IN - 5
A43185 SRS/SRSSC R248J C/B
[Cara]
1. Campurkan sup dashi, kecap asin encer, garam, Mirin, and telur;
kocok pelan.
2. Atur potongan ayam, fish cake, jamur dan udang ke dalam 4 mug
atau mangkok penghidang.
3. Saring campuran kocokan dari (1) ke (2).
4. Gunakan sendok teh untuk menyendok busa dari permukaan
campuran.
5. Tutup mangkok dengan alumunium foil, lobangi di bagian tengah,
lalu mikrowave pada tingkat daya SEDANG selama 7 sampai 9 menit.
CATATAN: Pastikan bahwa foil tidak saling menyentuh, tidak menyentuh
meja putar atau dinding oven.
6. Diamkan selama 5 menit.
7. Hiasi dengan parsli.
Chawanmushi (Telur Kukus Ala Jepang)
[Bahan-bahan]
7 g
Jamur, rendam, lalu potong
setengah- setengah
60 g
Udang, buang kulit dan uratnya
20 g
Fish cake (spt. sosis ikan/otak-otak),
potong miring
80 g
Dada ayam, potong bentuk kubus
400 ml
Sup dashi dingin (sup sari ikan)
4
Telur
1/2 sdm
Kecap asin encer
1/2 sdt
Garam
2 sdt
“Mirin” (arak masak manis)
1 tangkai Parsli
[Cara]
1. Siapkan empat wadah makanan anti panas yang kecil tapi dalam
(seperti mangkok sup kecil). Beri minyak goreng sedikit di
dalamnya dan pecahkan telur satu butir ke tiap wadah.
2. Untuk mencegah telur meletus dari wadahnya sewaktu dipanaskan,
tusukkan 2 atau 3 lobang pada kuning telur memakai tusuk gigi
atau yang lain.
3. Letakkan wadah di sekeliling tepi meja putar, tutup masing-masing
wadah dengan plastik pembalut dan mikrowave pada tingkat daya
S. RENDAH selama 8 sampai 10 menit.
Jumlah
Lama Memasak (Daya S. RENDAH)
1 Telur
1’30” sampai 2’30”
2 Telur
3’ sampai 4’
3 Telur
5’ sampai 7’
CATATAN
Hati-hati jangan terlalu memanaskan telur; telur bisa meledak.
*
Lama waktu memasak tergantung pada ukuran dan kesegaran telur;
setel lama waktu memasak dengan memperhatikan baik-baik
bagaimana keadaan telur yang dimasak dalam oven.
*
Bila memasak satu telur, taruh wadahnya di bagian tengah meja
putar.
[Bahan-bahan]
4
Telur
sedikit
Minyak goreng
Poached Eggs
[Bahan-bahan]
1
Telur
1 sdm
Susu
[Bumbu-bumbu]
sedikit
Garam
sedikit
Merica
[Cara]
1. Pecahkan telur dan masukkan ke wadah masak tahan panas bersama
susu, garam dan merica, lalu aduk rata. Letakkan wadah di tengah
meja putar mikrowave oven, masak tanpa penutup pada mikrowave
tingkat daya TINGGI selama 40 detik sampai 1menit.
2. Aduk-aduk telur panas menjadi bagian-bagian kecil.
Telur scrambled
TELUR
SRS/SRSSC R248J,CB,IN1-IN6
04.8.25, 6:33 PM
5