![Gorenje SVI6B Скачать руководство пользователя страница 5](http://html1.mh-extra.com/html/gorenje/svi6b/svi6b_instruction-manual_2245654005.webp)
6
VRSTA HRANE:
TEMPERATURA
KUHANJA
ČAS KUHANJA
DEBELINA
GOVEDINA & JAGNJETINA
Mehko meso
Pljučni file, Bržola, Rostbif, T-
bone, Šimbas
Čvrsto meso
Stegno, Krogla, Pleče,
Bočnik, Podplečje, Jagnjetina
49°C ali več
49°C ali več
49°C ali več
1 do 6 ur
2 do 8 ur
8 do 24 ur
1
– 2 cm
4
– 5 cm
4
– 6 cm
SVINJINA
Prsi
Rebra
Kare, Vrat
File
82°C
59°C
56°C ali več
56°C ali več
10 do 12 ur
10 do 12 ur
4 do 8 ur
10 do 12 ur
3
– 6 cm
2
– 3 cm
2
– 4 cm
5
– 7 cm
PERUTNINA
Piščančje prsi s kostjo
Piščančje prsi brez kosti
Piščančje stegno s kostjo
Piščančje stegno brez kosti
Piščančja krača
Račje prsi
82°C
64°C
82°C
64°C
82°C
64°C
2 do 6 ur
1 do 4 ur
2 do 6 ur
1 do 4 ur
2 do 6 ur
3 do 8 ur
3
– 5 cm
3
– 5 cm
3
– 5 cm
3
– 5 cm
5
– 7 cm
3
– 5 cm
RIBA
Pusta riba
Mastna riba
47°C ali več
47°C ali več
1 do 2 uri
1 do 2 uri
3
– 5 cm
3
– 5 cm
LUPINARJI
Škampi
Jastogov rep
Školjke
60°C
60°C
60°C
1 uro
1 uro
1 uro
2
– 4 cm
4
– 6 cm
2
– 4 cm
ZELENJAVA
Gomolji
Listi in stebla
83°C ali več
83°C ali več
1 to 2 uri
1 to 2 ur1
1
– 5 cm
1
– 5 cm
Upoštevajte:
Ekstremno dolg čas kuhanja lahko
spremeni teksturo hrane.
Navedeni časi kuhanja so samo
smernice. Za dosego želenega rezultata
je včasih potrebno dodatno kuhanje.
Pri debelini
hrane je mišljena debelina
hrane
v
vaku
umski
vrečki
brez
prisotnosti zraka.
Tanjši kosi mesa so pripravljeni hitreje.
Namigi in napotki
Z
načinom kuhanja 'Sous Vide' je možno pripraviti
veliko različnih jedi. Različne jedi potrebujejo
različno dolg čas kuhanja. Včasih je potrebo nekaj
več poizkusov preden ugotovite, kateri čas
kuhanja najbolj ustreza v
ašemu okusu.
Količina
Količina vode v posodi naj nikoli ne presega
oznake MAX v posodi.
Prepričajte se, da voda
popolnoma prekriva hrano v posodi.
Če želite skrajšati čas, ki je potreben da voda
doseže želeno temperaturo, napolnite posodo
s
toplo (ne vročo) vodo.
Hrana
Način kuhanja 'Sous Vide' je idealen za
pripravo
nekoliko
cenejšega
in
bolj
kompaktnega mesa. Relativno d
olg čas
kuh
anja zmehča to meso in še poudari njegov
Содержание SVI6B
Страница 19: ...20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 80 C 2002 96 EG Waste Electrical and Electronic Equipment WEEE...
Страница 21: ...22 Sous Vide Sous Vide M 5 C 75 C Sous Vide 3 1 FILL 2 40 C 3 1 4 Ko a 5...
Страница 22: ...23 Sous Vide 49 C 56 C 60 C 65 C 71 C 82 C 64 C 47 C 56 C 60 C 83 C 87 C...
Страница 24: ...25 Sous Vide Sous Vide Sous Vide Sous Vide Sous Vide Sous Vide www gorenje com...
Страница 61: ...62 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2002 96 EC WEEE Sous Vide Sous Vide 40 90 1...
Страница 62: ...63 1 1 24 1 2 3 4 5...
Страница 63: ...64 75 C 3 1 FILL 2 40 3 1 4 5 49 C 56 C 60 C 65 C 71 82 64 C 47 C 56 C 60 C 83 C 87 C...
Страница 65: ...66 www gorenje com...
Страница 66: ...67 1 2 3 4 5 6 7 8 9 80 C...
Страница 67: ...68 2002 96 EC WEEE Sous Vide Sous Vide 40 90 1 1 1 24 1 2...
Страница 68: ...69 3 4 5 75 C 3 1 FILL 2 40...
Страница 69: ...70 3 1 4 5 49 C 56 C 60 C 65 C 71 82 64 C 47 C 56 C 60 C 83 C 87 C...
Страница 71: ...72 O www gorenje com E...