IN - 3
A43185 SRS/SRSSC R248J C/B
[Bahan-bahan]
1/2 cangkir
Mentega
atau butter
2
2
/
3
sdt
Tepung terigu
2
2
/
3
sdm
Air perasan
lemon segar
1 sdm
Cincangan daun parsli
1/4 sdt
Garam
sedikit
Merica
sedikit
Cincangan daun seledri
500 g
Filet ikan pari atau ikan bentuk pipih
lainnya, segar atau beku, dicairkan
[Cara]
1. Masukkan mentega ke wadah panggangan persegi
panjang atau wadah 25 cm persegi. Mikrowave pada
tingkat daya TINGGI selama 1 sampai 2 menit hingga
meleleh. Aduk semua bahan, kecuali filet ikan, untuk
membuat saus butter.
2. Lumasi kedua sisi ikan dengan saus butter. Masukkan
ke wadah panggangan. Tutup dengan plastik pembalut.
Mikrowave pada tingkat daya TINGGI selama 7
sampai 8 menit sampai ikan bisa mudah ditusuk
tengahnya dengan garpu.
Filet Ikan Pari Campur Butter Parsli Lemon
[Bahan-bahan]
6
Udang (sekitar 200 g)
2
Daun bawang
8
Cabe
3 sdm
Anggur
1 sdm
Tepung maizena
2 iris
Jahe
1 sdm
Minyak goreng
[Bumbu-bumbu]
1
1
/
2
sdm
Kecap asin
1 sdm
Cuka
1 sdm
Gula
[Cara]
1. Bersihkan udang, belah punggungnya dan cabut
uratnya. Iris menjadi 2 atau 3 bagian, lalu masukkan
ke mangkok. Perciki dengan anggur dan diamkan agar
menyerap.
2. Iris daun bawang sepanjang 5 cm. Cabe dibelah dua
dan buang bijinya.
3. Angkat udang dari rendaman anggur, taburi dengan
tepung maizena.
4. Masukkan udang, daun bawang, cabe dan jahe ke
dalam mangkok, tambahkan 1 sdm minyak goreng,
lalu aduk rata. Tutup dan mikrowave pada tingkat daya
TINGGI selama 2 menit. Keluarkan dan aduk.
Tambahkan bumbu-bumbu, aduk rata. Tutup dan
mikrowave pada tingkat daya TINGGI selama 2 menit.
5. Aduk, sajikan panas-panas.
Udang Masak Cabe
[Bahan-bahan]
1 (300-400g)
Ikan
1 batang
Daun bawang
3 iris
Jahe
[Bumbu-bumbu]
2
1
/
2
sdm
Arak Cina
1
1
/
2
sdm
Kecap asin
1/4 sdt
Merica putih
1/2 sdt
Garam
1/2 sdt
Gula
1 sdm
Minyak goreng
sedikit
Parsli
[Cara]
1. Keluarkan isi perut ikan, cuci dan keringkan. Buat
beberapa goresan pada tiap sisi ikan.
2. Ambil separuh daun bawang, potong dua dan pukul-
pukul. Cincang sisa separuh daun bawang.
3. Taruh daun bawang yang sudah dipukul-pukul di
piring dan tambahkan beberapa iris jahe. Taruh ikan
di atasnya. Tambahkan campuran bumbu-bumbu dan
2 sdm air di atas ikan. Tutup dan mikrowave pada
tingkat daya S. TINGGI selama 6 sampai 8 menit.
4. Tambahkan 1 sdm minyak goreng mendidih pada ikan.
Hiasi dengan cincangan daun bawang dan parsli
sebelum dihidangkan.
Ikan Kukus
SRS/SRSSC R248J,CB,IN1-IN6
04.8.25, 6:33 PM
3