
15
Тісто для піци
Спосіб приготування:
1. Приготуйте тісто
2. Розмістите на змащеному олією деку.
3. Покрійте легким шаром топленої олії.
4. Дозвольте тесту піднятися приблизно в два рази.
5. Запікайте в (духовці) течії 15-20 хвилин при температурі 190 градусів С.
«ПРИГОТУВАННЯ ДЖЕМА» (Програма 9)
Приготування:
1. Витягніть форму з хлібопічки, встановіть в неї лопатку для замісу
2. Фрукти вимийте, видаліть кісточки, наріжте шматочками.
3. Покладіть фрукти і інші інгредієнти згідно з рецептурою у форму для хліба.
4. Помістіть форму в камеру хлібопічки. Закрийте кришку і виберіть кнопкою « МЕНЮ» програму 9. Натис
-
ніть кнопку «СТАРТ/СТОП».
5. Після закінчення 15 хвилин циклу змішування зніміть із стінок форми налиплі інгредієнти. Будьте обе
-
режні, оскільки форма може бути дуже гарячіше.
6. Після закінчення приготування відключіть хлібопічку, витягніть форму, надівши рукавички. Обережно
перелийте джем в стерилізований посуд і запечатайте його. Стежте щоб лопатка не потрапила в посуд.
Примітка:
1. Під час циклу варення лопатка перемішуватиме інгредієнти.
2. Завжди використайте свіжі дозрілі фрукти і розрізайте великі плоди навпіл або на чотири частини.
3. Користуйтеся спеціальним цукром для приготування джему зі змістом пектину для досягнення найкра
-
щого результату.
4. Якщо Ви варите джем з фруктів з низьким вмістом пектину, додайте 5-10 мл лимонного соку.
5. Завжди користуйтеся рукавичками при витяганні місткості з хлібопічки.
6. Наглядайте за роботою хлібопічки під час приготування джему, щоб він не перелився через край
місткості і помішуйте його час від часу.
Абрикосовий джем
Інгредієнти для отримання 350 г. джему:
Примітка:
Замість абрикос для цього джему можна узяти сливи.
Джем з літніх ягід
Інгредієнти для отримання 450 г. джему
Персиковий конфітюр
Вода
1ст
Вершкове масло (топлене)
1ст.л
Цукор
2ст.л
Сіль
1ч.л
Борошно пшеничне
2+3/4ст
Дріжджі сухі швидкодіючі
1ч.л
Свіжі абрикоси
250г
Лимонний сік
2ч.л
Вода
1ст.л
Цукор для варення з пектином
250г
Полуниця
115г
Маліна
115г
Порічка
75г
Лимонний сік
1ч.л
Цукор для варення с пектином
300г
Iнгредієнти:
Персики
580г
Цукор
360г
Лимонний сік
Сік 1 лимона