IN - 4
A43185 SRS/SRSSC R248J C/B
[Bahan-bahan]
1 buah
Tahu
110 g
Daging giling
1/4 cangkir
Bawang bombay,
dicincang
[Bumbu-bumbu]
1 sdm
Olesan kacang kedele
1 sdm
Kecap asin
1/2 sdm
Minyak wijen
1
1
/
2
sdt
Gula
50 ml
Air
1 sdt
Tepung maizena
dicampur 2 sdt air
[Cara]
1. Taruh tahu dalam mangkok, mikrowave pada tingkat daya
TINGGI selama 1 menit. Angkat dan rendam dalam air. Keringkan
dan potong kecil-kecil. Atur di piring penyajian.
2. Taruh daging dan bawang bombay cincang di mangkok, tutup dan
mikrowave pada tingkat daya TINGGI selama 3 menit Aduk rata pada
pertengahan waktu dan buang kelebihan minyak yang keluar. Tambahkan
olesan kacang kedele (bean paste), kecap asin, minyak wijen, gula dan
air, aduk rata. Tutup dengan penutupnya, lalu mikrowave pada tingkat
daya TINGGI selama sekitar 3 menit, aduk rata pada pertengahan waktu.
Periksa warna dan kematangan selama memasak.
3. Tuangkan campuran tepung maizena dan aduk. Jangan ditutup
dan mikrowave pada tingkat daya TINGGI untuk selama 40 detik
sampai 1 menit lagi.
4. Taruh campuran daging di atas tahu. Hiasi dengan daun selada,
irisan daun bawang dan cheri.
Tahu Dingin
[Bahan-bahan]
3
Kentang (sekitar 600 g)
150 g
Bawang bombay, cincang
100 g
Daging giling halus
50 g
Kacang polong
1 sdt
Minyak goreng
[Bumbu-bumbu]
1 sdt
Garam
20 g
Butter
[Cara]
1. Cuci kentang dan tiriskan. Tusuk-tusuk kulit kentang dengan
garpu atau tusuk sate supaya uap bisa keluar.
2. Taruh kentang di atas meja putar, lalu mikrowave pada tingkat daya
TINGGI selama 8 hingga 9 menit, balik setelah separuh waktu lewat.
Setelah matang, tutup dengan foil dan sisihkan sejenak.
3. Taruh bawang bombay cincang dan 1 sdt minyak goreng di
mangkok, aduk rata. Tutup dan mikrowave pada tingkat daya
TINGGI selama 2 sampai 3 menit. Aduk pada pertengahan waktu.
Periksa warna dan kematangan selama memasak.
4. Aduk daging giling halus, kacang polong dan garam, tutup dan
mikrowave pada tingkat daya TINGGI selama 2 menit. Aduk pada
pertengahan waktu.
5. Potong kentang dari atas dan buat lubang pada kentang memakai sendok.
6. Isi kentang dengan campuran (4) dan tutup permukaannya dengan
bagian kentang yang tadi diambil pakai sendok (5).
7. Oleskan seluruhnya dengan butter. Taruh di piring, lalu mikrowave
pada tingkat daya TINGGI selama 2 menit 30 detik sampai 3
menit. Hidangkan panas-panas.
Kentang Isi Daging Giling
[Bahan-bahan]
30 g
Rebung muda kalengan
6
Tomat merah
6
Jamur champignon
6
Jagung muda kalengan
6
Jamur merang kalengan
230 g
Sayur-sayuran hijau
14
Asparagus hijau, potong setengah-setengah
1
Wortel (bentuk lembaran untuk dekorasi)
3 iris
Kentang
1
/
2
kaleng
Kacang ginko
1
1
/
2
sdt
Garam
800 ml
Air didihan sayur
300 ml
Campuran air didihan sayur dengan
1
1
/
2
sdm
tepung kanji
sedikit
Minyak goreng
[Cara]
1. Cuci semua sayur-sayuran. Taruh di dalam mangkok, beri garam dan
air didihan sayur-sayuran, lalu mikrowave pada tingkat daya TINGGI
selama 1 menit 30 detik sampai 2 menit untuk tiap jenisnya.
2. Buang air yang keluar setiap kali.
3. Masukkan sebentar tomat ke dalam air mendidih, buang kulitnya.
4. Atur agar warna sayuran tampak indah di piring.
5. Panaskan 300 ml campuran tepung maizena di mikrowave pada
tingkat daya TINGGI selama 2 sampai 2 menit 30 detik sampai
mengental. Tuangkan ke seluruh sayur-sayuran, percikkan
minyak goreng di bagian atasnya dan sajikan.
CATATAN: Jenis sayur-sayuran bisa divariasikan atau disesuaikan
dengan selera.
Sayur-sayuran Piring Besar
SAYUR-SAYURAN
SRS/SRSSC R248J,CB,IN1-IN6
04.8.25, 6:33 PM
4
