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Heizarten
großer Backofen
Für den Backofen stehen Ihnen verschiedene
Heizarten zur Verfügung. So können Sie für jedes
Gericht die optimale Zubereitungsart wählen.
Ober- und Unterhitze
Dabei kommt die Hitze gleichmäßig von oben und
unten auf Kuchen oder Braten.
Rührkuchen in Formen und Aufläufe gelingen Ihnen
damit am besten. Auch für magere Bratenstücke von
Rind, Kalb und Wild ist Ober- und Unterhitze gut
geeignet.
Warmhalten
/
+
s
: Im Bereich 65 – 100° C
können Sie Speisen warmhalten. Halten Sie die
Speisen nicht länger als zwei Stunden warm.
3D-Heißluft
Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme
des Ringheizkörpers gleichmäßig im Backofen.
Mit 3D-Heißluft können Sie Kuchen und Pizza auf
zwei Ebenen backen, Blätterteig und Plätzchen auf
drei Ebenen. Die benötigten Backofentemperaturen
sind niedriger als bei Ober- und Unterhitze.
Zusätzliche Bleche erhalten Sie im Fachhandel.
Zum Dörren ist 3D-Heißluft bestens geeignet.
Auftauen
e
: Im Temperaturbereich 20 – 60° C
können Sie Speisen auftauen.
Heißluft Intensiv / Pizzastufe
Dabei sind die Unterhitze und der Ringheizkörper in
Betrieb.
Diese Heizart ist besonders gut geeignet für
Tiefkühlprodukte. Tiefgekühlte Pizza, Pommes Frites
oder süße Strudel gelingen Ihnen ohne Vorheizen
ideal.
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