![Gorenje SVI6B Скачать руководство пользователя страница 59](http://html1.mh-extra.com/html/gorenje/svi6b/svi6b_instruction-manual_2245654059.webp)
60
POKRM:
TEPLOTA
VAŘENÍ
DOBA VAŘENÍ
TLOUŠŤKA
HOVĚZÍ A JEHNĚČÍ
Křehké plátky
Panenská svíčková, kotlety,
svíčková, vysoký roštěnec,
kýta, kotleta s kostí
Tužší plátky
Plec, falešná svíčková,
jehněčí kýta, ramínko, kližka,
zvěřina
49
°C nebo vyšší
49
°C nebo vyšší
49
°C nebo vyšší
1 až 6 hodin
2 až 8 hodin
8 až 24 hodin
1
–2 cm
4
–5 cm
4
–6 cm
VEPŘOVÉ
Bok
Žebra
Vepřové kotlety
Vepřová pečeně
82
°C
59
°C
56
°C nebo vyšší
56
°C nebo vyšší
10 až 12 hodin
10 až 12 hodin
4 až 8 hodin
10 až 12 hodin
3
–6 cm
2
–3 cm
2
–4 cm
5
–7 cm
DRŮBEŽ
Kuřecí prsa s kostí
Kuřecí prsa bez kosti
Kuřecí stehno s kostí
Kuřecí stehno bez kosti
Kuřecí křídla
Kachní prsa
82
°C
64
°C
82
°C
64
°C
82
°C
64
°C
2 až 6 hodin
1 až 4 hodiny
2 až 6 hodin
1 až 4 hodiny
2 až 6 hodin
3 až 8 hodin
3
–5 cm
3
–5 cm
3
–5 cm
3
–5 cm
5
–7 cm
3
–5 cm
RYBY
Netučné ryby
Tučné ryby
47
°C nebo vyšší
47
°C nebo vyšší
1 až 2 hodiny
1 až 2 hodiny
3
–5 cm
3
–5 cm
KORÝŠI
Garnáti
Humr
Škeble
60
°C
60
°C
60
°C
1 hodina
1 hodina
1 hodina
2
–4 cm
4
–6 cm
2
–4 cm
ZELENINA
Kořenová zelenina
Křehká zelenina
83
°C nebo vyšší
83
°C nebo vyšší
1 až 2 hodiny
1 až 2 hodiny
1
–5 cm
1
–5 cm
Poznámka:
• Delší doby vaření mohou vést ke
změně struktury hotových pokrmů.
• Tyto časy a teploty jsou
orientační. K dosažení požadovaného výsledku
může být zapotřebí další vaření.
• Všechny tloušťky se měří poté, co byl pokrm
vakuově uzavřen.
• Tenčí plátky masa se uvaří
rychleji.
Содержание SVI6B
Страница 19: ...20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 80 C 2002 96 EG Waste Electrical and Electronic Equipment WEEE...
Страница 21: ...22 Sous Vide Sous Vide M 5 C 75 C Sous Vide 3 1 FILL 2 40 C 3 1 4 Ko a 5...
Страница 22: ...23 Sous Vide 49 C 56 C 60 C 65 C 71 C 82 C 64 C 47 C 56 C 60 C 83 C 87 C...
Страница 24: ...25 Sous Vide Sous Vide Sous Vide Sous Vide Sous Vide Sous Vide www gorenje com...
Страница 61: ...62 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2002 96 EC WEEE Sous Vide Sous Vide 40 90 1...
Страница 62: ...63 1 1 24 1 2 3 4 5...
Страница 63: ...64 75 C 3 1 FILL 2 40 3 1 4 5 49 C 56 C 60 C 65 C 71 82 64 C 47 C 56 C 60 C 83 C 87 C...
Страница 65: ...66 www gorenje com...
Страница 66: ...67 1 2 3 4 5 6 7 8 9 80 C...
Страница 67: ...68 2002 96 EC WEEE Sous Vide Sous Vide 40 90 1 1 1 24 1 2...
Страница 68: ...69 3 4 5 75 C 3 1 FILL 2 40...
Страница 69: ...70 3 1 4 5 49 C 56 C 60 C 65 C 71 82 64 C 47 C 56 C 60 C 83 C 87 C...
Страница 71: ...72 O www gorenje com E...