
tehdä rasvapolton liedellä, toimi
seuraavasti:
1. Puhdista pata lämpimällä vedellä
ja astianpesuaineella, kuivaa sen
jälkeen hyvin.
2. Sivele pata sisältä kasviöljyllä.
Poista ylimääräinen öljy liinalla.
3. Kuumenna pata nyt suurimmalla
teholla, kunnes öljy alkaa savuta.
4. Huuhtele pata jäähtymisen
jälkeen lyhyesti juoksevan veden
alla. Kuivaa se lopuksi hyvin.
Voi tehdä tämän käsittelyn kaksi tai
kolme kertaa (valinnainen) riippu -
matta siitä, teetkö sen uunissa vai
liedellä. Tarttumattomuusominai -
suudet paranevat jokaisen polton
jälkeen.
Emalipinnoitteen hellävaraiseen
käsittelyyn liittyviä ohjeita
• Suosittelemme käyttämään
silikonista, muovista tai puusta
valmistettuja keittovälineitä.
Älä leikkaa ruokia emalipinnoitteen
päällä, äläkä käytä akku- tai säh -
kökäyttöisiä sekoitus- tai soseutus -
laitteita astiassa, koska tästä
saattaa aiheutua rumannäköisiä
naarmuja ja leikkuujälkiä pintaan.